|
اقتباس:
هلا والله ام اثير .......يا عمري اشكرك على هاالاطراء ....بالفعل يطلع طعم الاضلاع ما ينشبع منها وانا احيانا احط افخاذ دجاج ..... بنتي حاطه ايدها بكل شي .....اسعدني مرورك اللطيف |
عاشت ايديج حبيبتي
اني هم عراقية بس حسيت البهارات شوية غريبة الكمون والكزبرة نهائيا ما اوجدهم بالدولمة احط بمكانهم كبابة وكاري وفلفل اسود واحمر وشوية زنجبيل مشكورة على المجهود الرائع |
تسلمين يالغاليه ما تقصرين ... يا ليت والله كنت بقولك ابي طريقة فصل البصل بس استحيت :) ...
قالت لي وحده انها تنحط البصله بمويه حاره قبل بعدين تفصل ؟ وش رايك؟ |
اقتباس:
هلا بيج زهورة ......صح اكو ناس ما يحطون كزبره وكمون بس كل شي تعويد ااحنا محاشينا بانواعها بهاراتها كزبره وكمون وملح وفلفل وممكن فلفل حار شطه يعني الكاري احسه يغير طعمها والكبابه والله ما احصلها الا من العراق ...بس جربي الكمون والكزبره طعمهم غير شكل واني هم اجرب ابهاراتج ......الزنجبيل غريب على الاكل العراقي ...بس انا استخدمها مع الكبسه اسعدني مرورك حبيبتي |
اقتباس:
لا حبيبتي ولا يهمك ..طبعا قريت ردك الساعه وحده وقمت اخذت بصله وطبقت وصورت ..وهاي الصور اولا اخذت البصله وضربتها ضرب خفيف على جميع النواحي على الرخام ....الى ان تلين ...وبعدين فتحتها من فوق ومن تحت  بعدين شلت كل الجزء الابيض اللي فوق لانه هو هذا الجزء اللي يمسك الطبقات مع بعض ..سبحان الله  بعدين بالسكين اعمل شق طولي من منتصف البصله من الداخله من فوق الى تحت على طول البصله  هذا هو الشق ...  وبعدين ابدي افتحها بايدي  شوفي بدت تظهر الطبقات  هنا فصلت اول طبقتين وطلعت داخل البصله بصلات اثنين صغار :29:.هنا خرب الموضوع ....لا امزح لا خرب ولا شي  البصللات الصغار سويت فيهم مثل الكبيره شق طولي وبديت اطلع منهم الطبقات   وهذا كل الموضوع ......يارب يكون شرحي مفهوم هذي صوره كل ما خرج من البصله  والبواقي الصغار افرمهم مع الحشوه  طبعا انتي قلتي نخليها في مي حار .........اي انا معاكي ويسهل عمليه خروج الطبقات ....بس حطي البصله في المي الحار واتركيها لدقائق وبعدين طبقي هالخطوات ......شوفي الصور بحجمهم الطبيعي احسن وبالتوفيق |
يللا راح اجرب بهاراتج وندعيلك ِ ان شاء الله
تسلمين |
جزاك الله ألف خير على هالشرح الرائع.. من جد مشكوووره :)
|
يسلمو عاشت الايادي
|
روووووعة ما شاء الله
أحس ريحتها وصلت لعندي سلمت يداااكِ ويعطيكِ ألف عااااافية يا رب تحيااااااتي |
زهورة الامورة
جربي وان شاء الله تعجبك groohonly العفو حبيبتي وان شاء اللله استفدتي وردة الاسلام اسعدني مرورك وشكرا لكِ سحب الله يعافيكي عيوني اسعدني تواجدك |
ماشاء الله تبارك الرحمن
شكلها خيااااااااااااااااااااااااااااااااال :22: الصراحة أعجبتني مررررررررررررررة :17: وخاصة اني جوعااااااااااااااااااااااااااااانة :15: بس عندي سؤال : إنتي غطيتي القدر بالألومنيوم ؟؟ والله يعطيك العافية حبيبتي |
