رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

هذه الطبخة جميلة جدااااا
اما بالنسبة لاخر مرة قبل ايام ، لا اقدر تحديدها بدقة .
اطبخها بطريقتين :

● الاولى في الطنجرة ( ليست طنجرة الضغط )
● الطريقة الثانية طلعتها من دماغي ، لكنها طلعت رووووعة و جميلة جدا ، و هي بطريقة الطاجين المغربي .
و لاني اعرف جيدا كيفية التعامل مع الطاجين ، فاقتصرت في طبخه على مقاديره الاصلية دون اي اضافة للماء ابداااااا ....
كانت عندي صور " فنة " و جميلة و للاسف حذفت تلقائيا بعد ان غيرت الشريحة في الفترة الاخيرة !

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

يلا نشوفها مرة ثانية لما تطبخيها، بس لاطبختي خوذي حسابنا علشان ناكل << على فكرة الدجاج بالمغرب لذيذ، مادري هو فعلاً لذيذ ولا علشان كنا بالمغرب ههههه

الزبدة هذي الطبخة لها حكاية، كنت في مطعم شاورما ووجبات خفيفة بمربيا، فكان فيه شباب مغاربة زي العسل هم اللي يشتغلون، ودخلت ولا أدري وش جنسيتهم بس عرفت أنهم عرب، سلمت ومن ردوا السلام عرفت أنهم مغاربة وأبدأ اضحك معهم وادخلهم بمواضيع واطلعهم، وكأني أعجبتهم، طلبت شاورما وجلست على الطاولة، وبحكم أني لما أشوف مغربي أدخل معه عرض وأسأله من أي مدينة وهكذا، المهم الشباب كثير ارتاحوا لي كان واحد من طنجة والثاني من مكناس، وطبعاً من المعلومات اللي أقولها لأي مغربي الأكل المغربي حقهم وووو إلخ.. المهم الشاب شاف اعجابي بالطبخ المغربي، وقال بخلي أمي بكرأ تطبخ لك وش تبي بس، قلت لا لا شكراً لك وأمك الله يخليها لك ريحها، ورررررفض إلا يخليها تطبخ لي، قلت بشرط قال إيش الشرط، قلت بفلوس، وكمان رفض، قلت طيب مو لك أنت بعطيك 100 يورو وعطها مو لك طلبتك، نهائياً رفض وألحيت عليه أكثر من مرة، المهم من بكرأ لقيته طابخ لي هالطبخة الواعرة مع الكبيدة.
أنا تعاطفت مع أمه كثيراً خصوصاً أنه يبدو لي أن دخلهم ضعيف وكبيرة بالسن نسبياً وعايشة مع ولدها وتشتغل شغل بسيط مرة، بس يأبى المغربي إلا أن يقوده طبعه وأصالته وضيافته مهما كانت حاجته ولا يأخذ درهماً واحداً، هكذا عودتونا ودائماً ماتخجلونا.

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

نعم لي علم بهذه اللهجات ...

خصوصا لهجة اهل نجد التي تنتهي ب "تس "

شحالتس
شخبارتس
وش علومتس

لكن معلومة كلام اهل اليمن جديد علي ، فاي منطقة يمنية تتحدث بهذه الطريقة ؟ ( علما لي علم مسبق حول لهجات اليمن و ثقافتها ) خصوصا اهل حضرموت ، لكن المعروف عندي ان اهل هذه المنطقة لا يشتهرون بهذه المسألة و الله اعلم ان فاتني شيء !

