افكار جد جميلة ومفيدة فى توفير الوقت وخصوصا ان الواحدة بتبقى مرهقة فى الصيام
جزاكن الله خيرا
من خبراتى ايضا تنظيف الخضار يحتاج وقت
1/البامية ممكن تنظفيها وتغلى ماء على النار وتضعى بعض من قطرات عصير الليمون حتى تحتفظ بخضارها وتوضع البامية فى الماء لمدة عشر دقائق ثم تصفى من الماء الساخن وتوضع عليها مباشرا ماء بارد من الصنبور وتترك حتى تبرد وتوضع فى اكياس حسب الكمية الى تكفى لوجبة وتوضع فى الفريزر
2/البازلاء تفصص ويوضع معها الجزر حسب ما تحبى وتوضع ايضا فىالماء المغلى لكن بدون ليمون وتترك حتى ربع نضجها وتوضع ايضا بنفس الطريقة وتفرز
3/عصير المشمش او قمر الدين كما يسمى فى مصر ايضا تصنعية وتضعية فى اكياس ويوضع فى الفريزر

4/القطايف ايضا ممكن فى بداية رمضان تاتى بكمية منها وتكون طازة وتحشيها بما تردين مكسرات او عجوة او بموز فاانا احبها بالموز كثيرا وتضعينها فى اكياس وتضعينها فى الفريزر


هذا الذى اتذكرة الان ولى عودة ان شاء الله

يعطيك العافيه يااااااااااأم خالد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا: كل عام وانتم بخير انشاء الله ربنا يبلغنا الشهر العضيم
بالخير والبركات ومسح الذنوب والخطايا ويكون صياما مقبولا وذنب مغفور

ثانيا: اشكر الجميع على الجهود فعلا منتدى في منتهى الروعه يعطيكم الف عافية
ثالثا: حبيت اشارك في الموضوع بخصوص التفريز

انا عن نفسي افرزن البيتزا وخلية النحل والسمبوسك

اجهز البيتزا من الى واحطها في الفرن لمدة من2 الى 5 دقائق الى ان تصفر من تحت مو تحمر

واطلعها اخليها تبرد
ثم ادخلها الفريزر ونفس العملية لخليه النحل
يسير بس اطلع وعلى الفرن على طول

والحلى اسويه في الليل وانا اتفرج على المسلسلات

واسوي الشربه كمان في الليل تحميه اليوم الثاني
يصير في النهار انام واصلي واقرا القران واحمي فقط
تقريبا ابدا ادخل المطبخ للتحميه بعد صلاة العصر

وخلاص

تقريبا السفره تكون اهم عناصرها الرطب والشوربه والسمبوسك وواحد حلى (عشان لانمتن)
وخلية النحل والبيتزا وسلطه اللبن وحمر وقيمات وبف وفول هذي اهم عناصر سفرتنا اليومية

حبيت ازيد براحتي وعلى حسب وقتي

تمنى اقدر اسوي مثلكم لكن ما احب الا كل شي جاهز ولا فكرت التفريز حلوه عشان الوقت لكن ما اقدر وبالعافيه عليكم

اخواتي الغاليات مشكورين على الموضوع الرئع
انا افرزر الفطاير اسوي فطاير هدوق وجبن ودجاج مع الخضار ولحم وبيزا صغيره المهم بعد ما تستوي الفطاير اخليها تبرد وبعد كذا اجيب علبه بلاستيك وصف كل نوع بعلبه
اكيد كلكم تعرفون البنيه احطها في اورق البلسيه واخبزها وبعد ما تبرد احطها بالفريز
فيه حلى برضو دايم احطه بالفريزر لكن يخذ وقت مرره
مقاديره
كاس دقيق فنجل سكر + زبده تذوب على حراره الغرفه
تخلط المقادير هذي مع بعض وتعجن ثم تسوينها زي التارت في قولب صغيره
بعد كذا تحطي تمره في كل قالب وتفعصينها
وتحطي بالخلا ط نص كاس سكرر بني حبتين جبنه كيري بيضه
وبعدها تصبيهم في القولب
فوق العجين الاول
تدخلينهم الفرن لين يستون
وبعدين تطلعينهم اذا بردو تصفيهم في علب بلاستك وتحطي بين كل طبقه وثانيه كيس نيلون
فيه كمان في كبه من شامي بدجاج مرره رهييييبه وكبيره بعد حلوه بس بدجاج الحم مو مره
تلقيها في السوبرمركت في جده

