|
مشكورة عزيزتي سن شاين..بالرغم من إني ما راح أنزل بموسمه بس بخليه بالبال :22:
بارك الله فيك |
أكيد الأكلات تتشابه عند أهل الخليج بس المسمسات تختلف
احنا في عمان عندنا:: العرسية(هذي نسويها أول يوم العيد نستخدم الخشب مش الفرن وبعد كذا نوديها مجلس الرجال حيث يجتمع أهل القرى) الهريس- القبولي- السحناة (تسمى المعصورة أو الخنباشة)-- الجول والعسل قروص مضروب مع الدبس) المصانف- المضروبة- المرق وطبعا الحلوى العمانية المعروفه(هذي ما نسويها في البيت إنما هناك عائلات متخصصه في عملها تتوارث هذه المهنة |
احنا عندنا فى مصر الكشرى والمحاشى بانواعها والكسكسى وفتة بالتوم والخل
|
طبعا في السعوديه وبالاخص منطقه القصيم00
المطازيز 00 وما فيه الذ منه مع الفقع ---- وهو الكمأ00 المرقوق 000 مع العراجين------:d --- وهو مثل الفطر ينبت في الصحراء اثناء موسم الامطار الجريش 00 القرصان 00 المصابيب قرص عقيلي 00 قرص عمر00 (القشد)00 الحنيني 00 قرص جمر00 فتيت كليجا000 وآخر شي الكراث:d -------امزح:25: شكلي ابنطق اليوم:24: |
في بلدي الاصلي المغرب هناك الكسكس, السفة, الرفيسه, الطاجين بمختلف انواعه اما في البلد الدي اقيم فيه فرنسا فالاطباق هي بوف بورغينيون, هاشي بارمونتيي, بلانكيت العجل,
|
احنا عندنا في اليمن من الاكلات الشعبيه
السلته الشفوت بنت الصحن الهريش العصيد الزوم الحنيذ المندي واكلات كثيره لا اتذكرها الان |
المنسف المسخن |
مثل ماقال البعض
ماشاء الله اكلاتنا الشعبية في السعودية كثييييير لكن انا بقول لكم اكلة شعبية في منطقتي المنطقة الغربية الي هي الصيادية |
مشكوورات حبيباتي على ردودكم الروعة
سعدت جدا بردودكم ومشاركاتكم واعذروني على عدم الرد على كل عضو على حدا لأنني جدا مشغولة وأنتم ماشاء الله كثر من شارك بارك الله فيكم جميعا |
بالعراق اكلاتنا كثييييييره
بالشتاء اشهر اكله كبه حامض شلغم كبه برغل و جريش محشيه باللحم المفروم و تطبخ مع اللفت الي هو الشلغم و السلق و الطماطم و دبس الرمان و يشبع ويدفي الدولمه المحشي الخظار بانواعها ورق عنب و بصل و السلق و الكوسه و الباذنجان و الفلفل الاخظر بعيد الاضحى الخروف قوزي و الممبار و الباجه الي تختلف عن الايرانيه ننظفها و نحشيها رز و لحم و الي ما احبها ولا اطيق ريحتها بس اتذكرها جدتي الله يرحمها كانت تسويها و الكل يشهد بطيب طبخها حتى الخروف تطبخه الله يرحمها المرقات بانواعها باميه و سبانخ و لوبيا و فاصوليا يابسه وا لفاصوليا الخظرا الكباب و التكه قطع اللحم و القص الي هيه الشاورما الكبب بانواعها كبه الحلب ،،، رز بالكركرم ينعجن وينحشي باللحم المفروم و نقليهم البتيته شاب بطاطامهروسه و تنحشي باللحم المفروم و نقليها و البورك باللحم و الجبن كبه حلب كبه كبيره بعرض الصحن و الكبب محشيه بما لذ و طاب لوز و كشمش و التشريب ،،، باللحم ا و الدجاج البرياني باللحم واو الدجاج و تشريب الباقلاء علريوق ،، الفطور و السمك مسكوف و الطراشي المخللات و الزيتون بانواعهم و الحلويات الزلابيه ،،، الي هيه المشبك و الكليجه ،،، المعمول زنود الست داطلي ،،، بلح الشام من السما،،، المن و السلوى والاهم من كل هذا لمه الاهل بالعيد و زيارات الاهل الله يرحم جدي وجدتي ويسكنهم فسيح جناته وينصر العراق ويرجع البلد لاهله اللهم امين |
السلام عليكم بالنسبة لنا نحن في المنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية أكلاتنا كثيرة ولله الحمد منها
العصيدة وتنعمل بطريقتين باللبن أو بالماء والملح وعندنا المُقرص وهي عجينة تقطع قطع كبيرة وتوضع في ماء وملح مغلي وتترك تغلي وتقلب كل فترة ثم يصفى الماء منها بعدها نحضر المسوط وهو عبارة عن قطعة خشب لها رأسان ونقلب العجينة على النار حتى تتماسك وتنضج ثم نقلبها في صحفة والصحفة مصنوعة من الخشب ونأكلها مع السمن والعسل والمرق واللبن أيضا أطعم شيئ الفطير ويعمل بأن نعجن عجينة ونتركها تختمر وتكون قاسية نوعا ما ونضع في التنور حطب ونوقده حتى نتأكد من التنور وحرارته والحطب يصبح جمراً ثم نحضر العجينة ونخبزها ونغطي التنور بقطعة معدنية ونتركها حتى تنضج ونأكلها مع السمن والعسل والشربة في رمضان وهذا قليل من قليل من نعم الله علينا عموماً هذه أكلاتنا في محافظة بللسمر الموجودة في منطقة عسير تفضلوا مرحباً ألف والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
اقتباس:
والله انا وعشوقه مثـــل بعض بس كبسة اللحم مو الدجاج اسم الله ع الفضــل ... وشكــرآ موضوعكـ مميز ,,, :d :d :d :d :d :d |
الاكلة الشعبية في حضرموت هي الرز واللخم
|
مشكووورات حبيباتي على مروركن الطيب
سعدت جدا بكم جميعا بارك الله فيكم ولاحرمنا من مروركم الرائع |
انا كمان عندي بلدين مصر والسعوديه
اولا مـــــــــــــــصــــــــر في اكلات طول السنه متل الكشري المصري الفول والطعميه الملوخيه بالارانب الفته باللحم كفتة داوود باشا الارز المعمر المسقعه بالباذنجان واللحمه المفرومه الحمام المحشي بالفريك واكلات شتويه اكثر المحاشي وخاصه الكرنب(الملفوف) شوربه العدس البروكلي(القرنبيط) والحلويات المصريه الهريسه والبسيمه والبقلاوه والبسبوسه والحمصيه والسمسميه وعشت حوالي نصف عمري في بلدي التاني السعوديه بجده حبيبتي وطبعا الكبسه مممممممم وبعرف اعمل الكبسه الخليجي في مصر لاني كتير بحبها |
| الساعة الآن 12:21 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©