حياك الله أختي هواي بحري
تسلمين جربيه وإن شاء الله يعجبك .
وبالنسبة للحشوات :أي حشوة تعجبك جبن شيدر ؛لبنة؛؛جبن ونعناع ؛
زيت زيتون وزعتر؛ يعني انتي وذوقك ..

جبت لك طريقة عمل النان وترجمته لك وباذن الله نطبق سوا تحمست :)


المكونات :

• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• رشة من بيكربونات الصودا
• 2 ملعقة طعام من زيت
• 2 ونصف ملعقة الزبادي
• ثلاث ارباع كوب ماء الفاتر

ايضا تحتاجين الى :

• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن لتمسحي بها العجينه
• رشة دقيق لفرد العجين

الطريقة :

1.ذوبي الخميرة الجافة في الماء الفاتر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تصبح عليها رغوة.
2.اخلطي المكونات الجافه السكر والملح والصودا والدقيق .
3.أضيفي الزيت واللبن الى مزيج الدقيق أعلاه حتى تصبح العجينة مفتته.
4.اضيفي الماء وخليط الخميره الى مزيج الدقيق .
5.اعجني النان واحتفظي بها في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات. وينبغي أن تختمر لتصبح ضعف حجمها.
6. شغلي الفرن لحرارة عالية حوالي 500 درجة .
7.اخرجي العجينة واعجنيها مرة اخرى لمدة دقيقتين وقسميها الى ستة أجزاء متساوية.
9.خذي كل قطعة من العجين ولفيها في شكل بيضاوي ، رشي الدقيق ليساعدك على التحكم بالعجينه.
10.قبل وضع النان في الفرن، رطبي يديك قليلا وافرديها على الصينية
11. سوف يستغرق حوالي 2 الى 3 دقائق للطهي اعتمادا على حرارة الفرن (يجب أن يكون لون النان ذهبي)
12.ضعي الزبده او السمنه بالفرشاة على النان بعد اخراجها من الفرن.



عوافي

ماشاء الله

تسلميييين ي الغاليه