دجاج بالبشاميل وجبنة تشدر - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 22-10-2009, 07:49 AM
  #1
حبيبة ابوها
عضو نشيط
 الصورة الرمزية حبيبة ابوها
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 120
حبيبة ابوها غير متصل  
tongue3 دجاج بالبشاميل وجبنة تشدر

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..............


عندي لكم اكله يمي يمي روعة وعليها طعم جنان شوفوها واحكموا





معليش غلطت في كتابة اسم الموقع سامحوني








المقادير:



ملعقة زيت صغيرة

نص فنجان من المرق الدجاج(عادي مو ظروري ما ان احتاج الامر)


8 قطع دجاج فيليه مقطهة قطع كبيرة

تتبيلة الدجاج:


علبة جبنة تشيدر 113غ مبشورة


عصير ليمونه

ملح +فلفل اسود مطحون ناعم

ملعقة فلفل حارصغيرة

ملعقة كبيرة كاري

ملعة صغيرة كمون

3-4 ورقات غار

3حبات فلفل اخضر شرايح(اللي يحب الحار انا ما حطيت ما احب الحار استبدلته بفلفل رومي عشان النكهة)

ملعقة كركم صغيرة

حص ثوم


وصلصة البشاميل وهي عبارة عن:



علبة جبنه تشيدر 200غ مبشورة


4اكواب حليب

طحين حسب ما تحبي ثقل الباشميل ويفضل ما يكون ثقيل


زبدة


ملح وفلفل ابيض مطحون


قرنفل
ورقة غار

4 حبات فلفل اسود غير مطحون

حبتين هيل





الطريقة:


اخلطي التتبيلة مع الدجاج وخليه على جنب ويكون افضل يقعد اربع ساعات في الثلاجة مغطى عليه عشان ياخذ نكهة بس اذا مستعجلة عادي تطلع حلوة

وابدئي بتجهيز صلصة البشاميل

اغلي الحليب مع الملح والفلفل المطحون والقرنفل وورق الغار والهيل وحبوب الفلفل

لمدة ربع ساعة وخليه على جنبعشر دقابق او اكثر عشان ياخذ النكهة واذا طول احسن

صفي الحليب


ذوبي الزبدة وحطي الطحين وابدئي حركي وسوي الباشميل عادي وضيفي الحليب عليه اللين يصير البشاميل متماسك ومو ثقيل بعدها اطفي عليه واضيفي الجبنة التشيدر المبشورة وحركي اللين تذوب من حرارة الباشاميل


وبكذا جهزنا الصوص تبع الدجاج

سخني ملعة الزيت وضيفي الدجاج مع التتبيلة وخليه على حرارة عالية مع التحريك وخليه قبلما ينضج خفضي الحرارة و اضيفي عليه الباشميل واذا حسيتي انا الباشميل ثقيل زيدي مرق دجاج او ماء خليه بالسماكة اللي تناسبك وخليه ربع ساعة تقريبا الى ان ينضج الدجاج..
وقدميه مع رز وسلطة يصير جنان وسلامتكم واتمنى تعجب ذوقكم الراقي...


وهنا وعافية على قلوبكم


























ها اش رايكم




































دمتم بود
قديم 22-10-2009, 11:09 AM
  #2
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
الله الله

تسلم الأيادي

شكلها لذيـــذ جداا
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 22-10-2009, 11:28 AM
  #3
كريستال
عضو مميز
 الصورة الرمزية كريستال
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,913
كريستال غير متصل  
شكل الاكله لذيذه

ان شاء الله بحاول اطبقها

تسلم الايادي

تحياتي
__________________
اللهم ياحنان يامنان ياحليم يامالك الملك بيدك الخير كله اسألك باسمك العظيم ان تشفي اخي شفاء تاما لا سقم بعده ..
قديم 22-10-2009, 11:41 AM
  #4
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
صراحه شكلها بيشهي تسلم الأيااااااااادي
قديم 23-10-2009, 01:28 AM
  #5
الاوزون
قلم مبدع
 الصورة الرمزية الاوزون
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,488
الاوزون غير متصل  
ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدك شكل الوصفة جناااان

الله يعطيك العافية واهلا بك في المنتدى
قديم 23-10-2009, 02:51 AM
  #6
حبيبة ابوها
عضو نشيط
 الصورة الرمزية حبيبة ابوها
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 120
حبيبة ابوها غير متصل  
بكـــــر الشايب, وكريستال,ندى،الاوزن


شكرا جدا على تنوير موضوعي تسلمو على الردود والله يساعدني على اني اكون عضو فعال في هذا المنتدى الجميل
قديم 23-10-2009, 03:25 AM
  #7
مشتاقه2
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية مشتاقه2
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 696
مشتاقه2 غير متصل  
تسلم ايديكي حبيبه ابوها
شكلها يفتح النفس ان شاء الله هجربها واقلك علي الاخبار
__________________
لكى يا مصر السلامة....... وسلاما يا بلادى
إن رمى الدهر سهاما...... أتقيها بفؤادى
...واسلمى في كل حين
قديم 23-10-2009, 11:45 PM
  #8
حبيبة ابوها
عضو نشيط
 الصورة الرمزية حبيبة ابوها
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 120
حبيبة ابوها غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاقه2 مشاهدة المشاركة
تسلم ايديكي حبيبه ابوها
شكلها يفتح النفس ان شاء الله هجربها واقلك علي الاخبار
الله يسلمك مشتاقه ضروري تجربيها
وانا في انتظار رايك
قديم 23-10-2009, 11:53 PM
  #9
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
تسلم ايدك حبيتي عالوصفه الحلوه شكلها مررره لذيذه,,
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه
قديم 25-10-2009, 03:36 AM
  #10
حبيبة ابوها
عضو نشيط
 الصورة الرمزية حبيبة ابوها
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 120
حبيبة ابوها غير متصل  
سلطانه الله يسلمك ومرورك الاحلى


دمتم بود\
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:50 PM.


images