منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   شبيـــــك لبيـــــــك .... (حياكم الله في مايطلبه الأعضاء) ..! (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=58437)

مهد 14-08-2005 01:02 AM

أشكرك عزيزتي الهنوف علي مجهودك المضني في خدمة الجميع .....

لقد أستفدت كثيرا من مطبخك الرائع واللذيذ .....

تحياتي الحارة لشخصك الكريم وسعة صدرك .....


وفقك الله وحقق أمانيك

الحزن الهائل 14-08-2005 01:45 AM

[QUOTE=alhanoof]

ياحياتي والله ..

تسلمين لي على هذا الكلااااام اللي يقطر عسل .. وبخصوص الكروسان ذكرت الطريقه.. شكلك مانتبهتي على الوصفه ..

تحياتي لكِ يالغاليه ..
[/QUO






دول 16 صفحةيا هنوف انا تهت :11:


طيب اعطيني رابط الكرواسون بتاعك الله يخليكي

ربنا يكرمك ويرزقك الذرية الصالحة

alhanoof 14-08-2005 02:22 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهد
أشكرك عزيزتي الهنوف علي مجهودك المضني في خدمة الجميع .....

لقد أستفدت كثيرا من مطبخك الرائع واللذيذ .....

تحياتي الحارة لشخصك الكريم وسعة صدرك .....


وفقك الله وحقق أمانيك



ألف شكر لكِ ياحبيبتي (مهد) ..

نورتي يالغاليه .. وإذا بغيتي اي حاجه ترا مايردك إلا لسانك ..

تحياتي لكِ يالغلاااااااااااااااا ..

alhanoof 14-08-2005 02:23 AM

[QUOTE=الحزن الهائل]
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alhanoof

ياحياتي والله ..

تسلمين لي على هذا الكلااااام اللي يقطر عسل .. وبخصوص الكروسان ذكرت الطريقه.. شكلك مانتبهتي على الوصفه ..

تحياتي لكِ يالغاليه ..
[/QUO






دول 16 صفحةيا هنوف انا تهت :11:


طيب اعطيني رابط الكرواسون بتاعك الله يخليكي

ربنا يكرمك ويرزقك الذرية الصالحة



إن شاءالله ياحياتي ..

دقايق وأعطيك اللي بغيتيه ...


تحياتي ياعمري ..

alhanoof 14-08-2005 02:41 AM


وهذا طلبك يالغاليه ..


الكروسان

المقادير

ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم

الطريقة

توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية

&&&&&&&&&&&&&&&&

الكوروسان1

المقادير:

خمس كاسات صغيرة (كاس الجبن السائل الصغير ) دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كاس صغير زبدة
علبة صغيرة زبادي
ملعقة كبيرة سكر
ذرة (رشة) ملح
بيضتان
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة


الطريقة:

تخلط المقادير السابقة مع بعص وتعجن جيد وتترك حتى تختمر
ثم بعد ذلك تفرد وتحشى على حسب ذوقك ورغبتك وتلف وتدخل الى الفرن


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

الكوروسان2

المقادير:

كاس لبن صغير (كاسة الجبن الصغيرة)
كاس صغير زيت
نصف الكاس الصغير سكر
ست ملاعق حليب بودرة
ملعقتان بكنج بودر
اربع كاسات دقيق
ماء


الطريقة:

تعجن وتترك حتى تخمر ثم تفرد وتحشى على حسب رغبتك وادهنيها بحليب ابو قوس
او بالبيض
وتدخل الفرن
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&


كوروسان3

المقادير:

كاسين دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضة واحدة
ثلاث ملاعق كبيرة حايب بودرة
نصف اصبع (قالب) زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة سكر


الطريقة:

تنخل المقادير الجافه ثم تفرك بالزبدة ثم يضاف اليها البيض ثم تعجن بالماء الدافي
تترك حتى تختمر
ثم تفرد وتدهن بالزبده وتحشى ويدهن الوجه بالبيض او الحليب السائل
وتدخل الفرن

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

alhanoof 14-08-2005 11:52 PM

إلى الأخت الغاليه ..

koko - boda ..


الكنافة النابلسية

http://www.khayma.com/sweets/konafa.jpg


المقادير :
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود


خطوات العمل :
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا


الديكور :
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى


وتقدم بالهناء والشفاء ..

مها الكويت 18-08-2005 05:04 PM

هلا والله بهنوفتنا

وصج وبدون مجامله اشتقت لك كثير

هنوف انا كليت بالبحرين

وطبعا فندق 5 نجوم

طلبت البرياني

وكان عيش اصفر عادي

بس الدجاج بوسطه وكانه صلصه شوي كان طعمه رائع

مو مثل الي عندنا بالكويت البرياني بالخضروات

لا بس عيش اصفر ووسطه صلصه بالجاج

اتعرفينها ؟؟؟

والف شكر

alhanoof 18-08-2005 07:12 PM

لا لا لا .. مستحيل أنسى :29: ..




*



*



*




*



مستحيل أنسى صوغتي [ المتاي والحلوى] :d ..



*




*


وبعدين بعطيك الطريقه:d ...


*





*


يالله انتظر:23: ..



***



****



*****



******


وااااااو .. مشكورة .. بهذي السرعه أوصلت لي الصوغه ...:22:
وقبل كل شي .. ألف الحمدلله على السلامه والله أني فقدتك وأشتقتلك مووووووت
وياويلك مني إذا سافرتي مره ثانيه:d .. ماتدرين ان المنتدى مش حلو بدونك :11: ..!


ولكِ يالغاليه الطبخة (بصراحه ماأعرف الطريقه بس طبقي هذي الطريقة يمكن تعجبك:17: )


دجاج بالزعفران
1م ص زعفران
ربع كوب ماء ورد
4 قطع صدر دجاج
م ص بودره ثوم وبصل وبابريكا وكمون وفلفل اسمر وكزبره
1 م ك زيت زيتون
نص كوب روب زبادي لبن


نفتفت لزعفران ونضعه في ماء الورد ويترك على جنب
ندق الجاج شويه علشان يطرى
ونضيف للزعفران الكزبره والملح والفلفل والبابريكا والبصل والثوم البودره والكمون والروب وزيت الزيتون
وننقع الجاج فيه وبعدها على الشوايه نشويه اما على شوياه الكهرباء او في الفرن ويترك حتى ينضج ويزين
وصحتين وعافيه

مها الكويت 19-08-2005 01:25 AM

الف شكر يالغاليه وبالفعل اسعدتيني :22:

والله يصبرني علي بعدك لما تروحين لماليزيا :(

انا رحت 5 ايام وانت راح اتروحين 15 يوم :(

يلي لا اتسافرين عشاني هههههههههههاي :22:

لا لا

لا تفشليني ادري ادري انك بتروحين وبتردين بالسلامه ان شاء الله
وراح افقدك بس يلي ميخالف :17:

alhanoof 19-08-2005 01:33 AM

مهويتي :30: ..

تراني ميته من الخوف:24: .. لأني حلمت اليوم أن في طفل صغيييييير يقولي .. طيارتك بتطيح .. طيارتك بتطيح :25: ..؟

قعدت من النوم وأنا ميته الخوووووف :( .. وقلت لأختي الصغيره .. إذا صار فيني أي شي قولي لمنتداي أنهم يترحمون علي ويدعون ليhttp://66n.com/forums/images/icons/cry3.gif ...

يالله ..

الله يسوي اللي فيه الخير إن شاءالله .. والله كريم ............. :( :( :(


الساعة الآن 04:30 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©