|
اقتباس:
المقادير: 2 ونصف كوب دقيق منخول 1 ونصف كوب زبدة ملعقة صغيرة خميرة كوب ماء دافئ أو حليب سمسم تمر منزوع النوى قليل من الملح سكر حسب الرغبة الطريقة: - يخلط الدقيق والملح في إناء وتضاف الزبدة ويدعك مع بعض حتى يختلط الدقيق بالزبدة . - تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق . - وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة - وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر. - وتغلق وليس لف مثل السويسرول لا أي يلف الطرف وتلصقينه بالطرف الثاني - واضغطي عليه حتى ينقفل جيدا .. وقطعيه أصابع طولها 6سم ثم رشي عليه سمسم وأخبزيه بالفرن .. |
اخواتي الكريمات
من عندها طريقة عمل التارت على اصوله اما بالفواكه او الكريما تكرما وليس امرا تحياتي |
اقتباس:
تارت بالفواكه http://82.129.235.197/starnetportal/...تارت-Large.jpg المقادير: 3 أكواب دقيق ذرة ملح 3 ملاعق كبيرة زبد جامد 2/1 كوب سكر بودرة بيضة 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر فانيليا للحشو: مقدار من الكريم بانسير مكون من 2 كوب لبن 2/1 كوب سكر سنترفيش 3 ملاعق كبيرة دقيق فانيليا بيضة 2 ملعقة كبيرة قشدة للتجميل: فواكه طبيعية منوعة: فراولة، توت، عنب أصفر، عنب أسود، وكريز الطريقة: ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والقمح. يوضع المقدار في إناء العجن ويضاف الزبد ويفرك المقدار بأطراف الأصابع حتي يصبح مثل فتافيت الخبز. يعجن المقدار بالبيض حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة، وقد يضاف 1 ــ2 ملعقة ماء مثلج. يدهن قالب بالزبد وتفرد فيه العجينة مع رفعها علي حواف القالب وتغرز بالشوكة. تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها. تجهيز الكريم بانسير: يخلط الدقيق مع السكر والبيضة ونصف كوب لبن بارد ويقلب المقدار. يرفع المقدار علي نار هادئة ويقلب مع إضافة باقي اللبن ساخناً مع التقليب المستمر حتي يغلظ قوام الكريمة. تضاف القشدة ويقلب المقدار ويترك المقدار حتي يبرد. تصب الكريمة في القالب وتجمل بالفواكه الطبيعية. |
اختي الكريمه ملاك
شكرا على هذه الوصفه الرائعه ولسرعة استجابتك تحياتي |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أشكركم جزيل الشكر علي مجهودكم الرائع أسأل الله أن يبارك لكم جميعاً و يرزقكم الفردوس الأعلي بإذن الله أريد أن أسألكم عن التبوله؟ ماهي و ما طريقة اعدادها ؟ ولكم جزيل الشكر |
اقتباس:
ألف شكر لك حبيبتي على دعائك . . وفقك الله . . التبولة : http://www.falafelcafe.com/tabreg.gif المقادير: نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية حزمتين بقدونس حزمة نعناع 3 حبات بصل أخضر حبة طماطم كبيرة 6 ملاعق طعام عصير ليمون 4 ملاعق طعام زيت زيتون ملح خس للزينة (حسب الرغبة) الطريقة: * ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً. *يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً . * تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع والبقدونس. *يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً . *وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح الليمون وتقدم. |
شكراً علي تواصلك أختي دهن العود
و بارك الله لكِ و وفقك الي ما يحبه و يرضاه |
أخواتي العضوات وأخواني الأعضاء من لديه طريقة عمل شوربة الجمبري .. أحتاجها ضروري وشاكرة لكم مقدماً..
