ام بيسان حبيت أسالك عن الفلافل وش طريقتك فيها...لأني أسويها وأذا قليتها تتفتت يعني ماتكون متماسكه....

عذرا ي

عذرا ياأم خالد مو وقته سؤالي هنا لأنه ملف خاص لطريقه التفريز مو لأخذ طريقه الفلافل بس ودي أعرف طريقتها يوم جاء طاريها....

عزيزتى asd1234
ولا يهمك تحت امرك ب النسبة للفلافل
نصف كيلو فول+2بصل+نصف راس ثوم+2رابطة كسبرة او واحدة شبت وواحدة كسبرة+1فلفل اخضر رومى+بهارات ملح وفلفل اسمر وكمون ومعلقة صغيرة ونصف كسبرة مطحونة+معلقة صغيرة كربوناتة

اول حاجة تنقعى الفول قبلها بيوم وتانى يوم تصفية من الماء وتشطفية كويس وبعدين تطحنية ب الخلاط كويس وبعدين تطحنى االبصل والثوم والكسبرة والفلفل الاخضر وتحطيهم على الفول وتحطى البهارات وتخلطيهم كويس وبعدين تطحنيهم كلهم مرة ثانية اكيد شوية شوية على حسب الخلاط وسعتة
وبس تقسميهم على اكياس على حسب المرة الواحدة وقبل القلى اكيد فى زيت غزير قلبى مع الطعمية بيضة
واقليها ممكن تحطى معاها سمسم امممممممممممم لزيزة هى شوية شغلانة بس انا واخدة عليها لان فى الغربة مفيش طعمية جاهزة وبعدين انا كتير اقرف من اى اكل خارج البيت

يارب تكونى استفدتى ولما تجربيها ردى على خبر ب التوفيق يارب
مع حبى ام بيسان

كيف حالك ام خالد

دخلت عشان بس اسلم عليك

من شهرين وحاسوبي خربان

احس اني مرررة اشتقتلكم

سبحان من جعلنا اخوات وحنا ماشفنا بعض

جزاك الله خير ياأم بيسان وياأم خالد...أن شاء الله بجربها...

مشكورين على الافكار الحلوة للأني اول مرةافرز لأني السنة الي راحت فاضية اقوم اطبخ من الظهر لكن السنة هذي عندي ولدي الله يعين بس بالنسبة لورق العنب اذا كان في الحشو نعناع وكزبرة هل يتغير طعمة والبطاطس لو انبشر ووضع في الفريزر وانحط بعدين على لحم مفروم اودجاج هل يتغير طعمة ارجو الافادة وجزاك الله خير يا ام خالد وسواء ظبط معايا التفريز او لا راح ادعيلك

تسلمي ام خالد ,, موضوعك روعة

عندي معلومة :
مرة قرأت انه اذا كان عندك شي في الفريزر لازم تخرجينه قبل بفترة يعني مش علطول تحطيه على النار او تسخنيه ,,يضر

طيب عندي سؤال :
السحور اش تعملو فيه هذا الي حقيقي حقيقي أحسه صعب ؟؟؟

تحياتــي

لينـــــــــــــا