حبيبتي تيررا

عندي سؤال لو سمحتِ:

بالنسبه للشبت ضروري طازج ولا ناشف

لان انا عندي ناشف مجفف

ومادري اصلا اذا يجي منه طازج ومجفف

وبالنسبه لسلق الورق عنب بالبدايه

كم مدة السلق وكيف مستوى المويه

لاني فاشله طبعا واحتاج التفاصيل يافنانه ماشاء الله

حبيبتى رمانه لا يجى طازج تحصليه من السوبر ماركت ماجربت الناشف لكن اذا ماحصلتيه عادى استخدمى بقدونس فقط وضيفى ناشف قليل وجربى

مدة السلق من 3 الى 5 دقائق خرجى ورقه منهم وحسيها استوت ولا بعدها

بالنسبه لمستوى الماء مافى كمية معينه املئى الطنجرة حتى بعد المنتصف بقليل لو زاد الماء عادى لكن طبعا مايكون قليل لا تقولى فاشله ما شاء الله عليكى

بالنسبه للمرقه تيررا

انتِ قلتِ

نضيف مرقة عندك من قبل او ماء مغلى ولابد من مراعاة الملح ونضع التوابل وملعقة صلصة طعام للمرقة ثم نضيفها لورق العنب

اي مرقه عندي تكون؟

ومستوى المويه قد ىايش يكون فوق ورق العنب

حبيبتى يعنى قبل بيوم انا كنت سلقه لحمه وشيلت المرقه حقتها بالفريزر وطلعتها تانى يوم

ماء السلق يكون مثل ماتسلقى المكرونه تمام يعنى مغطى ورق العنب بقليل

تسلميلى هبهوبه ياحلوه

رمانة حمراء ماعند حجه جربيه وصورى و خلينا نشوف شغلك ياعسل

Sure
ان شاء الله والله كنت ناويه اسويها الحين

بس كلمتني صديقتي وجاتني للبيت

حاشوف اذا عرفت تساعدني فيه

لانها امريكيه بس حوريها الصوره

واكيد حتتحمس ان شاء الله

ان شاء الله يطلع حلو وبشرينا

تسلمى ياعسل والله الكلام بيفرح خاصة انى كنت لا اعرف الطهى الا القليل بعد زواجى جبت كتب وتابعت طاهيات المنتدى خاصة الاكل المصرى اللى زوجى يموت عليه اكل بلده طبعا لكنى اتعلمت اشياء من بلاد اخرى ايضا