المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب (المشاركة 2956187)

أخ يا قلبي يا كتاكت

ياما انت شايف وسااااكت


ذكرتيني بأول طبخة اكلتها من ايد الماما لما كنت بزيارة هذا الصيف في لبنان

ملوووخية طبعا لكن احنا بلبنان نسويها بشكل مختلف تماما


بعدين ان شاء الله احط لكم الطريقة بالتفصيل الممل


وهذه صورة ملوخية الوالدة علشان الكل يجووع معي


[img]http://im34.***********/Rcjif.jpg[/img]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 (المشاركة 2956197)

وهذي شقردية تركض وراي بتجيبني ومدري مين معها :24:

http://www7.0zz0.com/2013/08/29/15/609033024.png


حبيباتي أنتو كلكم :)
طريقتي تقريبا نفس طريقتك لكن ما أحط فيها كزبرة ... أستعمل الملوخية الخضرا .. غالبا ناكلها بموسمها لكن أجهز وأفرز كم طبخة للمناسبات مثل رمضان أو لما يجي ضيوف مغتربين

وخذي لك طريقة ثانية عشان تخفف لزوجة الملوخية ..وهي أنك تحطي مكعبات ثلج لما تكون الطبخة قربت تستوي وتخليها الى ان ترجع تغلي مرة ثانية ... صدمة الثلج الظاهر لها أثر يخلي اللزوجة تخف كثير .. وكل ما كانت كثافة الطبخة أقل كل ما خفت اللزوجة برضه

الصراحة وصفتك لا يعلا عليها ..وشكلها يشهي بكل تفاصيلها ..ما شاء الله . بالصحه والعافيه حبيبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 2956397)

تسلم ايدك فكوهة
انا ماحط لاكزبره ولا طماط بس احبها لزجه يم يمي بس بجرب طريقتك باين عليها شهية :)

تعرفي ايش اكثر شي شدني الشباك قدام الفرن شي يشرح النفس وقت الطبخ تطلع الريحه لبرا:d

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسز داني (المشاركة 2956407)

تسلم الأياااادي
و بالعافية عليكم
أنا أعمل ملوخية كثير , بس ما أحبها @_@ زوجي و بناتي
يحبوها و يأكلوها بشهية و أنا فقط أناظرهم
عملتها مرة بأوراق الملوخية الطازجة و لم أضف كزبرة , لكن الأغلب بالملوخية المفرزنة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح المساء (المشاركة 2956439)

ماشاء الله تبارك الله
تسلم هالأيادي يارب
تقريبا مشابهه لطريقة ماما بس الفرق مانستعمل سمن أبدااا
الجمعه الماضي ماما سوتها بس سوتها ناعمه وأنا أفضلها ورق
جربوها مع الشطة أقصد الفلفل الأحمر الممروت والليمون يمممي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء (المشاركة 2956512)