منتدى عالم الأسرة والمجتمع
صفحة 13 من 66
« الأولى
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
63
الأخيرة »
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=243892)

دوندرمه 24-10-2014 08:08 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 




ميمو ..... 3>

ما شاءالله عليك جعله مداخيل العافية

الصراحة ليتني كنت ضيفتك على هالغدا,ههههههه


ربي يسلم يدك

سرب الخيال 24-10-2014 10:49 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
صاحبه الموضوع تستهبلين والا ايش!!!
كم وزنك!! تبين تقضي علينا ليه!!
انا دخلت من اللقافه!!
والمصيبه ماكله شابوره ناشفه لان ليل وتنام ع خفيف!!
واتفاجء بصور تقوطر صوصات ومخللات وشيبسات!!اي حال ترغبين فيه ان يكون!!
مالفائده ان كان مافيه تذويقه!! بالعافيه ع قلوب الجميع والله يديم حياه الكل ع طاعته

دوندرمه 24-10-2014 10:59 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سرب الخيال (المشاركة 3125926)
صاحبه الموضوع تستهبلين والا ايش!!!
كم وزنك!! تبين تقضي علينا ليه!!
انا دخلت من اللقافه!!
والمصيبه ماكله شابوره ناشفه لان ليل وتنام ع خفيف!!
واتفاجء بصور تقوطر صوصات ومخللات وشيبسات!!اي حال ترغبين فيه ان يكون!!
مالفائده ان كان مافيه تذويقه!! بالعافيه ع قلوب الجميع والله يديم حياه الكل ع طاعته
حيا الله من نورت المكان .....

ههههههه ... اجل استهبل هاااا

الموضوع لابداعات الجميع و ودي نشوف ابداعك .. منتي ناوية تعزمينا على الغدا fdh


شابورة .... fgfg

راحت ايامها يا الغالية خلينا بالعزائم و الطبخات الدسمة

بس اذا انتي حابة تعزميني على شابورة ... بفرح واقولك عزيمة مقبولة
بس هاتيها ههههه




في انتظارك .....

أُقْحُوَآنّ ♡ 24-10-2014 11:03 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea (المشاركة 3125807)



مااااااااا شاء الله عليك
ي شيخة انتي إبدااااااااع
شوفي هي وحده من ثنتين يا تعزميني عندكم كل يوم يا تعطيني كورس ف الطبخ
اما شغل الصور ذا من غير ما اذوق ما يجييي ttt
ياخي نفسيتي ياخي

mimomea 25-10-2014 08:54 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
عزيزاتي دوندرمة واقحوان والله بتشرفوا ومن عيوني وشرف الي تشاركوني الغدا
واقحوان اكيد انت استاذة بالطبخ وانا اللي بساويه ما بيطلع شي بالنسبة لغيري واكيد بحب اتعلم كتير
بس بنفس الوقت بعشق يكون للاكل منظر بحس انو بيساهم بفتح الشهية والراحة النفسية
ومرسي كتير الكن انو اكلي عجبكن هيدا شهادة بعتز فيها وفخر الي اسمع تعليقات من اشخاص متلكن
ااحترامي

أُحْجِيَة 26-10-2014 03:30 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 



مَسَاء الاشْتِهَاء
الحَقِيقة دُخولِي للمَطْبخ نَادر -مرّة فِي الشّهر-(=
اليوم عرجت على الموْضُوع ورأيت أن أُشَارك بمَا أنّي الجُمعة دَعوت أخوَاتِي وتَنَاولنَا وجبة الغَدَاء معًا .

http://s02.arab.sh/i/00014/lt8112qcfjta.jpg

الكَبْسَة : باللحم
السّمبوسَة : خُضَار + دَجَاج

http://s02.arab.sh/i/00014/77nb65ozuxa4.jpg

عَرِيكَة
+ صِينيّة دُجَاج


http://s02.arab.sh/i/00014/05dfvaomfhq8.jpg

حَلِّينَا عَلَى تِشيز كيك
وَصَحبات الريجِيم اكتَفُوا بِشَاي النّعناع محدّش صوروا jh
وُعَصرًا : ... مُوكا بَارد


.
.
.

dgn

أُقْحُوَآنّ ♡ 26-10-2014 05:19 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أُحْجِيَة (المشاركة 3126441)