|
اقتباس:
المقادير : 5 اكواب ماء . مكعب ماجي . ملعقة زبدة . بصلة مفرومة . 2 حبة ثوم . ربع ملعقة كركم . 15 ربيانة من الحجم الكبير . ربع ملعقة فلفل ابيض . ملعقة معجون طماطم . ربع كوب عصير ليمون . نصف كوب كريمة . ملعقتين نشاء الذرة مع نصف كوب ماء . الطريقة: الطريقة : اغلي الماء مع مكعب الدجاج . ثم اغلي البصل الزبدة ثم الثوم والكركم والفلفل الأبيض في حلة صغيرة . قشري الربيان ثم قطعية الى 4 قطع ،واضيفيه الى خليط البصل والثوم ، ومعجون الطماطم ،وعصير الليمون ثم حمرية . اضيفي كوب واحد من الماء المغلي السابق إلى خليط البصل واتركيه حتى يغلي . ارفعيه عن النار إلى ان يصبح دافئ ثم اطحنية في الخلاط ،ثم اضيفيه إلية الماء والكريمة وحركية وثم صبي علية محلول دقيق الذرة ، وذلك بالتحريك المستمر ثم قدمية ملاحظة : احتفظي بخمس ربيانات بعد التحمير جانباً ، وضعيها في الطبق للتزيين . وبالهناء والعافية |
مشكورة يا دهن العود على الوصفة... مبين عليها لذيذة ... تسلمين يالغالية..
|
أنا عضوه جديدة في المنتدى ولي سنتين متزوجة وما اعرف أطبخ الا رز ودجاج وسلطة خضراء فأتمنى ان توصفي لي وصفة سهلة اعرف اسويها وحلوة تعجب زوجي وابغاه ينبسط اذا سويتها ويقولي تسلم ايديك ياحبيبتي
|
اقتباس:
من عيوني حبيبتي . . رز بالدجاج . . http://canard.typepad.com/photos/unc...icken_rice.JPG المقادير: دجاجه مقطعة أرباع 3 كوب رز 3 حبات بصل مقطع شرائح نصف راس ثوم مقطع شرائح 250 جرام زبدة بهارات مشكله هيل و خولجان و عود قرفه ملح 2 مكعب ماجي كميه من الماء - للزينة : لوز محمر زبيب بصل محمر الطريقة: - اغسلي الرز و انقعيه لمدة ساعه . - اغسلي الدجاجه ارباع و ضعيها في قدر على النار , بعد رفع الزفرة , اضيفي البهارات المشكله و الملح و الماجي و دعيها لمدة 35 دقيقة . - اسحبي الدجاج من المرق ثم صفي المرق و دعيه جانبا لحين استخدامه . - قلبي البصل و الثوم بالزبده , دعيهم على النار حتى يتحمر البصل , اضيفي الرز مع التقليب لمدة دقيقتين ثم صبي المرق على الرز و تبيلي بالهيل و القرفه و الخولجان و دعي القدر على نار متوسطه الى ان ينضج الرز . - حمري الدجاج في الفرن . - ضعي الرز في طبق التقديم و ضعي عليه الدجاج و زيني بالبصل المحمر و الزبيب و اللوز . السلطة الخضراء . . http://www.nzww.co.nz/pics/salad.jpg المقادير: 1 صرة فجل 1 صرة جرجير 1 صرة بقلة ( أو كراث ) خس حسب الرغبة 1 صرة بقدونس ليمون وملح حسب الرغبة الطريقة: - قطعي الفجل و الجرجير و البقلة و الخس و البقدونس , و دعيهم جانباً . - قطعي الليمون مكعبات , و اضيفيه على المقادير السابقة . - تبلي بالملح , و قدميها . |
اسلام عليكم
بليز اختيDihn Al 3ooD انا الاربعاء جيني ضيوف مهمين وابغا اسوي قاتوه سويته مره مضبط معيه ابغا طريقته منك ويليت تكتبي مركت الكريمه الي تحطينه فوقه |
لو سمحتوا لي أتمنى طريقه الجابوري الهندي ايدام دجاج بالزبادي مشكوررة مقدما
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيكم العافية بس كنت ابغى طريقة عمل السحلب وكمان شيز كيك بالفراولة والله يسعدكم كلكم ؟؟؟ |
تسلمين يا غالية
|
[B][I]سؤال مهم تفضل بالرد من فضلك
صنع الحلاوة الطحنية المقادير والكيفية شكرا جريلا :17: :17: |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
