تفضلي عزيزتي

ما اظن حلى بدون قشطه

ليه ماتسوي عريكة التمر يالله قد ايش طعمها خوووورافي

راح أعطيكي طريقتي المبسطة

أصباع زبدة سيحيه على النار وحطي عليه كوب ونص تمر لين بدون نوى

قلبيه شويتين وشيلي التمر وحطي على الزبدة دقيق

الدقيق بدون مقاس الين تشوفي الزبدة تداخلت مع الدقيق وعقدت لا تخليه مرة مايع زي الطحينة

لا أجمد شوي

المهم يا دقيق أسمر أو أبيض كيفك

وبعدها حطي علبة حليب سائل (السعودية مثلا )

وبعدها قلبي الزبدة والدقيق والحليب على النار الين يتجانسو وحطي التمر عليهم وقلبيهم الييييين يتوزعو مظبوط

طفي النار وحطي عليهم شوية حبة سودا أو سمسم أو رشاد لو تحبي نكهة الهيل أو تخليه سادة

أنا ما أحط غير الحبة السودا لأني أحب طعم الزبده واضح

وذوقي أطعم عريكة في حياتك ومفيدة ومع كوب حلييييب يوووووه روعة

دعواتك لي بالتوفيق

دلونا على افضل طريقة للباشميل
 

طريقتي بتحضير البشاميل كالتالي:

ضعي في طنجرة (يفضل تيفال)
كوبين حليب مع 3 ملاعق دقيق و رشة ملح
(ممكن قطعة زبدة حسب الرغبة )
و اخفقيها بالخلاط العادي او الكهربائي ع البارد
ثم ضعيها على النار و حركي بشكل دائري
و أثناء التحريك أضيفي جبنة التشيدر المبشورة
الكمية حسب الرغبة
و استمري بالتحريك حتى الغليان
أو حتى تلاحظي ان البشاميل أصبح قوامه أسمك ومتجانس ..
و بس
:)

الذ جزء في اللحم