حابة أعرف طريقة عمل النودلز

وطريقة عمل الصلصة مال الكشري

وبالنسبة للبصل مال الكشري اي نوع من الطحين نرش عليه واذا بغيت احطة في الدهن ((اي أقليه)) اغسله عن الطحين او لا وأحط ملح في الدهن او لا؟؟؟؟

عندي استفسار عن كيفية عمل سلطة التونه

بارك الله فيك

هلا فيك حبيبتي . .



هذه طريقة لعمل النودلز مع الدجاج و الخضار:


المقادير:


دجاجه صغيره تزن حوالي 800 جرام-
نودلز 500جرام-
كوبين من الجزر مقطعه طوليا.
كوب ونصف من الفلفل الرومي المقطع قطع طوليه-
كوب ونصف بصل مقطع شرائح-
4 فصوص من الثوم.
قطعه صغيره من الزنجبيل( الكميه تحدد حسب الرغبه)-
كوب مشروم-
نصف كوب من قرون الذرة الصغيره-
ربع كوب صلصه الصويا-
مكعبان ماجي -
قليل من الاجينموتو -
فلفل أسود-
فلفل أحمر.



الطريقة:

تخلى الدجاجه من العظم والجلد وتقطع قطع صغيره، وتغسل وتوضع في مصفاه.
تسلق النودلز في ماء مملح مع قليل من الزيت..يجب أن لا تكون كاملة الاستواء.
يوضع البصل على الزيت حتى يشقر لونه، يوضع بعد ذلك الدجاج ويقلب .
يضاف بعد ذلك الثوم والزنجبيل وباقي الخضروات ويقلب الجميع وتخفض النار.
تضاف مكعبات الماجي والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وصلصه الصويا.
يجب ان لا تكون الخضروات كامله الأستواء.
,.اخيرا تضاف النودلز للخليط السابق وتوضع على نار هادئه.
ثم تقدم ساخنه . .








صلصة الطماطم الخاصة بالكشري :



نصف كيلو طماطم - 2 فص ثوم - 3 ملاعق زيت - كمون وشطة حسب الرغبة


يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة

ممكن انك تخلطين شوية ملح مع الطحين . .

لا ما تغسلينه من الطحين . . اقليه مع الطحين . .



تحياتي لك . .

السلام عليكم : صراحه فكرة ممتازة
جزاكم الله كل الخير

البهارات
 

عزيزتي دهن العود شكرا الك ع هالفكره الرائعه ويسلمو ايديك
انا متزوجه جديد وحابه اسأل عن البهارات التي تستخدم مع الكبسه والمندي والصياديه ولك جزيل الشكر
بانتظار الرد

مرحبا
وانا حابة أعرف طريقة الباستا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ادري تعبتج أختي دهن العود؟؟؟

ودي بطريقة حلى شفته في إحدى محلات الحلويات باباخباز وهو عباره عن أشكال مثل البطاطس الشبس وتكون مره بجوز الهند ومره بالفستق ومره بالوز وفوقه شوكلاته سوداء
وإيضا عندي سؤال كيف أخلي الشوكلاته ثقيله وماتسيح فوق الكيكه وطعمها جنان ؟
والله يعافيك اعطيني طريقة كيكه حلوه طعمه وينتفش وهش؟
وإذا عندك أنواع من اأطباق الطعام تقدم فطور في الصباح ياليت ماتبخلي عليه؟
ماأنعطى وجهه والله يوفقك في الدنيا والأخره