انا ديم افرزن بس هذي الاشياء الي اذكرها الحين
ايه تذكرت فيه حنيني يجنن عند كفي اني ودني كنت اخذ منه صحون واجيبها مع جده هو المحل بالرياض
واحميها وسويها على شكل جبل في حفظه وجيب فنجال قهوه واخفسها فيه يصير على شكل بركان احط فوق سمن
بركان خيالي وسع:23:

السلام عليكم
شكرا على هاي الطرق المفيده الي فادتني كثيرا وشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــرا
اختكم ايـــــــــــــــ ام ــــــــــــمن

:) السلام عليكم
شكرا على هاي الطرق المفيده الي فادتني كثيرا وشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــرا
اختكم ايـــــــــــــــ ام ــــــــــــمن

حائزة الامل

شاكرة مرورك وجزاك الله خير

ام فاطمة
شاكرة مرورك
وان شاء الله يجاوبونك البنات
ام ايمن

شكرا لك اختي على المرور

فيافي
شاكرة مرورك
وشكرا على المعلومة المفيدة

جزاكم الله كل خير

لج كل الشكر على هل فكره الحلوه ويجزى الله كل خير باقي اخواتي
انا بصراح الشي الوحيد اللي اجربه في عملية التفريز حشوة الورق عنب والملفوف والسمبوسك :25:
بس الحين ان شاءالله عقب ماقريت افكاركم:22: اكيد في اشياء وااايد راح اطبقها:14:

حبايبي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكركم على هذا الموضوع الرائع والذي من خلاله نفيد ونستفيد
انا بصراحة من محبي التفريز 000 وطول السنة تقريبا افرز
لانه احيانا يجيك ضيوف بالذات بالإجازة ويادوب فيه وقت للتنظيف وترتيب البيت
وانا تقريبا كل شئ أفرزة ولايتغير الطعم ابدا
يمكن يتغير الطعم اذا لم يغطى الاكل بشكل جيد 00 او انه يترك فتره طويله خارج الفريزر قبل وبعد التفريز
ودمتم بطيب

شكرن جداُ يا اختى

تبارك الله عليك ياام خالد


والله شهيتينا

موضووووووووووووووووووع جاء بوقته مشكوره اختي ام خالد ماقصرتي

من الاخطاء في التفريز .. انك تطلعي كل الكمية وتتركيها تذوب بعدين تستخدمي بعضها وترجعي الباقي


طلعي من الفريزر قدر ما تحتاجين بس لان تذويب الاكل بعدين تجميده يعرضه للتلف وتغير طعمه


بالامكان تجميد اصابع العروس بالجبنه وقليها بعدين الشيرة فوقها


وكذلك الاصابع الايطالية جمدي كمية بعدين طلعيها وصفيها في الصينية وصبي فوقها الصوص ...... تفك ازمة الصراحة

	كل عام وشهر رمضان يجمعنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــا على عباده مش على طعام تسلمون على تعبكم معنا

:o :o :o :o :o :o

بصراحة أنا ما أفرزل كثير لكن أفرزل كنا فه بالجبنه الكيري والسمبوسك على فكره الكنافه هذي مره طعمه ولا تتأثر أبد مهما طال بقائها في الفريزر وكمان حلى الرقاق بالجبنه الكيري
الله يعافيكم اذا في اكلات حلوه علمونا

احنا مجتمعين حتى نختصر وقت الطبخ في رمضان ونتفرغ لحاجات اهم يا اخي ...


نجمد الاكل قبل رمضان حنى ما يروح الوقت في الاعداد.... الله يبلغنا رمضان ويرزقنا صيامه وقيامه

انالا افرزن ولاا اطبخ احسه عادى بس يمكن اتلحلح فى السحور خخخخخخخخخخخخخ

وقرب رمضان ولا لقينا طريقة للتفريز

مشكلتي أصدق .. طرحت نفس تساؤلاتي .. هل من حل ؟

الظاهر رمضان السنة زي كل سنة .. طبخ طول النهار لحد أذان المغرب

المشكلة سمعت والله أعلم إنه التراويح بيلغوها .. وبكذا لا ذكر طول النهار .. ولا قيام في الليل والله المستعان

يارب تبلغنا صيام رمضان وقيامه وتكتب لنا الأجر يارب

***

عبيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير ويييينك يا اختي الغالية حرااام عليك ايش هده الغيبة :( .

اين كنتي ؟؟؟

لقد اشتقت لكي كثيرا :(

احتاج تعديل للصور