مَسَاء الاشْتِهَاء
الحَقِيقة دُخولِي للمَطْبخ نَادر -مرّة فِي الشّهر-(=
اليوم عرجت على الموْضُوع ورأيت أن أُشَارك بمَا أنّي الجُمعة دَعوت أخوَاتِي وتَنَاولنَا وجبة الغَدَاء معًا .

http://s02.arab.sh/i/00014/lt8112qcfjta.jpg

الكَبْسَة : باللحم
السّمبوسَة : خُضَار + دَجَاج

http://s02.arab.sh/i/00014/77nb65ozuxa4.jpg

عَرِيكَة
+ صِينيّة دُجَاج


http://s02.arab.sh/i/00014/05dfvaomfhq8.jpg

حَلِّينَا عَلَى تِشيز كيك
وَصَحبات الريجِيم اكتَفُوا بِشَاي النّعناع محدّش صوروا jh
وُعَصرًا : ... مُوكا بَارد


.
.
.

dgn


ي لبيييييييييييييييه
أنا خفيت ع العريكة + صينية الدجاج + التشيز كيك + الموكا
اكتبي لي طريقة العريكة وصينية الدجاج
اهم شي العريكه هااا لان ذكرتني بحركات القرموشي
تو متغدية وجعتتت gfn

mimomea 26-10-2014 09:45 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
ماشاءالله ما شاءالله اخت احجية عنجد شي بشهي وبيفتح النفس بدي اسألك شو يعني عريكة او اذا قلها اسم تاني لبعض البلدان واذا في مجال الطريقة
وريتو الف صحا وهنا وتسلم ايادي اللي عملت هالاكل الفاخر
احترامي

ندى_1406 27-10-2014 02:52 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
ميمو واحجية ماشاء الله عليكم ربي يحميكم سفر تفتح النفس الله يهنيكم حبايبي
::PPP::PPP::PPP
ghgjgf




أحجية أبغى طريقة العريكةjyf

أُحْجِيَة 01-11-2014 04:18 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 



أَخْجَلتُمونِي حَقِيقَة
وَمِن فَرْحَتِي أَرْسَلتُ الرّابط لأخواتِي -فِي أمَل أَصِير شِيف مُسْتَقبلًا dg
عَلَى عُجَالَةٍ الآن لكِنِّي سَأعُود لأدوّن طَرِيقة العَرِيكة لكُنّ -بإذن الله-, شُكرًا للطفكِ أُقحوانتِي,
شُكرًا لدعمكِ mimomea, والحَقِيقَةُ لا أَعْرِف اسمًا آخَر لهَا فلتَعذُرِينِي, شكرًا ندى_1406 سَأعُود كَمَا وَعدت لأدوّن الطرّيقة
ودٌ وورد



وحشة روحي ♡ 01-11-2014 07:15 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أُحْجِيَة (المشاركة 3129048)



أَخْجَلتُمونِي حَقِيقَة
وَمِن فَرْحَتِي أَرْسَلتُ الرّابط لأخواتِي -فِي أمَل أَصِير شِيف مُسْتَقبلًا dg
عَلَى عُجَالَةٍ الآن لكِنِّي سَأعُود لأدوّن طَرِيقة العَرِيكة لكُنّ -بإذن الله-, شُكرًا للطفكِ أُقحوانتِي,
شُكرًا لدعمكِ mimomea, والحَقِيقَةُ لا أَعْرِف اسمًا آخَر لهَا فلتَعذُرِينِي, شكرًا ندى_1406 سَأعُود كَمَا وَعدت لأدوّن الطرّيقة
ودٌ وورد


بانتظار طرحك لطريقة العريكه لذيذه احب طعمها
وفقك الله ي غاليه

أُحْجِيَة 04-11-2014 02:10 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 



عدنَا
والعَودُ أحمدُ
وحشة روحِي : شكرًا للطفكِ, وفقتُ وأنتِ .


العَرِيكة
العَجِينة عِبَارة عن :
طَحِين أَبْيَض + بَكِنج + ملح + سمن + ماء
تُعجن وتترك لـ 10 دقائق
ثُم تُطبخ عَلَى النار
بَعْدَ أن تَبْرد
تُوضع فِي الخلّاط مَعَ التّمر
ثُمّ توضع على النّار مَرّة أخرى لتسخن
وَنُضِف عَلَيْها الموز
آخرًا نضعها فِي الصينية
وَنسْكُب عليْها
القِشْطَة + السمن + العَسَل + الجُبْن !