فكرة جداً رائعة :) دخلت خصيصاً عشان أسأل ؟؟؟ إيش الأشياء الأساسية اللي أحتاج أشتريها اليوم من السوبر ماركت للبيت و خاصة إنه توي عروس و اللي راح تعطيني مجال بصنع الأكلات و الحلويات و الإستغناء عن الأكلات الجاهزة ؟ و جزاك الله خير و يارب تردي علي قبل العشاء و قبل لا أطلع :D |
اقتباس:
هلا و سهلا فيك حبيبتي . . حبيبتي أي جاتوه تقصدين؟! من عيوني أكتب لك اللي تبين بس يا ريت تحددين نوع الجاتوه . . مثلا بالشوكولا أو بالفواكه . . انتظر ردّك حبيبتي . . |
اقتباس:
هلا فيك حبيبتي . . والله للأسف يا عمري ما عرفت ما هو الجابوري!! ممكن يكون له أسم ثاني؟! انتظر ردك حبيبتي . . |
اقتباس:
من عيوني حبيبتي . . السحلب: المقادير 4 أكواب حليب 4 ملعقة طعام ممسوحة نشاء 4 ملعقة طعام سكر 3-4 حبات من المستكة المطحونة (اختياري) الطريقة توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة. يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد. بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان. توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين. ملاحظة: عند طحن المستكة، تطحن مع القليل من السكرحتى لا تلتصق. يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز. تشيز كيك الفراولة : المقادير: 140 جرام بسكويت مطحون، 30 جرام زبدة مذابة، 200 جرام جبن فيلادلفيا، عصير نصف ليمونة، 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة، 10 حبات فراولة منصوفة بالطول. طريقة الاعداد : اعجني البسكويت مع الزبدة ثم ضعيه في الصينية واضغطي عليه حتى يتساوى ثم ضعي عليه نصف كمية الفراوله واتركيه جانبا. اخلطي الجبن مع عصير الليمون والسكر في الخلاط ثم اسكبي الخليط على البسكويت والفراولة. أخبرا زيني الكيك ببقية قطع الفراولة و اتركيها بالثلاجة الى ان تتماسك . . |
أختي دهن العود :)
أجلت الطلعة لحد ما ألقى رد منك :D أدري سؤالي عجيب بس تحمليني ، كنت أقصد لو بأعمل حلى أحياناً أكتشف فيه شئ ناقص و أبطل أعمله و أجي بأعمل أكلة ثانية و أكتشف ناقص شئ غيره فأخاف أروح السوبر ماركت و أنسى و خاصة إنه ببيت أهلي ماعمري دخلت المطبخ غير للأشياء البسيطة زي السلطات و تجهيز السفرة فقط :( |
اللي عندها خبره بالعصيرات تفيدنا مشكورة
مرحبا :17: بصراحه انا ابي طريقه للكتابه على العصير او الرسم عليه يعني كيف ممكن اسويها ؟؟
|
انا بعد ابي اعرف طريقة الكتابه على العصير لو سمحتو .
|
اقتباس:
أختي الغالية . . روح الطير . . أولا . . أعتذر بشدّه عن التأخير . . ثانيا . . الأشياء اللي تحتاجين شراءها هي الأشياء الأساسية . . مثلا . . الطحين + البيض + البيكينج باودر + قوالب شوكولا + دريم وب + حليب مركّز محلّى + بسكويت . . . . الخ هالأشياء اذا كانت متوفره طوال الوقت راح تساعدك على عمل أي نوع من الحلويّات في أي وقت تفضلينه . . و للأكل المالح . . يفضّل تواجد المكرونه و الدجاج و اللحم و صلصة الصويا و الصلصات الأساسية مثل المايونيز و الكاتشاب و و الخل . . أتمنى اني افدتك أختي الغالية . . تحياتي . . |
اقتباس:
اقتباس:
الرسم على العصير أو الكتابة على المشروبات بشكل عام . . تحتاج الى استخدام ما يسمى بال Syrup و هو عبارة عن صلصة من الفراولة أو الشوكولا . . و توجد بنكهات عديدة . . و هو يصلح للعصائر ذات القوام الغليظ . . مثل الكوكتيلات و عصير المانجا و الموز بالحليب مثلا . . |
يغلق الموضوع لفتح موضوع جديد . .
تحياتي للجميع . . |
| الساعة الآن 02:06 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©