|
موضوع حلو حبيبتي روان يثبت ليلقى التفاعل
|
موضوع رائع .. :22: تسلمي يا " روان على " على هذي الفكرة المفيد .. لي عوده بإذن الله ..:cool: |
تسلميلى ريما ياريت والله عشان الكل يستفاد ونعطى افكار للبنات ممكن يتعمل اية كل يوم
|
اقتباس:
|
حاقولكم انا عملت اية اليوم عملت اكلة سهلة ولذيذة فى نفس الوقت
[COLOR="Blue"]ساندوتشات[/COLOR] (الكبدة الاسكندرانى) _انا جبت نصف كيلوا كبدة غنم وممكن تجيبى بقرى بس انا جبت غنم وطبعا على حسب عددكم تزويدى كمية الكبدة _وقطعت عليهم 2حبة فلفل رومى اخضرواصفرشرائح رفيعة مثل شرائح الكبدة _وحبة بصلة كبيرة شرائح ايضا اوحلقات يعنى _3 فصوص ثوم مفروم ،وملح وفلفل وليمونة صغيرة _تبلتهم مع بعض ومع الكبدة وعصير الليمونة لمدة نص ساعة _وضعتهم على نار هادئة وغطي القدر وهما حينزلوا ماية تسويهم ولو حبيتى بعدمايشرب الماية تضيفى القليل عادى بس ما يكون كتير _المهم بعد ماستويت عندى وشربت الماية وضعت فى قدراخراوقلاية معلقة زبدة ووضعت الكبدة عليهم وشوحتها قليلا _رفعتها من عالنار وجبت خبز لبنانى وممكن تستخدمى خبز عربى خفيف انا استخدمت لبنانى وخبز صامولىاو(فينو)للمصريين _فى الخبز الفينواوالصامولى وضعت اولا حلقات رفيعة من الطماطم(البندورة)وحلقات فلفل اخضر رفيعةوبعدين وضعت عليهم الكبدة وورق نعناع ولو ماحبيتى بلاش _فى الخبز اللبنانى نفس الطريقة بس لفيته ووضعتة فى صينية وفى الفرن قليلا _وقليت بجانبهم بطاطس اصابع ،وسلطة ،وحلقات من الطماطم والفلفل الاخضرالحلو وبالهنا |
تسلم ايدك يا رنرون بس الكبدة الاسكندرانى بدون بصل
لى عودة مع طريقة الكبدة الاسكنرانى كما تصنع فى عربات الكبدة ........:) |
بسم الله الرحمن الرحيم طبق اليوم http://www.66n.com/pics/hosted/42l9z...8j8etq8re2.jpg المكونات فرخة صحيحة تزن 1.200 كيلو تقريبا بالجلد http://www.66n.com/pics/hosted/w906l...u3smfhkoe7.jpg + 4 م/ك زيت ذرة + 2 ليمونة كبيرة + ملح خشن + فلفل اسود مجروش + زعتر + اوريجانو + قرفة + حبة البركة الطريقة نحضر الفرخة و تكون مغسولة و نضعها في طبق نضع عليها الزيت و تدعك به من الداخل و الخارج و نعصر عليها الليمون و نرش عليها الملح الخشن و الفلف الاسود من الداخل و الخارج ثم نضع الزعتر ( انا بستخدمه دقة ... مضاف اليه سمسم ) و الاوريجانو و القرفة و حبه البركة و يرش عليها و من الداخل ثم نستخدم الصنية اللي بها عمود معدني ندخل فيها الفرخة و نضع في الصنية اللي تحتها ماء مضاف اليه شرائح ليمون + قرفة عيدان + حبهان + ورق لورا ( غار ) و تترك في الفرن180 درجة تقريبا ساعة و نصف الي ساعتين لضمان النضج http://www.66n.com/pics/hosted/h23o7...5xv2aibk9i.jpg و تقدم مع بطاطس محمرة و بالهنا و الشفا ارق التحيات مستكة _مستكة |
[QUOTE=maziouna]تسلم ايدك يا رنرون بس الكبدة الاسكندرانى بدون بصل
لى عودة مع طريقة الكبدة الاسكنرانى كما تصنع فى عربات الكبدة ........:)[/QU مشكورة حبيبتى على مروك وتسلميلى فعلا الكبدة الاسكندرانى بيكون فيها ثوم كتير وبدون بصل بس بصراحة الثوم الكتير بيكون له تاثير سلبى على المعدة عشان كدة باقلل منه على قدمااقدرواضيف حلقات البصل بتعطيها كمان طعم رائع ودا الطريقة اللى دايما باعمل بيها الكبدة وجربيها بالبصل وقليلى رايك مشكورة |
تسلم ايدك يامستكة طبق سهل جدا ولذيذ وكمان يفيد للى بيعمله رجيم لانه مابيدخل فية اى دهون تسلم ايدك مرة تانية
|
انا اليوم يابنات عملت [COLOR="Red"] كبسة اللحم[/COLOR]
الطريقة اخدتها من التلفزيون ومن تقريبا الاخت ام الجود _جبت حبة بصل صغيرةمفرومة ،حبة فلفل اخضر مقطع صغير ،و3فصوص ثوم مفروم _حمرتهم فى نص معلقة زبدة مع قليل من الزيت _بهرتهم بالفلفل الاسود والكمون والقرفة والقرنفل(المسمار)والهيل وورق اللورا _ثم وضعت عليهم حبة طماطم مقطعة صغير ثم معلقة صلصة طماطم _وضعت عليهم الماء اللازم لسلق اللحم _تركته حتى الغليان ثم قمت بوضع اللحم فى الماء المغلى حتى يتم سواه _وطبعا تضيفى الملح حسب الذوق _بعدتمام السوى توضع عليهم كوب ونصف من الارز الحبة الطويلة بعدما ينقع فى الماء لمدة نص ساعة واكثر _حتى يغلى الرز وتهدا النارعليه حتى يستوى _بعد ماستوى غرفته فى طبق التقديم ورشيت علية الصنوبر المحمص وممكن تستخدمى اللوز بع تقشيره وتحميصه وبالهنا |
| الساعة الآن 01:12 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©