فَطِيرةُ الدّجاج
العَجِينة عَجِينة بِيزا -أيًا كانت طريقتكِ-
الحَشْوة :
صُدور دَجَاج تُسْلق وتفرم
ثُمّ توضع عَلَى النّار مُضَافًا إليها
قليلٌ من الزّيت + البَصَل + الماء + فِلفِل رومِي + فِلفِل حَار مُقطع شَرائِح
+ شِبْت + بَقْدونِس + فلفِل أَسْود + ملح + كُركم + ذرة
وبَعد أن تبرد نُضِيف لهَا : [ جُبن كَاسات

فِي الصّينية :
تفرد العجينة
وَتُوضع الحشْوة مُضَافًا إليها
جبن بارمِيزان + اكليل الجَبَل
ثُمّ تُغَطّي الحَشْوة ببقيّة العجِين
وَيُدهن الوجه بجبن كَاسَات مُزينًا بـ: سماق وَزَعتر
ويمكنكِ اسْتبداله بما تحبين !




*

وَجَدْت صُعوبة
فِي الكتابة -حَقِيقة-
فيَا رب أنّ ما كتبتُه واضِح (=
وبِالهنَاءِ والعافية


Sandraa jeddah 05-11-2014 04:38 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
مومياء ارفع لك القبعة يابنت
اقصد ارفع الطرحة والعقال والشماغ
الله يحمييك ولايضرك يابنت
بسم الله لاحول ولاقوة الإ بالله
عشان مااحسدك بس

بجد بجد ياليتك اختي واجيك بالغربة ع اساس ادرس واشتغل طفح وتنظيف صحون بسرعة الضوء ffb dfg mjk

*علو الهمه * 08-11-2014 10:10 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أُحْجِيَة (المشاركة 3126441)



مَسَاء الاشْتِهَاء
الحَقِيقة دُخولِي للمَطْبخ نَادر -مرّة فِي الشّهر-(=
اليوم عرجت على الموْضُوع ورأيت أن أُشَارك بمَا أنّي الجُمعة دَعوت أخوَاتِي وتَنَاولنَا وجبة الغَدَاء معًا .

http://s02.arab.sh/i/00014/lt8112qcfjta.jpg

الكَبْسَة : باللحم
السّمبوسَة : خُضَار + دَجَاج

http://s02.arab.sh/i/00014/77nb65ozuxa4.jpg

عَرِيكَة
+ صِينيّة دُجَاج


http://s02.arab.sh/i/00014/05dfvaomfhq8.jpg

حَلِّينَا عَلَى تِشيز كيك
وَصَحبات الريجِيم اكتَفُوا بِشَاي النّعناع محدّش صوروا jh
وُعَصرًا : ... مُوكا بَارد


.
.
.

dgn
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
لا أتخيل نفسي بأني أكل العريكة : (
لكن الحلى ماشاء الله تبارك الله رائع ..
عفكرة فيه حساب عالأيفون ينزل من المتجر مخصص للأكل كل شيء فيه وأحضر أكلي منه جداً رائع ،اسمه cheflr ..
صرت فتاة شاطرة بسبب البرنامج هذا ، حمليه وحتظلك تجربي : )
المطبخ متعة ، تغيرت نظرتي له ههه .
اليوم عملت كيكة الأوريو منه .

فأل أخضر 11-11-2014 11:37 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 


خضار ودجاج
[IMG]http://im79.***********/q8dDrD.jpg[/IMG]
كوسا،باذنجان،بطاطس،فلفل رومي،بصل،قرع ، والمفروض جزر،
وخارج الصحن طماطم.

نصائح :
ذنب الدجاجة والرقبة وطرف الأجنحة زوائد غيرمستساغة على المائدة لاتنسي نزعها،
وكذلك تنظيف التحجرات الدموية في الفخذ.
بعد تنظيف الدجاج يفرك بملعقة خل أبيض وهيل وعصرة ليمون ثم يغسل عشان الزفرة.
ترتيب الخضار من القاع:بصل فلفل رومي طماطم والبقية والدجاج والبطاطس بالسطح،
بعدمايطبخ على البخار بالقصدير،يفتح ويدهن(زيت ،معجون طماطم، وصويا مالحة،بهارات مخفف بماء) ثم يحمر من فوق.
[IMG]http://im79.***********/S21ntp.png[/IMG]


"سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك "

