منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=267392)

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رائحة البخور (المشاركة 3422432)

http://i.imgur.com/8MZJAUA.jpg

.
.
http://i.imgur.com/HnK5bXG.jpg

الله يسعدك ياميموميا هاليومين شغلي الشغال التفريز
وصارلي كم يوم احوس بالمواقع وبالمنتدى على افكار للتفريز تريحني برمضان

فرزت البصل ( فرمته )
الطماطم ( عصرتها )
الجزر ( بشرته )
الفلفل الاخضر ( فرمته )
حشوة الخضار ( للبف )
الدجاج نظفته وقطعته انصاف
صوص البيتزا
الباميا جهزتها بعد مقطعه ومغسوله جاهزه

ولو الفريزر عندي اكبر كان فرزت السمبوسه

دخولي سريع ياحلوه عشان اشكرك على هالمووووضوع

.

يا اهلا ومية سهلا رائحة البخور العسل هون نورتي قسم المطبخ وكل اقسام المنتدىddgddgddg

ماشاءالله عليكي وعلى همتك يعطيكي الف عافية وتسلم الايادي

واكيد استفدت منك كتير والصبايا رح يستفيدوا وياخدوا افكار
جعل الله جهودك في ميزان حسناتك

والله يجعله شهر خير وبركة عليكي وعلى عائلتك
ومأكولين الهنا حبيبتيfffsgfffsgfffsgfffsg
الله يقويكي والشكر الك يا قمر على مشاركتك😙😙😙😙😙

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *المنسية * (المشاركة 3422727)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

شكرا كثير ميمو حبيبة قلبي، ويسلمو صبايا..

ما بقدر أفرز الخضار بحس قيمتهن الغدائية بتروح :)أول مرة أفرز تشجعت منكن بموضوع هنودة الحبيبة.

عملت شيرة وبحبها ثقيلة..

وسبرينغ روول جبنة بالفلفل الأحمر هيدا الفلفل عملتوا قبل فترة وطحنتوا بضعوا على هيك أشياء.

سمبوسة بالجبنة شيدر..

وسمبوسة باللحم المفروم مع الشبت بحب كثر عليها بتعطي نكهة حلوة جدا..

إن شاء بنزل لما اعمل كبة بالدجاج واللحم وقطايف بطريقة ندوش ومؤيدة حبيبات قلبي..

ولي عودة كتير:)..

http://store1.up-00.com/2016-05/1464666866361.jpg

http://store1.up-00.com/2016-05/1464666866562.jpg

http://store1.up-00.com/2016-05/1464666866743.jpg

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

انا اللي بدي اشكرك حبيبتي سقيتي لانك موسوعة بالفرزنة ماشاءالله تبارك الرحمان

ربي يقويكي يا صغيرتي ويعطيكي الف عافية ddgfffsgddg

وان شاءالله بتاكلوهن بالصحة والعافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هند (أمة الله) (المشاركة 3422873)

و عليكم السلام رحمة الله و بركاته
المنسية و رائحة البخور الله يعطيكم الصحة .

ميموميا
أحب أضيف أن من فوائد التفريز هو تقليل استهلاك الثلاجة أو المجمد للكهرباء
لأن الثلاجة و المجمد عندما يكونان ممتلآن لا يفقدان البرودة بشكل كبير
خاصة مع الفتح المتكرر للثلاجة او المجمد
فيقل استهلاك الكهرباء عن الثلاجة و المجمد الغير ممتلئة .

كنت ناوية اكتب التفاصيل و المكونات و الطريقة
لكن قررت أختصر .. و أترك الصور تتحدث ..

http://www14.0zz0.com/2016/05/31/12/646658433.jpg

http://www14.0zz0.com/2016/05/31/12/416322677.jpg

http://www14.0zz0.com/2016/05/31/12/927207229.jpg

http://www8.0zz0.com/2016/05/31/12/434901028.jpg

http://www8.0zz0.com/2016/05/31/12/368112719.jpg

http://www8.0zz0.com/2016/05/31/12/448813501.jpg

http://www7.0zz0.com/2016/05/31/12/176746022.jpg

الصور الباقية سأضيفها في وقت لاحق إن شاء الله .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هند (أمة الله) (المشاركة 3423522)

وهذه بقية الصور

http://www8.0zz0.com/2016/06/01/13/589382682.jpg

http://www8.0zz0.com/2016/06/01/13/626969844.jpg

http://www5.0zz0.com/2016/06/01/13/176646016.jpg

http://www5.0zz0.com/2016/06/01/13/104253653.jpg

بالإضافة إلى الفرزنة التقليدية الشهرية و الأسبوعية

1- فرم البصل و تقليبه على النار حتى يتغير لونه ثم تركه يبرد ثم توزيعه في أكياس نايلون
و تجميده .

