منتدى عالم الأسرة والمجتمع - فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=245544)

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 (المشاركة 2946879)

شكلهم ما صوروا فطورهم يومها ..بتعرفي الصيام بيخلي الواحد ما يركز :)

أنا عم بستنى يومي بتاريخ 24 :)

ولحين ذاك اليوم بنزل لكم سحورنا امبارح

عملت الكيلة المالحة بشوية تصرف مني :d بس طلعت الطعمة خيله :22:

[img]http://im42.***********/IJcIJ.jpg[/img]

الكيكة المالحة بالجبنة والزعتر والزيتون والنعناع

[img]http://im42.***********/XJaAK.jpg[/img]

وهاد صحني أنا :)

اهلا وسهلا بالغالية الخالة بيتاااااااااا

نورتي حبيبتي
ماشاء الله ...عليكم بالف عافية
اول مرة اسمع عن كيكة مالحة :d
ان شاء الله نجربها في يوما ماااااا
ان الله عطانا عمر ان شاء الله

وانا في انتظار يوم مشاركتك بالمسابقة على احر من الجمر :17:

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

[IMG]http://img585.imageshack.us/img585/1734/972g.jpg[/IMG]

سحورنا سندويشات بيض مسلوق بالجبنه ونقانق بالجبنه وسلطة وبان كيك وهذا كابتشينو شربته قبل السحور:22:

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

[QUOTE=ملَك شادي;2947070]ندوش انت يمنية؟اهليييييين بأحب الناس لقلبي
لوتعرفي أديش بحب اليمن واليمنيين ومش مجاملة اعشقهم من قلبي كنت في صنعا عشت 4سنين هي عندي أحﻻ ايام العمر
تخيلي حاطة خلفية شاشةالجوال منظر معين في احد مناطق صنعاء
والمبشور كنا نجيبه من مطعم الحمراء اكيد عارفاه
.
.
.
والله ياملوكة للأسف انا ماعشت ببلدي للأسف اروح زيارات بين فتره وفترة
الله ييسرلي الصيفيه الجايه واروح لها ياااارب

والله مناظرها ترد الروح بس مين الي يهتم فيها ويتبناها الله يهديها حكومتنا :(
العام رحت وحطيت تقرير بسيط بقسم السفر والسياحه
تعالي نسافر السنة الجاية سوا :24:

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

http://img600.imageshack.us/img600/9978/r1sl.jpg

لعيونك دوندرمة بكل بساطه الصورة تشرح لك:22:

اهم شي قلاية التيفال تكون مستوية تماما

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

مشكوره حبيبتي بيتا ربي يسعدك ويعطيك الف عافيه ياعسل

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 2945446)

هههههههههههههه
والله يا الغالية حقي ان صابني احباط
كل طبق احلى من الي قبله وكل ما اسال قلتوا بسيط
بس حليب ولا كريم كراميل
:29::29::29::29::29::29:

هونت اسال عن شي :30::30:
اخاف من الصدمة بعدين ههههههههههههههه

ربي يسر امورك حبيبتي ويسهل عليك كل امر
ما شاء الله عليك منورة الموضوع بمشاركاتك
لا خلا ولا عدم ان شاء الله

هلا دوندرمه معليش ترى توني شفت ردك هذا والله يبارك بعمرك يارب وعقبال ماتفرحي بعرايسك الثنتين وتشوفينهم عرايس يارب
بالنسبة لكيكة الشعيرية مافيها كريمة ولا دريم ويب ولاحليب مجفف مكوناتهازبدة بيض وشعيريه باكستانية وفيه ايضا معاها قشطة وحليب بس سائل فانيليا وبكينج بودر لو بغيتي طريقتها ابشري من عيوني اكتبها لك إن شاء الله .

