المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545

للاسف لا يوجد لدي اي فكرة عن هذه الانواع فهي ليست متوافرة لدينا

سواء الرز العادي او الرز الطويل كالامريكي والبسمتي ننقعهم جيدا بالماء

تاكدي من كمية الزيت او السمن فكثرها يخبص الرز

واهم شيء ان تتناسب الطنجرة مع كمية الرز اذا كانت الطنجرة صغيرة على كمية الرز فالرز بيطلع نصفه مستوي ونصفه الثاني شبه مش مفلفل بنقول عنه رز محبب

اكون صريحة افلفل الرز نظري لا يوجد لدي عيار للماء عياري هو اضع ملعقة الطعام في منتصف الطنجرة اذا وقفت الملعقة ولم تقع يكون عيار الماء ممتاز

اخفضي حرارة النار عندما ينشف الماء نهائيا عن الرز وضعي تحت الطنجرة لا اعرف ماذا تسمى هي قطعهة دائرية معدنية خاصة للرز

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans

علشان تضبطين الرز لازم المويه ترتفع عنه بمقدار اصبعين

هذي طريقتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشورايا

حبيبتي انا استخدم ابو كاس احسه احسن نوع ولكل كاس رز كاس وربع ماء ولازم تغسلين تنقعين الرز على الاقل ربع ساعه قبل الطبخ اول ما تطبخيه تكون النارر عاليه ثم قصري عليه اذا غلى قد جربت الشعلان احسه ما يشرب مويه كثير اقل من ابو كاس
وابو بنت الامريكي ياخذ كاس وثلاث ارباعماء للكاس الوحدمن الرز طبعا الرز الهندي اذا حطيتي عليه طماطم التبخ حطي صلصه لوبغيته احمر اما الامريكي ما يخالف
اذا حبيتي بنضرر شفتي فصله الاصبع يكون مقدرر الماء مرتفع فصله اصبع عن الرز
ودعوتك لي بان الله يرزقني وظيفه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصي بن كلاب

صباح الخيراااااااااااااااااااااااااات يا عسل

أنا استخدم رز الشعلان

وطريقته إن كل كأس رز يستخدم له كأسين ماء

هذا إن كان مش منقوع

أما إن كان منقوع فيصير على حسب الوقت غللي نقعتي فيه

لو طول مررررررررره يصير مقدار الماء كأس ونص .. للكاس الواحد من الرز


أما إن كان النقع لمدة بسيطة أنا أنقص شوي من الموية

وبس يا عسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصي بن كلاب

صباح الخيراااااااااااااااااااااااااات يا عسل

أنا استخدم رز الشعلان

وطريقته إن كل كأس رز يستخدم له كأسين ماء

هذا إن كان مش منقوع

أما إن كان منقوع فيصير على حسب الوقت غللي نقعتي فيه

لو طول مررررررررره يصير مقدار الماء كأس ونص .. للكاس الواحد من الرز


أما إن كان النقع لمدة بسيطة أنا أنقص شوي من الموية

وبس يا عسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Wingz_of_Hope

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفرويه

هذا للعادي مو الكاتم صح؟؟