رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

ندى حبيبتي
ما شاء الله عليكم بالف عافية
وتسلم الايادي


ندى واخيرا :14::14::14:
الحمدلله ان الامور مشت تمام:d:d:d

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

إيه الحمد لله وأخيرا
والف شكر لتعديلك ماقصرتي الله يسعدك يارب

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


كيف حالكم اخواتي بعد انقضاء الشهر الكريم -اعاده الله عليكم باليمن والبركة


غدا اليوم كان ........

صفيحة لحم شامية .... تبولة .... سمبوسة .... حمص بطحينة :17:

لكن ما صورت غير الصفيحة :d

http://www.anagulf.com/uploads4/3157d1d2b70f1.jpg

ان شاء الله تعجبكم

واتمنى نشوف مشاركاتكم معنااااااااا

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

ماشاء الله تبارك الله
حبيت طبخك اختي بيتا :)
ان شاء الله اخذ طريقتها من النت

يعطيك العافيه دودي عل الموضوع الجميل البارح جلست اقلب الصفحات
وكل طبخات الاخوات وبدون اسثناء روعه الله يديمها من نعمه
الله يعطيهم العافيه

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

الصفيحه شكلها شهي جدا سلمت الايادي دودو وان شاء الله يرجع نشاطنا :)

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

اليوم عازمة اخوي وعياله

برياني دجاج
بامية
سلطة يونانية
خبز فرنسي محمص

[img]http://im38.***********/oCd4F.jpg[/img]


[img]http://im38.***********/ZqDwz.jpg[/img]


[img]http://im38.***********/iPjSc.jpg[/img]


[img]http://im38.***********/BeV2r.jpg[/img]

.

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

بيتا اسعفيني بطرقة المنسف
انا امي تسويه تسميه مليحي
عطيني بالتفصيل وايش نوعية اللبن اللي تستخدميه
والرز يجننن كيف عملتيه

امي تستخدم هالنوع الكسيح

http://img713.imageshack.us/img713/2655/or7w.jpg

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

تقدري تستعمليه لو اشتريتيه وخلصتي ..لكن لو ما اشتريتي بعد فالأفضل تستعملي نوع ثاني ...أي نوع ثاني :)
في نوع أظن اسمه بدلنا على شكل علبة لبن ..
الكسيح بكل منتجاته ما احبه

الرز أمريكي عادي أستعمل نوع الشعلان
اغسله واسلقه عادي بدون أي اضافات عدا الملح والزيت والكركم .

خلطة اللبن خاصة بي :d أستعمل معيار لبن غنم بمعيار لبن بقر بمعيار جميد بنص معيار لبنه .. وازيد عليهم مرق اللحم أو الدجاج المطبوخ مسبقا أو ماجي وطبعا ملح .

وصحتين :)

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

بيتا كيف تطبخين مرق اللحم
عطيني بهاراتج بالضبط الخاصة بالمرقة
سواء كانت بهارات صحيحة او مطحونة
ما ابغي ازود ويطلع برياني بدل المنسف


تستخدمين زيت او سمن او شوووو

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

ما ينحط له بهار كثير بس شوي عشان تروح الزنخه
اللحم اشوحه بزيت زيتون أو لو تحبي زيت ذرة مع بصل مقطع صغير ولما يتغير لونه أحط بهار مشكل وهال مطحون وكاري ( تقدري تستغني عن الكاري ..أنا استعلمه بكل الطبخات :25:) واحط شوي ملح وماء مغلي وأتركه بطنجرة الضغط الى أن يستوي وأكمل تمليح قبل ما أقفل عاللحم بحوالي 5 دقايق ..

وتصفي المرق قبل تزيديه على اللبن وتنشلي قطع اللحم وبرضه تحطيها باللبن وتغليهم مع بعض شوي حتى ياخذ اللحم من طعم اللبن

مع الدجاج بس أشويه واخذ المرق المتبقي بصينيه الشوي واضيف المرق على اللبن واحط الدجاج فوق الرز عند التقديم