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي (المشاركة 2945977)

ام سلطان ياروحي انت
يسلمو انا غلبتك
ولكن ............ بدك تجننيني
سلامة عقلك يا أم فهد من الجنون ههههه
انا بصحا عال3 او تلاتة وربع اعمل سحور وبكون مالي خلق ولا نفس اصلا اكل
بس بضطر اكل انا وزوجي عشان الصيام
وانت طال عمرك تقولين باميا و دجاج و سمك و كبسة وحاشي
هههههههههههههههه
وهذا اللي طلع معي حسبتكم مثلنا ماتنامون إلا عقب صلاة الفجر حنى لوبغينا ننام باليل ناخذلنا غفوة من الساعة 10 إلين 12 او1 بالكثير وعقبها نصحى نجهز السحور وأحيان لما يكون فطورنا جامد مايحتاج نطبخ لسحور اللي يبقى من الفطور أرفعه لسحوروأسخنه ونتسحر ولو الفطور خفايف طبعا ضروري يعقبه عشاء الساعة 12 وخلاص نقفل بوابة الدخول ههههه ويكون عشاء في سحور والحمدالله على النعمة كل العائلة متكيفة مع الوضع وعادي عندهم السحور لوكان من فائض الفطور لأنه صعب جدا لما تطبخ فطور وتنوع من جميع الأصناف بالأكل ويزيد بعد ماياكلوا الإفطار ارفعه واحيان ما انزل كل اللي أطبخه لهم على الفطور لا أنزل لهم من كل نوع شئ بسيط والباقي اخليه عشاء في سحور مثل ما أنتي عارفة وقت الفطور الواحد لما يشرب الماء والتمر والعصيرات والسنبوسة والشوربة يحس إنه خلاص شبعان وأحيان أكثروجبات فطورنا السنبوسة واللقيمات والشوربة هاذي طبق رئيسي ليليا لا غنى عنه على السفرة وقت الإفطار والحلى أختار لهم كل ليلة نوع أما جلي او كريم كراميل أو مهلبية

كلها اكلات بتجنن بس مستحيلة بالنسبة لي عالسحور ...
لان الامر حسب التعويد عندكم تعودتم عالاكلات هي عالسحور بس في بلادنا السحور زي مقلتلك خفيف
بيض بطاطا فول هادول اثقل الاشياء ...
يعني بطاطا مقلية بيض اومليت اجبان خضار مربيات حلاوة الخ الخ هالامور
فصعب جدا علية ناكل هيك
وانا بصحا منهارة من الكسل والملل خاصة مع الحمل
الله يعينك يارب ويسهل لك ويتمم لك على خير
وعلى افتراض حلاقيهم جاهزين مابظن اكل ...
اصلا مرة زمان لما كنت في اليمن طلعنا جبنا سحور مبشور يمني وهوة رز كبسة بجنننن وفوقه مشاوي منوعة
والاكلة انا بعشقها واتمنى حد يرسللي من اليمن
ولكنها تقيلة ويومها اكلت كما لم اكل وكانت النتيجة وخيمة كنت حامل في الثامن تقريبا في فهد
وصحيت حموت من العطش و خرجنا مشوار في الشمس ورجعت على وشك الاغماء وافطرت مع تعب الحمل
خخخخخخخخخخخخخخ
هههههه حمدالله على سلامتك يا ام فهد والله المبشور أول مرة أسمع عنه لاكن فيه أكلات يمنية معاها طحينية ورز مثل المظبي سوى دجاج او لحم مظبي على الحجر وكمان المدفون سوى دجاج او لحم هاذي أكلات يمنية وعندك المندي الحضرمي كلها أكلات لذيذة ورائعه والعائلة من عشاقها وماتفرق معانا سحور فطور كلها تمشي عندنا

وبارك الله فيكي ياغالية وماشاءالله تبارك الله على الشهية افتقدتها جدا جدا جدا بعد الحمل الاخير هادا
احيانا اشعر بالكابة لي اشهر اكل من غير نفس :(

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي (المشاركة 2945978)

طيب ام سلطان بفكر اعمل سلطة مكرونة بالخضار و المايونيز والزبادي كنوع من التغيير وعليها احط شرايح بيض مسلوق
شو ممكن بجنبها عشان مايكون صنف واحد للتنويع؟؟؟

والله يا اختي ماعندي فكرة عن شئ محدد بس الشكشوكة او اللحسه يمكن تنفع اللحسه كمان طبخة يمنية وهي تحطين بيض وتطبخينه على الصاج مثل الخبز وتضيفين عليه ملعقتين او ثلاث ملاعق كبيرة جبن سائل وتخلينه شوي يستوي وتنزلينه وتاكلينه مع الخبز وعليكم بالعافية او تضبطين تونه بالطماطم تطبخينها مثل الإيدام وتضيفين لها بهارت وماتاخذ وقت كل اللي ذكرتها لك .

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوناا (المشاركة 2946962)

وينها ام سلطان
موجودة يالغالية بس تامرين أنتي
تعالي يا بنتي احكيلي عالمعصوب وطريقة اعدادة
المعصوب هو عبارة عن طحين دقيق ابيض او بر تعجنينه وتخبزينه مثل الخبز العادي وبعدين تقطعينه إلى قطع صغيرة وتهرسينه مع الموز وتضيفين عليه العسل والسمن ولو ماعندك عسل أضيفي له السكر بدل العسل طبعا هناك معصوب ملكي ويضاف له قشطة وقت الهرس مع الموز ويبشر معاه جبن كرافت مع السمن الزبدة او البلدي والعسل وتجيبين لك سمك مالح وتنقعينه علشان يخف ملوحته شوي وتغسلينه وتبهرينه وتقلينه وعليك بالعافية جربيه مرة ماراح تنسين طعمه وإن شاء الله يعجبك وتدعين لي
(وكيف يؤكل مع السمك المالح )
وهاذي يبي لها سؤال ياأونا كيف يؤكل هههههه باليدين والفم ههههه:)

الله يسعدكن يا بنات ويغفرلكن ولي ويعتق رقابنا من نار جهنم يارب
اللهم آمين يارب وجزاك الله خير يالغالية
فردوسة الحلوة اهلا بعودتك

وبارك الله فيك وأسعدك الله .

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

ام سلطان يسلمو يا اختي الجميلة والله غلبتك معي و الله يعافيكو و يفتح نفسكو اكتر واكتر ومطرح ميسري يمري :)
مافي احلا من الشهية للاكل ماشاءالله
انت حتقوليلي عالاكلات اليمنية يمممممممممممممممي

واللحسة اول مرة اسمع عنها ... شكرا

عاد اني في الفطور مااعمل اطباق كثيرة عادي طبخة رئيسية لزيزة و سلطة و الشوربة و العصير يعني زي كل يوم ولكن بزيادة العصير والشوربة بشكل يومي
واحاول الكمية تكون قليلة عشان مايزيد والحمدلله لو زاد شي بسيط زوجي يجبره في السحور او اخليه للاطفال تاني يوم للغدا
شكرا الك

رد : فطور ولا سحور .... شاركينا بطبق

دندرمة بتقولي التزمو بالقوانين قصدك مايصير تشات صح
سوري ياحبيبتي ماكان قصدي بس شو يعني لو صار تشات في سياق الموضوع وكل الموضوع بنات و هيك ؟؟؟
عموما التزم وامري لله

وسامحيني انا مابصور بنسا و بستعجل بس بقلك فطوري مبارح كان كتير زاكي
فتة حمص :::

المقادير :: في صنية مناسبة نضع خبز مربعات محمص عالمقلاة او بالفرن ... خبز عربي عادي
ونكون سالقين الحمص و ننرش عالخبز حمص مع شوية من المية تبعته
وندق توم وفلفل و عليهم عصير ليمون ونرش شوية من هادا الخليط على الخبز برضو
وفي الخلاط نحط مثلا كوب حمص و ماء سلق و طحينة و زبادي حسب متحبي الطعم زبطيه انا حطيت كتير طحينة وزبادي
وملح وكمون و شوية من خلطة الفلفل والليمون وعالخلاط
وتسكبيهم على الخبز
وفوقه ترشي حمص للزينة
و باقي دقة الفلفل و التوم والليمون
و بابريكا وسماق و شطة
و لحمة معصجة ممكن ماتحطي
و لوز محمر
مممممممممم كانت شهية بجانب الزيتون و الفلفل الاحمر

لزيزة كتير
ولكن حسيت اني متت عطش اكلت زيتون كتير و صرت اصحا في الليل اشرب لتر مية لوحدة ههه بس زوجي ماحسها هيك
جربيها ونزلي صورتها :D