|
رد : أسس تعليم الحلويات
تسلم الأيادي العمرية شغل جميل جدااا
|
رد : أسس تعليم الحلويات
اهلين بصبايا منورين
اول درس بيكون كيف نحط الفوندان على الكيك او كيف نغلف الكيك ان صح تعبيري المهم الشرح بيكون بالصور لانه محسوبتكم فاشلة في الحكي والشرح باللغة العربية وقانون المنتدي يمنع استخدام لغة ثانية فالمعذرة منكم واعذروني اذا في اي تقصير طب لتغليف اي كيك نحتاج الى http://www4.0zz0.com/2013/02/19/22/335114311.jpg http://www4.0zz0.com/2013/02/19/22/603496029.jpg بالنسبة للكيك يفضل ما يكون كيك اسفنجي |
رد : أسس تعليم الحلويات
|
رد : أسس تعليم الحلويات
http://www4.0zz0.com/2013/02/19/22/291281276.jpg
http://www4.0zz0.com/2013/02/19/22/964358409.jpg http://www4.0zz0.com/2013/02/19/22/924968582.jpg http://www4.0zz0.com/2013/02/19/23/165032454.jpg ان شاء الله يكون الشرح مفهوم بالصور:) وان شاء الله بكون افدتكم ولو بشي بسيط |
رد : أسس تعليم الحلويات
lما شاء الله جميلة جدا الرسمة هعملها لزوجى ان شاء الله.............و لكن انا اريد طريقة عمل العجينة نفسها فى البيت لانى لا اتوقع انى اجدها فى المكان اللى انا فيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
|
رد : أسس تعليم الحلويات
ماشاء الله
يعطيك العافيه مبدعه الله يحفظك وتسلم الأيادي ربي يصلحلي ويصلحلك النيه والذريه حبيبة قلبي |
رد : أسس تعليم الحلويات
دندورمة حبيبتي منورةالموضوع
الطيبة الودود اهلا وسهلا بالنسبة لعجينة السكر انا ما ساويها بجيبها خالصة في طريقتين هذي اسهلهن المقادير: كوب معياري كيموف او guimauve او marhmallow ٣ ملعقة ماء ٤الى ٦اكواب سكر بودرة من نوعية ممتازة الطريقة: في اناء بيروح للميكروف ندوب الكيموف مع المية لمدة دقيقة ونصف ولكن يجب تحريكها كل ٣٠ ثانية بعد ما تصير سايحة ننتظر شوي لتبرد ونضيف السكر البودرة كمية بكمية ونعجن لازم وين بنشتغل وايدينا تكون مدهونة بدهن نباتي او شورتنين كمية السكر حسب درجة الرطوبة بالبيت عنا بس غالبا نحتاج ٥ اكواب ونلف العجينة لانه بتنشف بسرعة ونخليها ترتاح اقل شي ساعة وهيك بيكون الفوندان جاهز اي سؤال انا بالخدمة |
رد : أسس تعليم الحلويات
شقردية هلا بالطيبة وناسها
تسلمي لي على هالدعوات الحلوة ولك بالمثل عذبتك معي بهالموضوع بارك الله فيك مسز داني يعافي قلبك والاحلى مرورك ومتابعتك فاكهة الشتاء اهلين بالعسل الاروع مرورك الله يتم لك حملك ع خير وتفرحي بشوفة عيونه للبيبي روح المساء هلا حبيبتي الاجمل هالطلة حلوة منك قلب مشغول يا قلبي انا تسلمي لي على هالدعوات الحلوة الله لا يحرمني منك الله يسر لك كل صعب ويرضى عليك يا رب |
رد : أسس تعليم الحلويات
العمرية
حبيبتي يعطيكي الف عافية على هالمجهود الاكثر من رائع بارك الله فيكي وفي اولادك عزيزتي عندي كم سؤال بتعبك معي : شنو الي حطيتيه فوق الكيكة قبل ما تغطيها بعجينه السكر ? وشنو تقصدين ب كيموف ? اول مرة اسمع فيه !!!!!! بالنسبة للالوان المستعملة بتلوين العجينة ينفع استعمل الالوان الجافه ((البودرة )) ?? لك خالص الشكر |
رد : أسس تعليم الحلويات
اقتباس:
الكيموف حطيت اسمه بالفرنسي والانجليزي Guimauve او Marshmallow بالنسبة للمغتربات بس دققي انهMarshmallow حلال بالنسبة للالوان لازم جيل او Gel هلا بجرب لك بملون بودرة وبشوف اذا بيضبط ولو حبيبتي انتي بتامري وياريتك حدي احلى كيك الك عيني:) |
| الساعة الآن 07:07 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©