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

ما عليكم زود و الله ..
الكرم من شيم كل العرب المسلمين سبحان الله ، و هكذا انتم و جميع اهل الخليج اللهم بارك لكم ..
اذكر جارنا خلفان في نزوى الله يذكره بالخير و يرحمه دنيا و اخرة ، كنا مستأجرين منه شقة ، هذا الرجل يا سبحانك يا ربي ، كان يفيض كرما ، و مو بس هو الا كثيرين جدا من اهل عمان ، عموما اذكر هذا الرجال كان يعزم ابوي على قهوة عمانية و اكل عماني ، كنت اروح مع ابوي لقافة ، و ما شاء الله تبارك الله ، يفرشون سفرة فيها انواع من الاكل العماني ، حلوى عمانية و قهوة و شاي ، و سح ، و رطب ، و بخووور عماني يا الله ...
و جارنا سليم ، اذكر انه عطانا صحن تنور عماني ، و الله انه من احلى المشاوي اللي اكلتها فحياتي ، و قبل كم يوم كنت اكلم امي عن التنور ودي فيه 😢
و ما انسى يوم العيد ، كرم و فلوس ، هذا يعطيك مية بيسة و الثاني ميتين و اذكر و الله العظيم رجل كبير عماني ، الله يجزيه خير و يرحمه دنيا و اخرة ، كان شايل في ايده رزمة فلوس جديدة كلها مية بيسات ، يمشي في الشارع و يوزع على الاطفال و اذكر انه اعطاني مية ، و الله اني فرحت فرحة ما نسيتها ليومك هذا ، و كل ما ذكرت القصة احكيها ، الله يجزاه الجنة يا رب ...
هذا طبع فالعرب يا اخي الكريم ...

يتبع

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

نجد مايقولوا شحالتس شخبارتس << تنطق كذا شخالج شخبارج << بس في شرق المملكة والكويت والامارات يعني الدول أو المدن اللي على الخليج العربي
لكن في نجد ينطقونها
وش علومتس
وش اخبارتس
اشلونتس
عساتس طيبة؟
<<< تخيلتي أني قاعد أتكلم مع عمتي العجوز :)

عندنا في جنوب المملكة في منطقة جازان، وهي على الحدود مع اليمن، لذلك قلت ربما نواحي اليمن لاشتراكهم بالحدود وربما قرب اللهجة.
لكن اللهجة في جازان صعب جداً فهمها إذا تحدثوا فيما بينهم خصوصاً بعض القبائل، وكأنهم يتكلمون لغة أخرى غير العربية.

على سبيل المثال هذا المقطع

https://www.youtube.com/watch?v=B9podPOFXHg




طبعاً هذا الكلام فيما بينهم احياناً، لكن لما يتواصلون مع غيرهم في لغة مفهومة على ما أعتقد.

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

بحكم ان في اهلنا كانوا في نصارى ، يعني بعض من اعمامي تزوجون نصرانيات اوروبيات و بعض من خوالي بعد تزوجوا مسيحيات اوروبيات ، لاحظت فرق شاسع جدااااااا بيننا ، حتى انهم كانوا يندهشون من ابسط شي اللي هو فطور الصباح شاي بالنعناع مع مسمن و بغرير و كعك مغربي و حلويات ! كانو يستغربون امور ما نعتبرها من الكرم ابدا الا شيء عادي جداااااا ، اما الغدا اللي يكون عبارة عن وجبتين الى ثلاث وجبات ( هذا نعتبره واجب الضيافة ) كانوا يستغربون جدااااااااا ، هذا يعتبر عندنا قانون للضيافة ضروري جدا و الا تعتبر شخص قصرت فحق الضيف و ما اعطيته قدر و قيمة ....
بالنسبة لهم ، طباعم ما فيها كرم ابدااااا الا من رحم الله ، مثلا يعطون اولادهم شي ، ممكن يخلون بقية الاطفال يتفرجون من غير ما يعطوهم نصيب ! اما نحن العرب اذا عطيت طفلك حلاو ( كلمة عمانية ) لازم و ضروري تعطي البقية المتواجدة معاه ضروري و لازم و لا تعتبر انك اخطيت !