الجوري الحلوة 11-11-2014 11:51 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
ماشاء الله اكلات مشهيه
اللي يسووا اكثر من صنف و اكثر من سلطة و اكثر من حلا و يطبخوا وجبتين مادري الثلاثffb بالله كيف وقتكم fgfg
ماتحسوا الوقت يضيع بالمطبخ .. وكيف وضعكم عندكم اطفال و عندكم شغالة .. كيف نسيطر على البيت و نساوي هاذي الاكلات الطيبة كلها ;)افيدونا dvf

أُحْجِيَة 12-11-2014 03:48 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3132252)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
لا أتخيل نفسي بأني أكل العريكة : (
لكن الحلى ماشاء الله تبارك الله رائع ..
عفكرة فيه حساب عالأيفون ينزل من المتجر مخصص للأكل كل شيء فيه وأحضر أكلي منه جداً رائع ،اسمه cheflr ..
صرت فتاة شاطرة بسبب البرنامج هذا ، حمليه وحتظلك تجربي : )
المطبخ متعة ، تغيرت نظرتي له ههه .
اليوم عملت كيكة الأوريو منه .



وعليكِ السّلام
ورحمة الله وبركاته
العريكة في عائلتنا -إدمان- (؛
والحقيقة لم يسبق لي وفكرت بأن أحمل برامج طبخ أبدًا (=
لكن ممنونتك والله, أحمله -بإذن الله- وإذا طبخت الشهر القادم ولم أنسى شاركتكم
شاركينا طبخاتك عروسة ...
فتكو بعافية


*علو الهمه * 12-11-2014 04:28 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوري الحلوة (المشاركة 3133856)
ماشاء الله اكلات مشهيه
اللي يسووا اكثر من صنف و اكثر من سلطة و اكثر من حلا و يطبخوا وجبتين مادري الثلاثffb بالله كيف وقتكم fgfg
ماتحسوا الوقت يضيع بالمطبخ .. وكيف وضعكم عندكم اطفال و عندكم شغالة .. كيف نسيطر على البيت و نساوي هاذي الاكلات الطيبة كلها ;)افيدونا dvf
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
مرحباً أختي الكريمة بالعكس تخضير الأكل متعة و3 وجبات الفطور بيكون بسيط وغير متعب عالساعة سبعة الكل يفطر مع بعض ولن يأخذ وقت في النحضير .
هو الغدا أصعب وحبة لأنه بتكون أكثر من صنف سلطة ، شوربة ، إيدام مع أكلة رئسيية وابجئي بالتحضير عالساعة 11 صباحاً وحتخلصي بعد الظهر ..
الحلا البارد اعمليه من الصباح الباكر أما الساخن العصر كتسلية وتجمعي فيه أسرتك. .
العشاء أشياء خفيفة ومافيه ولا يأخذ وقت ، عن نفسي لدي عاملة لكن مستحيل أدخلها المطبخ بعمل كل شيء بيدي رغم دراستي وأسياء كثيرة وإحساس المتعة حينسيك التعب .
الله يسعدك .

مهره 12-11-2014 05:40 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
صباحج فل وياسمين يا ناعمة الحرف jyh

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أُحْجِيَة (المشاركة 3130264)
العَرِيكة
العَجِينة عِبَارة عن :
طَحِين أَبْيَض + بَكِنج + ملح + سمن + ماء
تُعجن وتترك لـ 10 دقائق
ثُم تُطبخ عَلَى النار
بَعْدَ أن تَبْرد
تُوضع فِي الخلّاط مَعَ التّمر
ثُمّ توضع على النّار مَرّة أخرى لتسخن
وَنُضِف عَلَيْها الموز
آخرًا نضعها فِي الصينية
وَنسْكُب عليْها
القِشْطَة + السمن + العَسَل + الجُبْن !



فَطِيرةُ الدّجاج
العَجِينة عَجِينة بِيزا -أيًا كانت طريقتكِ-
الحَشْوة :
صُدور دَجَاج تُسْلق وتفرم
ثُمّ توضع عَلَى النّار مُضَافًا إليها
قليلٌ من الزّيت + البَصَل + الماء + فِلفِل رومِي + فِلفِل حَار مُقطع شَرائِح
+ شِبْت + بَقْدونِس + فلفِل أَسْود + ملح + كُركم + ذرة
وبَعد أن تبرد نُضِيف لهَا : [ جُبن كَاسات

فِي الصّينية :
تفرد العجينة
وَتُوضع الحشْوة مُضَافًا إليها
جبن بارمِيزان + اكليل الجَبَل
ثُمّ تُغَطّي الحَشْوة ببقيّة العجِين
وَيُدهن الوجه بجبن كَاسَات مُزينًا بـ: سماق وَزَعتر
ويمكنكِ اسْتبداله بما تحبين !
عريكة!

