منتدى عالم الأسرة والمجتمع

ملك شادي ونوره نورتو

خلوني نشرح عالسريع

العجينه تعطي مقدار كبير
فأنا احتاجها لاربع اشخاص او ثلاثه فقط
فقسمتها نصفين
نصف خزنه في الفريزر لوقت آخر
والنص الاخر استعملته

الطريقه بعد ما جهزتي العجينه (لا فيها خميره ولا بيكنج بودر ) نتركها ترتاح ساعه
بدون اي اضافات فقط ادهنيها بقليل من الزيت من الخارج بعد تكويرها
وخليها ساعه

خلاص جهزتي العجينه
وجهزتي الصوص

تعالي افردي العجينه
لطبقه رقيقه
طبعا العجينه رائعة جدا في الفرد مثل العلكه
تفرديها وتبدي تكبي (تسكبي ) الصوص
وتوزعيه عالوجه بالكامل
ثم تبدئي في لف العجينه رول كما في الصوره الثانيه حطيت الصوص وبديت في لف العجينه
مثل (السويس رول )
بس هنا العجينه محشيه صوص

تبدي تاخذي قطعه من العجينه الملفوفه رول
تاخذيها مثل قطعه سويس رول بالضبط
شفتو الصوره توضح طرف من العجينه مأخوذ مفرود
هنا خلاص تبدئي في تشكيل العجينه براحك
دائره مربع مستطيل .....
انا خليتها مستطيل وحشيتها
وسكرتها مثل الاصبع
وتخليها في الفرن
تتحمر من الاسفل والاعلى
وبالهنا

نوره لا مش زي الفطيره
زي حشوة البقلاوه رقائق من الداخل
ومن برة مقرمشه وخفيفه
صراحة كل اللي جربنها عجبتهن

واحلى شي انها سهله جدا

وتقريبا مس سندرلا هنا جربتها
وعجبتها

انتِ جربي
وقولي رايك

بالهنا وصحتين للحلوين