منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ملف كامل عن البهارات وطريقة خلطها ؛ لجميع الأطعمة

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سولينة (المشاركة 2129682)

الله يفتح عليكى شكراااااااااااا على الوصفات الذيذة تقبلى مرورى

حياك الله اختي الكريمة سوليته ؛ عفواً ياقلبي ؛ الشكر لك أنت لمرورك العطر ؛؛

وإن شاء الله تجربي الطرق المعروضة وتنجح معاك ؛؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛

بارك الله فيك

شكرا لك الصائمه لله

موضوعك حلو ومفيد

الله يعطيك العافيه ويسعدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنياالروح (المشاركة 2129854)

بارك الله فيك

حياك الله اختي الكريمة دنيا الروح ؛ بارك الله لي ولك ياغاليتي ؛؛

مرورك العطر أسعدني ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 2129986)

شكرا لك الصائمه لله

موضوعك حلو ومفيد

الله يعطيك العافيه ويسعدك

حياك الله أختي الكريمة الأزون ؛ عفواً ياغاليتي ؛ الشكر لك أنت لمرورك العطر ؛؛

الله يعافيك ويحفظك من كل شر ياحبيبتي ؛؛؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصائمة لله (المشاركة 2125617)

البهارات البحرينيه

المقادير :

كوب فلفل أسود صحيح
كوب سنوت (كمون)
كوب جلجلان (كزبرة جافة)
1\4 كوب دارسين (قرفة)
1\4 كوب مسمار (قرنفل)
1\3 كوب زنجبيل جاف او مسحوق
1\4 كوب هيل
1\3 كوب فلفل أحمر مدور صغير
1\4 كوب عرق الهيل
1\4 كوب كركم ويفضل العروق
4 حبات جوزة بوة (جازبو)

الطريقة :
تنقي جميع البهارات جيدا وتغسل جيدا تصفي وتترك في الشمس او في الهواء لتجف .
يقشر ما يلزم تقشيره .
تخلط البهارات وتطحن ثم توضع في زجاجة او اي علبة وتقفل باحكام .
يمكن طحن كل نوع في المنزل بالخلاط الكهربائي ثم يخلط الجميع .
ويمكن استعمال هذه الخلطة في جميع الاطباق الخليجية

يعطيكِ الله ألـ1000ــف عاااااافية على النقل الرااااائع :22:

وبارك الله فيكِ:23:

وأهم شئ ما نسيتِ البهارات البحرينية فلها مذاق راااائع جداً في الأكل:17:

تقبلي فائق إحترامي

يسلمو اديك حبيبتي
فعلا موضوع مفيد ومتنوع
وفاتح للشهية كمان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2133317)

حياك الله أختي الكريمة سحب 77 ؛؛ الله يعافيك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ؛؛؛ ياهلا فيك وفي أهل البحرين الطيبين كلهم ؛

طبعاً ياقلبي مافي كلام البهارات البحريبنية لها مذاق خاص في الأكل وموجودة عندنا في السوبر ماركت وبكثرة ؛؛؛

مرورك العطر أسعدني جداً ؛؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛؛

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سالي حبيب (المشاركة 2133369)

يسلمو اديك حبيبتي
فعلا موضوع مفيد ومتنوع
وفاتح للشهية كمان

حياك الله أختي الكريمة سالي حبيب ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ؛؛

الله ينفع به وتستفيدي منه ؛ انا أستفدت منه كثير ؛؛

مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