بصراحة يا أحجية .. من اسمها حسيت إني داخلة معركة :D
.
.
.
طيب عندي ملاحظة .. ليست موجّهة لكِ بشكل خاص كونكِ من زائرات المطبخ الخفيفات لذلك سأعطيكٍ عذركِ :cool: .. ولكنني سأنتهز الفرصة وسأعتبركِ مثالاً فقط.


العَجِينة عِبَارة عن :
طَحِين أَبْيَض + بَكِنج + ملح + سمن + ماء

قليلٌ من الزّيت + البَصَل + الماء + فِلفِل رومِي + فِلفِل حَار مُقطع شَرائِح
+ شِبْت + بَقْدونِس + فلفِل أَسْود + ملح + كُركم + ذرة

أنا الحين شو فهمت؟! bfd

كم مقدار الطحين؟

كم ملعقة بكنج أو سمن؟

كم مقدار الماء؟

حزمة شبت وحزمة بقدونس .. وإلا نصف؟


مثل أمي الله يهديها .. لما أسألها عن طريقتها في وصفة ما .. تقول: حطي شوية فلفل .. حطي ريحة هيل .... ولما أحط هالشوية وهالريحة يطلع الأكل قاصر وماله طعم :18:

يعني تقدير الكمية بـ (شوية) غير دقيق .. لأن الشوية اللي تشوفها أمي ممكن أشوفها أنا مب شوية .... أو العكس.

فما بالك عاد لما تقولين: طحين و.. و ... وتستكتين!!!! hg


وسقيا لما اقترحت على فوفو أن تضيف القشطة على الباشاميل .. عجبني الاقتراح جداً .. ولما نويت التطبيق وقفت أمام القدر وتنّحت .. لأنها قالت علبة قشطة بدون ما تقرنها بكمية الباشاميل .. طيب يمكن أنا كمية الباشاميل عندي تحتاج علبتين!

فطنقرت على الباشاميل وعلى القشطة وعلى سقيا :D .. وما حطيتها.


ليش جذي تعذبونا وتتعبونا؟!! "":::


المقادير محتاجة تفصيل عشان تطلع الطبخة مضبوطة.

الجوري الحلوة 12-11-2014 09:29 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3133957)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
مرحباً أختي الكريمة بالعكس تخضير الأكل متعة و3 وجبات الفطور بيكون بسيط وغير متعب عالساعة سبعة الكل يفطر مع بعض ولن يأخذ وقت في النحضير .
هو الغدا أصعب وحبة لأنه بتكون أكثر من صنف سلطة ، شوربة ، إيدام مع أكلة رئسيية وابجئي بالتحضير عالساعة 11 صباحاً وحتخلصي بعد الظهر ..
الحلا البارد اعمليه من الصباح الباكر أما الساخن العصر كتسلية وتجمعي فيه أسرتك. .
العشاء أشياء خفيفة ومافيه ولا يأخذ وقت ، عن نفسي لدي عاملة لكن مستحيل أدخلها المطبخ بعمل كل شيء بيدي رغم دراستي وأسياء كثيرة وإحساس المتعة حينسيك التعب .
الله يسعدك .
والله الطبخ متعة بداية زواجي كنت اطبخ لكن الحين اطبخ اللي يحبونه الاطفال و اصير بس نطرد وراهم ونأكلهم غير تنظيف المنزل و و و .. العاملة بعد جرائمهم المتلاحقة كرهتهم جددددا جدا جدا .
اما البرنامج اللي تتكلمين عنه شكله حلو فتحته وحملته بس رفض ماتحمل عندي للاسف :jj

بكر الشايب ياسمين 12-11-2014 10:50 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
ماشاء الله عليكم مبدعات


عريكتنا غير عريكة أحجية

http://up.arabseyes.com/uploads2013/...7856045931.jpg

الجوري الحلوة 12-11-2014 01:39 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
سقيا ابشرك حدثت الجهاز و تحمل البرنامج