2- عصر الطماطم و طبخها حتى الغليان ثم تركها تبرد و توزيعها على أكياس نايلون و تجميدها .

3- عمل صوص الطماطم و هو عبارة عن قليل من الزيت و البصل و عصير الطماطم و
صلصة الطماطم والملح
ثم طبخه جيداً حتى تمام النضج ثم تركه يبرد و توزيعه في أكياس نايلون و تجميده
هذه الصوص .. له عدة استخدامات :
اخرجه من الفريزر و بعد أن يذوب اسخنه ..
*- اضيف عليه كاتشب و أضعه على عجينة البيتزا .
*- أضيف له البيض و أعمله شكشوكة .
*- أضيف له الثوم المقلي و الكمون و أقدمه مع الكشري المصري .
*- أضيف له الثوم المقلي و زبدة الفول السوداني لأعمل صوص القادو قادو .

4- أجمد الثوم المفروم على طريقة مدام دلال حناوي - جزاها الله خير

و كل عام و انتم بخير
إن شاء الله سأعود لأشرح الصور بالتفصيل حتى تكتمل الفائدة .

بالتوفيق .

ماشاءالله تبارك الرحمان
يعني انت والصبايا كفيوا ووفيتوا واكيد كل عضوة وزائرة استفادت من خبرتكن
بارك الله فيكم وجزاكم الله خير الجزاء fffsgfffsgfffsg

ماشاءالله عليكي حبيبتي هند ترتيب وتنظيم بيفتح النفس
للأسف هالسنة استغنيت عن ثلاجتي(الفيرز) الكبيرة لضيق المكان بالمطبخ واكتفيت بالفريزر الاساسية وصغيرة كتير
مفمرزناتي هالسنة رح تكون لكل اسبوع

وان شاءالله نهار الاحد بنزل الصور

والله يقويكي ويعطيكي الصحة وتضلك بهمتك وتتذوق عليلتك اشهى الاطباق من تحت ايديكي
وتاكلوووهن بالهنا يا رب
ومشكورة كتير وتسلم الاياديddgddgddg

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *المنسية * (المشاركة 3423694)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

ولك ضعف ادعوا حبيبة قلبي هند، ماشاء الله تبارك الله الله يحفظك وعائلتك الكريمة..

اليوم الحمد لله عملت القطايف وفرزتها..

عملت مهلبية بيدي وأضفت علبيتن قشطة..

في ملاحظة لازم ننتبه حبيباتي لما فرز نفصل الأشياء المالحة عن الحلويات عشان الريحة ماتتسرب..

وقشروا بطاطا وضعتها بالفريز بتمص كل ريحة موجودة أو فحم..

الحمدلله رب العالمين..

http://store1.up-00.com/2016-06/1464807417041.jpg

http://store1.up-00.com/2016-06/1464807417252.jpg

ماشاءالله عليكي صغيرتي سقيا حتى الحلويات كمان
خلص انا نقطة ببحرك صحيح انك صغيرتي ودلوعتي بس استاذتي بالطبخ وبالمفرزات fffsgfffsgfffsg

ربي يحميكي ويعطيكي القوة ونضل نشوف اشهى الاطباق من تحت ايديكي

بالنسبة للقطايف بس تفرزنيهن بترجعي بتقليهن او بتاكلوهن متل ما هني
لانو اول مرة بسمع بفرزنة القطايف وهيدا شي جديد
وانا بحب قطايف الجوز المقلية فحلو الفكرة انو نفرزنها

تسلم الايادي ومأكووول الهناddgddgddg

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

مرحبا بحبيبة قلبي ميمو ايه بتفرز القطايف لمن انزلهن بحطهن في الثلاجة تحت وعادي بقليهن وبتظل مثل ماهي ماتتقطع ولا تأخذ زيت أبدا فيها قرمشة..

لإنه القطايف الجاهزة كتير بكرهها فيها عجينة وبتكون سميكة أنا بحب العجينة خفيفة..

ربي يسعدك..

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

http://www6.0zz0.com/2016/06/05/18/125662187.jpg
هذه بعض مفرزناتي
خضر جاهزة للطبخ

http://www5.0zz0.com/2016/06/05/18/208888021.jpg
لحم و دجاج
اقطعه علي حسب الطبخة

http://www12.0zz0.com/2016/06/05/18/507452645.jpg

عجينة الفطائر و البيتزا
وعن تجربة المفرزنة تطلع اطيب بكثير

http://www3.0zz0.com/2016/06/05/18/509025569.jpg
سبرينغ رول
افرزن الي بحشوة الجبن
احيانا اعمله باللحمة المفرومة اعمله في اللحظة
علي العموم زوجي ما يأكل أكل مفرزن مطبوخ مسبقا فقط الي جاهز للطبخ

http://www13.0zz0.com/2016/06/05/18/373876761.jpg

قطر عشان الحلويات
ما يحتاج فريزر ينحط في الثلاجة و يستحمل فترة طويلة

عذرا اذا بعض الصور مش واضحة
الفريزر عندي في القبو و هو مظلم بطبعه و الثلاثة ما افرزن فيها احط فيها ثلج فقط
احسها تخرب الخضار مو مثل الفريزر

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *المنسية * (المشاركة 3424145)

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة كتير صغيرتي سقيا وان شاءالله بدي جربها وفرزن للاوقات الحرجة
وانا متلك ما بحب العجائن السميكة او بالاحرى نفسي ما بتتقبلها جربت من انا وصغيرة ما بقدر ابلعها

يعطيكي الف عافية حبيبتي ddgddgddg

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجر9 (المشاركة 3425211)

ماشاءالله تبارك الرحمان حبي هجووور ddgddg
انا بسمي المفرزنات حالة طارئة 😁😁😁😁😁

يعني باضيق الحالات واحرجها بيوفوا بالطلب

ان شاءالله مأكولين الهنا وتسلم الايادي يا عسل fffsgfffsg
يعطيكي الف عافية والله يقويكي ويخليكي فوق راس عيلتك

رمضان كريم علينا وعليكم وعلى جميع عباده

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

انا هالسنة مفرزناتي قليلة لانو الفريز الكبيرة استغنيت عنها وبقي عندي الثابتة بالمطبخ وحجمها كتير صغير
ففرزنت لاسبوع وشي عالخفيف وبعد في فرزنة تانية برجع بنزلهن

رقاقات بالجبنة

http://www7.0zz0.com/2016/06/05/23/372113790.jpg

فطائر بالسبانخ مخبوزين نصف خبزة

http://www7.0zz0.com/2016/06/05/23/523494875.jpg

عجينة للبيتزا بس بدي اعملها حجم كبير

http://www7.0zz0.com/2016/06/05/23/478311481.jpg

وبعد في البيتزا الحجم صغير بكرة بنزلهن اذا الله راد
وباقي المفرزنات بس خلصهن برجع بنزلهن
وبالنسبة للشوربة دايما بعمل ليومين تلاتة وبسخن على قد الحاجة
وكمان الفتوش بفرم كمية من دون خلط ليومين تلاتة وبوزعهن بالحافظة ووقت الاستعمال بضيف الملح والزيت والحامض

والسماق

رمضان كريم عالجميع

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

يعطيك العافيه ميمونه ، ما شاء الله ، راح احاول أصور مفرزاتنا ، كبة ، وورق عنب ، وخبز رقاق للفريد .

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ومض القمر (المشاركة 3426212)

يعطيك العافيه ميمونه ، ما شاء الله ، راح احاول أصور مفرزاتنا ، كبة ، وورق عنب ، وخبز رقاق للفريد .

الله يعافيكي يا قمر😙😙😙😙

وابنتظار مفرزناتك
نورتي حبيبتي ومض القمر jyhjyhjyh

رمضان كريم

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

ميمو
الله يسعدك عطيني طريقة في تفريز عجينتك يا غاليه🌹🌹🌹

رد: مفرزنات رمضانية 2016 ..شاركينا تجهيزاتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حظي حلوو (المشاركة 3428615)

ميمو
الله يسعدك عطيني طريقة في تفريز عجينتك يا غاليه🌹🌹🌹

طبعا اقصد طريقتك في العجينه
وهل تفرزنيها بدون خميره ولا كيف