اكتشاف سر الحساسية من فاكهة التوت - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

24-04-2006, 06:44 PM

lolytalaila

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 153

اكتشاف سر الحساسية من فاكهة التوت

اكتشف العلماء فى جامعة لوند السويدية، أن المركب البروتينى المسؤول عن حساسية بعض الأشخاص

لفاكهة الفراولة أو التوت، هو نفسه الذى يعطى هذه الثمار لونها الأحمر المميز. وأوضح هؤلاء أن الأشخاص الأكثرتحسسا

لثمار التوت الحمراء قد يصابون بحكة شديدة وانتفاخ فى الفم وتورم الحلق بعد تناولها، فى حين لا يصابون بهذهالأعراض

أو أية مشــــــكلات مرضية عند تناولهم الأنواع البيضاء منها. وفسر الباحثون فى مجلة «عالم الكيمياء» الصادرة الجمعية

الملكية للعلوم الكيــــميائية، وحسب خبر أورده موقع الـــبوابة الإلكتروني أن الأنواع غير الحمراء من الفراولة،وخصوصا

ذات اللون الأبيض الذى يعرف باسم "سوفار"، تخلو من المركب البروتينى المسبب للحساسية لذا فهى لا تضر بالأشخاص

الأكثر تحسسا لها. ويعاني بعض الأشخاص من حساسية غذائية تجاه عدد من الأغذية منها على الخصوص الفستق، التوت،

الفول السوداني، الحليب، الغلوتين، السرطان ( crabe ). وأكدت الكثير من الدراسات فوائد التوت وخصائصه الصحية

المتعددة في الوقاية من الأمراض، ولكن الدراسة الجديدة حددت ثلاثة أنواع من التوت، خصوصا الأحمر، وكشفت عن

آثارها المفيدة للقلب والشرايين. وقال خبراء التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية الفيزيولوجيا الأمريكية، أن التوت

الأحمر بالذات، يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلافونويد" و"بوليفينول" بالإضافة إلى مركبات

"آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق، وتعتبر مضادات قوية للأكسدة وتتمتع بخصائص

مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان

منقول

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة LittleLulu ; 04-05-2006 الساعة 06:40 PM

24-04-2006, 11:32 PM

حلم الغد

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 2,916

ينقل للطب البديل مع الشكر

لصـــــــــاحبه الموضـــــوع

__________________

لا إله الا الله محمد رسول الله

[

08-05-2006, 10:24 PM

رئبال

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 470

كان محيرني هالموضوع
شكرا جزيلا على هذا الطرح

09-05-2006, 06:05 PM

lolytalaila

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 153

شكرا لك على المرور

الحمد لله الي ارتحت وعرفت ان الحساسية ممكن تنتج من التوت

__________________

09-05-2006, 06:48 PM

ابتسامة رضا

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 281

شكرا علي المعلومة الجديدة القيمة
جزاك الله خيرا

10-05-2006, 11:23 PM

lolytalaila

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 153

شكرا لك عزيزتي على المرور الكريم

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه