رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

اليوم غدانا كان صينيه سمك بالفرن طلعت لذيييذه ‏
بس للأسف ما صورتها ‏:29:

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

انت الاجمل دودو
هذا بروستد فخوذ وبرستد زهرة :d:d
معليه بسوي اقتباس عملت تعديل بالغلط:30:

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

لو تكرمتي ام محمد ، ابي طريقة السمك في الفرن

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

http://img34.imageshack.us/img34/7189/qwjj.jpg

باستا غدانا اليوم كانت لذيذه جدا

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

غدانا اليومين اللي طافو

معكرونة بالبشاميل

[IMG]http://im40.***********/d7bBm.jpg[/IMG]


صينية خضرة

قبل الفرن ;)

[IMG]http://im40.***********/y4Rkh.jpg[/IMG]


وبعد الفرن ;)

[IMG]http://im40.***********/pJWno.jpg[/IMG]

وأنصح بها بشدة :22:

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

من عيوني حبيبتي ‏:)

‏ سويت مقدار ثلاث سمكات متوسطة الحجم كامله غير مقطعه ‏
التتبيله ثوم مفروم ‏6‏ فص
فلفل اسود ‏،‏ ليمون ‏،‏ كزبره ناشفه ‏،‏ قرفه ‏،‏ ملح ‏،‏ كمون ‏


بطاطس ‏،‏ بصل ‏،‏ طماطم ‏،‏ فلفل حار ( مقطع شرائح )‏

تتبلي السمك ،‏ تحضري الصينيه ونرص فيها كل من شرائح البطاطس والفلفل والبصل والطماطم

تخلطي طماطم مع ملح وبهارات توزعي الخليط على الصينيه ‏
تغطي الصينيه بقصدير وتدخليها الفرن ‏،‏ اخذت معي ساعه على درجه حراره ‏200
قبل ما تخلص المده طلعي القصدير عشان يحمر الوجه

وعليكم بالعافيه ‏:22:

يارب يكون الشرح واضح :26:

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

مهوره وندوش ما شاء الله عليكم ‏

بالعااافيه ‏

بس عايزه نصيبي:29:

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

ماشاء الله تسلم يدك حسيتها لذيذه وكلها فايده بس شكلك مو حاطه اي صوص او صلصة صح؟

رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 

صح.

الوصفة الأصلية أخذتها من منال العالم .. عبارة عن لحم وبصل .. وكوسا وفلفل بارد (ألوان) وجزر ومشروم حسبما أذكر .. وكله شرائح متوسطة الطول .. بس صراحة ما أذكر إذا هي استخدمت مشروم طازج أو معلب .. لكن أنا عادة أستخدم المعلب.

نحمس البصل في زيت زيتون حتى يذبل ثم نرفعه جانباً .. ثم نحمس اللحم حتى ينضج ونرفعه جانباً .. ثم نحمس الجزر لمدة دقيقتين في زيت زيتون .. ثم نضيف الفلفل البارد ونقلب لمدة دقيقتين .. ثم نضيف الكوسا .. ونقلب لمدة دقيقتين .. ثم المشروم لمدة دقيقتين .. وحسب كلام منال العالم المفروض في الوصفة أن الخضار تبقى قاسية بعض الشيء ومب ذبلانة .. ثم نضيف البصل واللحم على الخضار ونخلطهم كلهم مع بعض .. نضعهم في صينية ونرش ملح وفلفل .. وكزبرة ناشفة (اضع الكزبرة الخضراء في المايكرويف لمدة أربع دقائق تقريباً حتى تجف ثم أرشها فوق الخضار)


عندنا لا يحبون اللحم كثيراً .. فأصبحت أستخدم الدجاج .. وأحياناً أستغني عنه عندما يكون عندنا تشبّع :)

وأضفت من عندي البطاطس والقرنبيط والبروكلي والذرة .. أحمسهم مع باقي الخضار في زيت الزيتون مدة دقيقتين أو ثلاث .. وبعدين لازم طبعاً ندخلها الفرن .. أغطي الصينية بالقصدير وأدخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع تقريباً.

وتعالي شمي الريحة :22: .. وشوفي الطعم اليمي يمي :22: