|
اقتباس:
يسلمك ربي ويعافيك يالغاليه ويفرج كربتك مشكوره على شهادتك ومدحك وثناءك هذا من ذوقك ياعمررري وأبشري ياعمري بس تفضلي علينا.... دمتي بخير ياعسوله |
اقتباس:
ياقلبي حقك علينا المرهـ الجايه ولايهمك ياعمري ماقصدنا نجوعكم اهم شئ نبي رأيكم عشان تستفيدوا من بعض الطرق للأطباق والأروع تواجدك حبيبتي ولاتزعلي علينا ..... دمتي بخير |
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك ويجزاك خيرر والاروع تواجدك يالغلا بالنسبة للحلى وضعت طريقته في قسم الحلويات http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=201826 بالعافيه عليك وياليت نشوف صور تطبيقك له ... دمتي بخير |
اقتباس:
يعافيك ربي ويسلمك يالغلا الاروع تواجد حبيبتي والله يحلي ايامك بالنسبة للحلى تجديه في قسم الحلويات على هذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=201826 .. والفطائر انتظروني اجيب الطريقة من أمي بالتفصيل . دمتي بخير |
تسلمى ياعسل على الوصفه وان شاء الله اطبقها بس يبغالها مقادير كتير كان نفسي اسويها بكرة عندنا عزيمة
بس خليها مره تانيه |
اقتباس:
اقتباس:
يعافيك ربي ويسلمك تفضلي طريقة ارز منال العالم وهي طريقة مغربيه للرز اسمها على مااعتقد قسنطينه : المقادير دجاجتان او دجاجه منزوعة الجلد ومقطعة ارباع 2 او 3 علبة لبن زبادي 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران) 2 او 3 كاسات رز بيض مسلوق 5 او 6 حبات رقائق مطبق 4 او5 حسب الرغبة : بطاطا للتزيين مكرونه مسلوقه للتزيين مكسرات للتزيين الطريقة 1. يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة افضل. 2. تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح اوناعم حسب الرغبه حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. 3. يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. 4. يسلق الرز نصف سلق ثم توضع رقائق المطبق في قاع قدر ثم ندهن القدر بالزيت ثم نضع الرقائق ثم نضع طبقة رز قليله ونرش الزعفران ونضع خلطة الدجاج والبيض المسلوق بين الطبقات وهكذا طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء قليلا جدا ويمكن وضع قليلا من الزبده بدلا من الزيت ولاننسى نغطي الطبقه الاخيره برقائق المطبق ويغطى القدر جيداً بالقصدير ويترك على نار هادئة في داخل الفرن حتى تتحمر الرقائق ويستوي الرز على الهادي. 5. يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر والمكسرات والبطاطا المقليه والمكرونه. وهذي صور الطبق لما عملته في المدرسه / http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/7...7ut66og7yx.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/7...ttiduk2n6t.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/7...ttiduk2n6t.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/7...dih5wx0ppr.jpg وهذي طريقه أخرى لأحد أخواتي مطبقته بطريقة مغربيه : القسنطينه هذي الطبخة خذيتها من فتافيت وجربتها وكانت جدا روعة وكذلك هي من المطبخ المغربي مقاديرها : http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/pgn57236.jpg رز،ودجاج يكون صدور لكن أنا حطيت دجاجة ،وبصل ،وكزبرة ،وبقدونس ،وملح ،وبهارات ،وجلاش . الطريقة : http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/Dq257236.jpg نحمس البصل ولازم يكون كثير ونحط عليه البقدونس والكزبرة وتكون راهية http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/I6l57236.jpg وبعدين نحط الدجاج ونخليه يستوي بالبخار نشيل الدجاج ونحط الرز ونزيده ماء شوي ونخليه لين يستوي http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/3q857302.jpg ثميين http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/rLL57302.jpg بعد ين نجيب صينيه ونحط الجلاش في كل الصينية ونخلي الاطراف برا ونحط الرز وفوقة الدجاج http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/7Fp57302.jpg ونغطيه بالجلاش وندخله للفرن يتحمر من فوق وبعد كذا نقدمه وهذا بعد التقطيع http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/zPA57764.jpg وبالهناء والعافية |
اقتباس:
يعافيك ربي ويسلمك ويديمها علينا وعليك بالافراح والمسرات شاكره مرورك العطررر.. |
اقتباس:
يسلمك ربي ويخليك ان شاء الله عوافي عليك والله يهنيكم بالعزيمه ... دمتي بود لفظ المشيئة يكتب بهذا الشكل (إن شاء الله) |
اقتباس:
ويعطيكِ 1000 عاااااافية يا رب وإن شاء الله بس أجربها أنزل الصور ولا يهمك سؤال: ينفع بدون النسكافيه! أصلي ما بأستخدمه ومو معقولة أشتري علبة عشان ملعقة شاي:d والبيالة: كيف مقاسها بالضبط؟؟؟؟ تحيااااااتي |
حبيبيبتي اذا تقدرين اعيدي نشرهم مره ثانيه
|
| الساعة الآن 06:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©