ماشاء الله الطبق مغري بس عندي سؤال هل انواع المحاشي التي عملتيها لها نفس الاستواء ونفس الوقت
|
اقتباس:
اهلا بيكي عنابيه ....لا حبيبتي ما غطيت القدر بالالمنيوم غطيته بغطاء القدر نفسه ..ولما تحبي تنشفي ميتها ارفعي القدر من جنب واحد فتحه صغيره حتى يتسرب البخار .الله يعافيكي واسعدني مرورك |
اقتباس:
اهلا سحابه .........اي نعم لها نفس الاستواء ونفس الوقت وتأكدي كلهم راح يستووون بشكل رائع وطعم واحد يجنن اسعدني تواجدك سحابه |
تسلم ايدينك
يوم الجمعه ان شاء الله راح اسويها لان عندي عزومه |
اقتباس:
الله يسلمك حبيبتي .......يلا شوفينا تطبيقك اذا صارلك مجال ووقت للتصوير |
مممممممممممممم
ويا ترى هذه الدولمة حامضة لو لا؟ لاني اموت عليها لمن تكون حامضة عاشت ايدج اختي |
اقتباس:
والله يا حبيبتي وحيده مو حيييل حامضه لانه ااحنا نحب حموضتها وسط .....انتي مثل خالتي تموت عليها حااااااامضه وايدج حياتي |
مااااااااا شااااااااااااء الله
رووووووووووووعة بحب المحاشي كتييييييييييييييير مختلفة عن طريقة المحاشي السورية لكن من طريقتها و مكوناتها و شكلها وااااااااااااااضح انها لذيذة جداً الله يسلم ايديكي يا رب مافي كلمة تفضلوا ؟؟ :( |
اقتباس:
اتفضلي والبيت بيتك .......مرورك هو الاروع حبيبتي ماريا |
جربتها
يمي يمي عن جد طييييييييييييييييييييييبه و الضيوف خلو كي شيء و كلو الدولمه بس ههههههههههههه تسلمين عمري بيضتي وجهي قدام ضيوفي بس انا عملت شوي تغيرات حطيت في قاع الطنجره بطاطه و بعدين ضلوع و الماء حطيت فيه ثلاث مكعبات ماجي ملح اقل و طلعت طيبه مووووووووووت شكرا مره ثانيه |
اقتباس:
والله اني فرحانه جداااا لانك جربتيها ونجحت معاكي وعجبت ضيوفك وبالفعل هي سيدة المائده في العزايم ...... وعجبتني اضافاتك ......الف عافيه عليكم |
ما شاء الله
رح اجربها ان شاء الله |
اقتباس:
يلا شوفينا تطبيقك وانا متأكدة راح يطلع ررروعه لانه من ايدك الحلوة ....يوصلك حفيدك بالف سلامه هو ووالدته |
اقتباس:
|
مممممممممممممممممممم شكلها يجنن عاشت ايدك سويتيلي واهس اسويها بكرة على الغدة
اني نفس طريقتك بس احط دبس رمان و مرات تمر هند وبهاراتي كركم فلفل اسود و كمون الزيت دائما استخدمه زيت زيتون و اذا ناوية احط باجلة جوة اضيف للحشوة شوية شبنت |
اقتباس:
حبيبتي مرورك اسعدني جداااا .....واضافاتك مميزة ....على فكره اني من الفلوجه بس مقيمه بالامارات بالعافيه عليكم الدولمه مقدما |
توووووووووووتا
أنا سويتها وطلعت خيااااااااااااااااال الله يعطيك العافية حبيبتي والله ماارتحت لين سويتها << حطيتها فبالي هههههههههه طعمها خيااااااااال ,, ماشاء الله أعجبت زوجي وأهلي ,, |
اقتباس:
والله دا تفرحوني كل يوم وحده مجربتها .....بس ياريتك حطيتينا ولو صورة للطبق النهائي .....عموما بالف عافيه عليكم انتي وزوجك واهلك |
| الساعة الآن 04:36 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©