فلسفة كيآن 13-11-2014 01:42 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
bhtما شاء الله عليكم طبخات بصراحه لازم ادخل معاكم منافسه قريبا ان شاء الله وراح اوريكم طبخاتي

أُقْحُوَآنّ ♡ 13-11-2014 03:38 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 




طلعت صعبببه العريكة يا أُحجية 😰
سقيا حملت البرنامج
وفيني حماس داخلي للطبخ بالمرره
بس لما أجي أطبخ أكون تعبت على الفاضي يطلع الشكل معاق
لييش ما ادري مع أني أركز وكل شي
بس نفس النتيجه الشكل ماهوب لم الطبخه
زي قبل شوي قمت اسوي القيمات طلعت لا هي لقيمات ولا هي بلح الشام
مااعرف أيش ينقال عنها طيب ليش كذا ( تبين الصورة :d )
مرره عجبتني الحركتات اللي بالبرنامج وودي أسويها
لأن في بعضها سهله وفي أمل تضبط معي
أنتظروني يبي يجي يوم اضبط كل شي إن شاء الله
بس شكله مطول هاليوم



*علو الهمه * 13-11-2014 04:17 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أحجية الحبيبة يمكن إذا أكلت العريكة تصير معي صدمة مثل اللحم والألبان أطعمة مستحيل أضعها في فمي ههه ..
زهرة الحبيبة شدي حيلك البرنامج فيه مالذ وطاب ...كل أسبوع لديك واجب ويتم تحضيره هنا ..
تراني أنتظر !
بكر الحبيبة شكلها ليس بمثل أحجية أخبرينا كيف حضرتيها ..
الجوري الحبيبة الأطفال فيه طريقة استعملها كنت لأولاد أختي واجعلهم يأكلوا الأكل أعمله على أشكال تناسب سنهم ويأكلوا وسبحان الله الطفل يحب التجمع مع الأهل ...
أسعدكم الله .

أُحْجِيَة 16-11-2014 08:46 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 




مهره ...
هيّا طعمة حقيقة
وكم ملعقة تكفيك لأنها حلوة (=
أنا ما أكثر منها أبدًا لقيمات معدودات , ...
ويَا أنَا ضحكت عَلى حالِي وشرحي -أضحك الله سنك- الحلو عذرتيني لأنّي فعلًا مش منتازة في الطبخ
فما بالك بالشرح, حقيقة وجدت صعوبة وأنا أكتب لكم وكويس كتبت :d
بطلب أختي تكتب لك الطريقة وأضعها بإذن الله (:


بكر الشايب
الموجود في الصورة
أعرف أنها أكلة شعبية ولها مسمّى آخر لدينا ؟
وكثيرًا ما أرى [ النفساء يأكلنها :d ولأول مرة أعرف أن مسمّى العريكة قد يطلق عليها أيضًا
عوافي عليكم حبيبي


أقحوانة
أنتِ جربيها مرّة وحدة
ولا تعيديها fdh

سقيا
وللناس فيما يأكلون مذاهب (:
حقيقة: أنا من عشّاق الأكل الشامي
لكن مش فالحة في أي صنف فيه أبدًا
اممممم
ممكن أدخل المطبخ
بعد شهر من الآن (= أعطيني وصفة طعمة وبسيطة
البساطة أهم شيء :d
فتكو بعافية

فأل أخضر 17-11-2014 11:41 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اسباغتي سهلة:
[img]http://im46.***********/tLx9cK.png[/img]
جزر،قرع،فلفل رومي،بصل قليل.
[img]http://im46.***********/bQTgtf.png[/img]
المفروض فيليه دجاج أو لحم هبر يقطع مكعبات ،
إذا مافيه نزعت الجلد وقطعت الدجاج العادي.
[img]http://im46.***********/Uk7JWA.png[/img]
نحمص الاسباغتي قليلا بملعقة زيت على صاج كبير.

بملعقة زيت نحمس شوي بصل حتى يذوب"ويحمر"، ثم الفلفل الرومي ،ثم الدجاج مع بهارات مشكلة وظرف كامل معجون طماطم ،ثم القرع والجزر ثم الماء المغلي و الملح، ثم بعد 3 دقائق نحط المكرونة تطبخ معها لمدة 20-30 دقيقة فقط.
[img]http://im46.***********/acJ5nT.png[/img]

أسهل حلى :
بخليط بيتي كروكر "شكولاتة بالحليب " .
الطريقة : (بخلاط الكيك الكهربائي أو ملعقة الخلط اليديوية)
نخفق 3 بيضات ثم ربع كوب زيت ثم كوب ماء لمدة 3-5دقائق ، ثم نضع خليط الكيك الجاهز، تدهن الصينية بزبدة"كثيرة"
، ثم تخبز بالفرن على 180 مئوي لمدة نصف ساعة - ولايفتح عشان مايخفس- .
بعد ما يبرد : نخلط 1 قشطة التاج مع 7 ملاعق شكولاتة " نوتيلا " ، نحطه فوف وبس.

