مشكوورة اختي بس شنو كورن فلاور ؟؟؟

الجيلاتين هو مادة تأتي بشكل مسحوق مجفف أو أحيانا رقائق تذاب في الماء ومفعولها هو التجميد ليعطي قواما متماسكا هلاميا في نفس الوقت مثل جيلي الفواكه الذي يتم تحضيره في المنزل..Jelly..مع الأخذ بعين الاعتبار قراءة المكونات على العلبة المشتراة لأن بعض أنواع الجيلاتين تكون مصنوعة من شحوم الخنزير..

وهذا شكل العلبة

http://youlvm1.jeeran.com/جيلاتين.jpg

حبيبتي كورن فلاورهو دقيق الذرة

مشكوورة اختي ريمااا

في طريقه مره حلووه انا مجربتها وضبطت معايه من اول مره بصراحه حلوه مره اخذتها من الاخت مستكه -مستكه
بسم الله الرحمن الرحيم

وجدت عن طريق البحث علي الشبكة طريقة لعمل التشيز كيك بالصور



المقادير :
نحتاج الى ..
علبة بسكويت بالعسل وممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد انا استخدمته بدون عسل
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة
2 علبة فيلاديلفيا الحجم العائلي
كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling انا استخدمت الفراوله من امريكانا اسمها حشوة التورتة
وممكن الاستعانة بداله بالفراولة
الطريقة
نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب



قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد



ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )



التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين

ما ادري ليش ما ظهرت الصور بس سوي بحث عن تشيز كيك تلاقيه في الصفحه الثانيه او الثالثه من صفحات البحث الموضوع باسمي وعنوانه تشيز كيك وهذه الوصفه تلاقينها في الصفحه الثانيه من الموضوع
ان شاء اكون افدتك

ايش الساور كريم؟؟؟؟؟؟؟

انت اطلبي كريمه خفق ويعطيك وهي المستخدمه في صنع الحلويات

الساور كريم هي كريمة خفق ومستخدمه لصنع الحلويات

أنا أسوي طريقة شيز كيك مرة سهلة وما فيها خساير كثير
الطبقة الأولى : 1 علبة بسكويت شاي + اصبع زبدة تكوني مسيحته على النار
تطحني البسكويت وتخلطية مع الزبدة وترصيه جيدا في بايركس وتحطية بالفرن لمدة عشر دقايق فقط .

الطبقة الثانية : علبة جلي أناناس + 8 حبات جبن كيري + 1كأس ماء + علبة قشطة
تخلط المقادير بالخلاطة حق العصير وثم توضع فوق الطبقة الاولى وبعدين تحطينه بالثلاجة لحد ما يتماسك كويس

الطبقة الثالثة : 12 حبة فراولة مثلجة << اللي تنباع بالسوبرماركت في أكياس زي أكياس الخضار المثلجة
+ 1 ملعقة كبيرة نشا + 3 ملاعق كبيرة سكر + 2 ملعقة كبيرة ماء
نضع المقادير في قدر ونحطه على نار هادئة ونحركة لمدة نص ساعه تقريبا لحد ما يصير القوام متماسك مثل المربي يعني
وبعد كذا نحطه فوق الطبقة بشويش عشان ما يتسرب للأسفل
بعدين تحطينه بالثلاجة لحد ما يجمد وممكن انك تستخدمي امربي الجاهز للطبقة الأخيرة
بس صدقيني جربيها سهله وبسيطة وسريعه خصوصا اذا احد جاك على فجأة هذي شغلها كله ساعه تقريبا بس الثلاجة اللي بتاخذ وقت شوي

وبالهنا والعافية