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

شوفي هي ثقافات، ودائماً أردد الثقافات لاتُنتقد، لأننا لو سقطنا في هذا الفخ الذي يسمى نقد الثقافات أو استهجانها أو ذمها، لوقعنا في مأزق أن ثقافتنا أيضاً عرضة للانتقاد.

التنوع الثقافي جميل، ولو شاء الله لجعلكم أمة واحدة، وجعلناكم شعوباً وقبائلَ لتعارفوا.
الثقافة الغربية قائمة على التركيز على الذات، ولا يعني ذلك نكران الآخر أو عدم التعاطف معه في مواقف معينة
الثقافة الغربية ميزتها الوضوح، بخلاف ماهو لدينا نعم قد لانركز على الذات ونحاول نهتم بالآخر، ولكن ولد لدينا سلوك المجاملة السلبية وسلوك النفاق << وهذا من الممكن النقاش حوله في خارج هذا الموضوع.

ثقافتنا الشرقية وبالذات المغربية، لماذا تبهرهم!؟ طبيعي جداً، الإنسان يحب من يعامله ويرعاه ويعطيه، وهذا يجدونه بشكل كبيييييييير في المغرب وغير المغرب، يرون هذه الروح الجميلة التي لاتكل ولا تمل من عطائها وابتسامتها وكرمها، شخصياً وأنا رجل من الشرق مبهورٌ في المغرب، التفاصيل الدقيقة هي ماتشدني، وكثير من الناس لايلتفت لها، وبعض الناس يقول وش فيها المغرب، لأنه يجهلها هذا أولا، ثانياً لأنه لايستطيع فهم مشاعري ولا يستطيع فهم الزاوية التي أنظر من خلال لتلك المكونات، أنتم المغاربة لاتعرفون ولا تدركون تلك الجماليات التي لديكم، وقد يستغرب بعضكم حينما يرى ذلك الانبهار بثقافتكم الأصيلة، وطبيعي أنكم غالباً لاتشاهدون تلك الجماليات والسمات الرائعة في تفاصيل حياتكم وفي تراثكم وفي ثقافتكم لأنكم باختصار ولدتم معها، وأي إنسان يولد في وضع معين لايرى جمالياته لأنه باختصار اعتاد عليه.

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

اها فهمت ...

ما شاء الله لهجة اللي في المقطع جدا غريبة ، بس فهمت سرها يوم شرح ، يلزمني اخذ كم درس عشان اتعود عليها ....

في نزوى يقولون :

شي خبار شي علوم
كيفش شخبارش ، عساش طيبة !

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

لهجة عمان نستطيع فهمها بسهولة، وكلما اتجهت جنوباً صوب اليمن كلما اقتربت اللهجة أكثر إلى اللهجة اليمانية << مادام أن محب بصلاله غديه يعزمنا نجي عنده بالصيفية :)

رد: اللهجة المغربية ، دعوة خاص
 

صحيح ...

التعود على شيء يحول بين الشخص و التفكر في مميزات معطياته ...
و كما اسلفت القول سابقا ، ان الانسان المقبل على ثقافة جديدة و عادات غريبة عنه ، تجعله يركز و يلاحظ امورا لا يراها من هو في قلب الحدث !

مثلا انا لاحظت كفرق بين المجتمعين المغربي و العماني ، النظام و الهدوء و الترتيب في السلطنة ، و هذا امر اميل له جدااااا و احبه جدااااا و لا ارتاح من غيره ، خلاف ما في المغرب ، حسيت نفسي الف في الة غسيل ، من ناحية المدارس المختلطة و طريقة ترتيب المدن و النظام بشكل عام .
السنوات الاولى تعبت جداااا ، ما قدرت اتأقلم ابدا ، حسيت نفسي في غير مكاني ، و ودي ارجع للسلطنة ، حتى اني عمري ما عرفت طعم جمالية العيد مثل اللي عرفته في عمان ، فرق كبير جدا !
يمكن الامر يعود الى تشبعي بها منذ الصغر ، الله اعلم