أسهل سلطة :
خس+خيار+ جزر قليل " يقطع شرائح طويلة عد الجزر مبشور" ،
ذرة معلبة+حمص حب معلب+ زيتون شرائح أخضر و أسود.
الخلطة :
إما حارة : شطة عادية + قليل سومطرا+ 1 ملعقة زيت زيتون + عصرة ليمون+ ملعقة حلى صغيرة خل .
أو باردة: علبة زبادي+ 2 ملعقة مايونيز " وهنا ممكن تضيفين ملفوف الكرنب مقطع شرائح طوال .


مشهيات سريعة مع كبسة الرز العادية :
1- بصل مقطع طوال رقيق زي الصورة ، ثم يقلى حتى يتحمر بالزيت .
2- بطاطس+باذنجان تقطع مربعات و تقلى بالزيت .
3- نفس البصل اللي قلت يحمس في ملعقتين زيت حتى يذوب ثم يضاف له جزر مبشور حتى يذوب ثم كركم و صفار الزعفران .
4- الزبيب المنقوع و المحموس مع البصل و الليمون الأسود المطحون .
5- الصنوبر و الكاجو المحمص .
7- نفس البصل اللي قلت يحمس بملعقتين زيت حتى يذوب ثم فلفل رومي مقطع طوال حتى يذوب ، ثم 2 ملعقة معجون طماطم + ملعقة صويا مالحة + شوي كاتشاب+ بهارات الكاري .
8- بيض مسلوق و مقشر ومنقوع بماء الزعفران.

9 - و رقم 3 و 4 و 5 ممكن ينحط معهم في النهاية غرفة من الرز حتى تتلون وتحط فوق الطبق .


"سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك و أتوب إليك "

*علو الهمه * 18-11-2014 11:19 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
فأل أخضر الحبيبة سلمت يمينك أنا أحب الذي يحب الدجاج : ).
الحبيبة أحجية ولو شو بدك من الأكل الشامي ، الله يهديك ما حصلت إلا أنا لتسئليني:d
عفكرة سهل كتير وبإذن الله عندما تمر هذه الفترة سيكون لي موضوع لي عن طبخاتي فقط لضيق وقتي لهذا لا أصور يا دوب أضع الأكل..
كنت أكل سوفليه قبل قليل عملته لذيذ تمنيت تكوني بقربي لأذوقك إياه ..
شكرا لك يانقية ، الله يحفظك .

ندى_1406 19-11-2014 05:28 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
ماشاء الله تبارك الله الله يقويكم ويعطيكم العافيه مقصرة معاكم أنا لكن لي رجعه بإذن الله

ddgddgddg

فأل أخضر 25-11-2014 12:46 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
احترت وين أحطه


[IMG]http://im59.***********/YEvJEM.png[/IMG]


شغل أم خوية أختي بارك الله،
فاخرة مب زي حقت المصانع .

ندى_1406 25-11-2014 07:19 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فأل أخضر (المشاركة 3140881)
احترت وين أحطه


[IMG]http://im59.***********/YEvJEM.png[/IMG]


شغل أم خوية أختي بارك الله،
فاخرة مب زي حقت المصانع .

ماشاء الله ربي يعطيها العافيه باين عليها تشهي أتمنى أعرف أعملها dgn

فأل أخضر 25-11-2014 01:50 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3141002)
ماشاء الله ربي يعطيها العافيه باين عليها تشهي أتمنى أعرف أعملها dgn
هذي حلوى محلية .
ملاحظة : الكليجا القصيمية غير الكليجة العراقية .

الحشوة حرية شخصية ،
بس لو برأيي ؟ ما أحط لا "زنجبيل،قرنفل" لأنه حراقة،
و أقلل لـ1ملعقة موحدة بس الليمون الأسود المطحون -الليم المجفف-،
وتقدرين تحطين بدل العسل الأسود سكر أبيَض أو بني لأنه أساسا بيموع مع حرارة الخبز ويتكرمل.
وترى الشكل بأداة خشبية يبيعونه زي المغرفة ، مب شبك ^^".
 .
https://www.youtube.com/watch?v=x7IvofbHnPE

و هذي العراقية بس عشان الناس تفّرق ..
- حنا ندرجه بالاسم كنوع من المعمول -

https://www.youtube.com/watch?v=ylxlv3MhNro
بالمقادير مكتوب " تمر مقلي " ^^" ،
مدري بس التمر يشال النوى و القشرة الرقيقة و يهرس على النار مع كوب ماء ،
و أصلاً عجينة التمر " العبيط" ما أكثر ما يباع جاهز .

mimomea 25-11-2014 10:48 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
ماشاء الله على ستات البيوت صار عنا مدرسة بالطبخ بتحتوى امهر الطباخات تسلم الايادي على ابداعكن ماشاءالله
وان شاء بهاليومين بنزل كم صورة
احترامي للجميع

فأل أخضر 26-11-2014 08:37 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
كان فقط "جوابا" من اليوتيوب لسؤال الأخت من أجل المعرفة .

mimomea 02-12-2014 02:27 AM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
[img]http://im71.***********/nCJ5Zw.jpg[/img]

شوق اللقاء 04-12-2014 02:50 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فأل أخضر (المشاركة 3140881)
احترت وين أحطه


[IMG]http://im59.***********/YEvJEM.png[/IMG]


شغل أم خوية أختي بارك الله،
فاخرة مب زي حقت المصانع .
حطيه عندي فأل، ما بيضيع اجرك ان شاء الله

مبين طيب

شوق اللقاء 04-12-2014 02:52 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea (المشاركة 3144927)


هذا بيكون على الطريقة الصينية
ممكن التفاصيل

الله يعطيك العافية مسبقا

mimomea 08-12-2014 09:44 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
عزيزتي شوق اللقاء ما استعملت بالمقادير ولكن بحاول قدر المستطاع انو اعطي بالكمية لانو اجمالا الخضار اختياري بزيادة اي صنف اكثر من الاخر
وهيي تقريبا قريبة للاكل الصيني بس لاحظت ما بحطوا باذنجان وكوسا او بطاطا او قرنبيط ببعض الوصفات
انا استعملت نصف كيلو قريدس حبة اكبر من الوسط واصغر من الكبيرة بقليل وعند غليان الماء سلقتهن خمس دقائق ووضعتهم جانبا
وفي طريقة انك تقلي القريدس مع الزنجبيل والتوم والملح
بالنسبة للخضار استعملت حبتين كوسا وحبتين باذنجان وحبتين بطاطا وتلات حبات جزر وفلفل احمر واخضر واصفر وتلات حبات بندورة وعلبة اناناس
وضعت القليل من الزيت في المقلاة وقليت الجزر قليلا وبعدها اضفت بالتدريج الباتنجان والبندورة والفلفل والقرنبيط والكوسا والبطاطا مع التحريك ووضعت الغطاء وخففت النار ليتم طهيهم نصف استواء
في مقلاة اخرى استعملت ملعقتين طعام سكر وكرملتهن واضفت الماء مع التحريك وملعقة نشاء وملعقة صويا صوص وفلفل اسود ورشة زنجبيل وملح حسب الحاجة وعند الغليان اضفت الخضار مع الاناناس المقطع وتركتهم لمدة عشر دقائق وقبل ان اطفئ النار اضفت حبات القريدس
من الافضل عدم نضج الخضار كثيرا كيف لا يفقد نكهته وشكله
وقدمت الى جانبهم رز بسمتي
واهلا وسهلا بك اختي

فأل أخضر 11-01-2015 11:29 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
اضحكن عادي^^"

يمكن نحب السلطات والمقبلات كوجبة..أكثرمن الرئيسة ،
لأختي عشاءخفيف مع سجق ماصورته.

[IMG]http://im49.***********/9Iti8L.png[/IMG]


"سبحانك اللهم و بحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك و أتوب إليك "

ندى_1406 11-01-2015 11:43 PM
رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
 
بالعافيه عليكم حبيبتي

ايش الي بالصحن الاخير من الداخل ؟؟؟؟


الساعة الآن 02:58 PM.
صفحة 13 من 66
« الأولى
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
63
الأخيرة »
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©