|
اقتباس:
السلطه الحاره: حبتين طماطم ربع حزمة بقدونس (الاوراق فقط) حبتين فلفل حار فص ثوم( حسب الرغبه) تخلط في الخلاط ثم يضاف لها عصير ليمونه(او ملعقة خل) وملح |
:17: عاشــــــــــوا انا ابي طريقه سهله ومضمونه لصلصة الباشميل http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif يعطيكم العافيه http://dm3ty.net/uploader/uploads/11...37_anfas88.gif |
اقتباس:
:17: :17: :17: :17: صلصة البشاميل المقادير 2 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت زيتون 4 ملاعق طعام طحين 10 ملاعق طعام مسحوق حليب 5 اكواب ماء ا مكعب ماجي الطريقة 1-تذاب الزبده مع الزيت في قدر على النار ثم يضاف الطحين ويحرك بالملعقة ثم يضاف مكعب الدجاج 2-يذاب مسحوق الحليب بالماء ويضاف تدريجيا الى القدر ويحرك حتى يغلط :17: :17: :17: :17: |
:22: كفو يالغاليه شكراً لكِ |
اقتباس:
هذه طريقة أخرى للسلطة الحارة . . اتمنى ان تعجبك أخي الفاضل . . المقادير ¨ حبة باذنجان متوسطة الحجم ¨ ربع كغ فلفل حار وحلو ¨ ربع كغ طماطم ¨ بصلة كبيرة مقطعة بالطول ¨ ملعقة أكل ثوم مدقوق ¨ 5 ملاعق زيت زيتون و3ملاعق زيت عادي ¨ ملقة ونصف خل أسود ¨ نصف ملعقة كراوية ¨ ملح وفلفل أسود للتتبيل ¨ نصف ملعقة كزبرة ناشفة طريقة الطبخ يقطع البصل ويقلى في كمية زيت الزيتون الى أن يحمر لونه قليلا؛ ويرفع على ورق ماص. يقطع الباذنجان الى مكعبات متوسطة بعد ان تزال قشرته ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلى فيما تبقى من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ويرفع على ورق ماص. يقطع الفلفل أرباعا وتنزع بذوره ويتبل ايضا ويقلى وبعد أن يبرد تنزع قشرته ويقطع شرائح رفيعة بالطول. تقطع الطماطم أنصافا وتملح وتقلى في قليل من الزيت النظيف وبعد ان تبرد تقشر وتفرم بالسكينة فرما صغيرا. تأخذ ما تبقى من الزيت النظيف الذي أستعمل لقلي الطماطم وتحمص فيه كمية الثوم المدقوق مدة دقيقة واحدة وتغمره بالخل والكزبرة والكراوية وعند الغلي ترجع فيه كل المقالي التي سبق تحضيرها مع التأكد من كفاية التمليح . يفضل أن يقدم هذا الطبق دافءا بعض الشيء. |
ماشاء الله عليكم
دائما متميزه بافكارك المفيده ........... :22: الله يعنيك علي كل شوي بتلقيني جايتكم هنا اول شي حبيبتي جيبي ورقه وقلم << طلباتها وش كثرها :o ياليت تعطيني طريقه مضمونه للكوكيز ويكون نسبه الدسم فيها قليله بعدين سمعت عن الرز يسونه بالتونه بس مادري يطلع حلو والى لا .... انتي وش رايك اذا جربتيه قبل وطعمه مضمون لاتبخلين علينا بالطريقه احم .... وش بعد يااربي :25: << ماتنعطى وجه بس فيه صوص للسلطه معه خردل جربته مره في احد المطاعم بس كان روووعه ياليت تساعديني في وصفته واخر طلب ....... فيه كروسون مخلوط معه سميد ويحشونه بتمر اذا تعرفين طريقته بعد ياليت تعطيني ايااهها خلااااص ....خلااااص ............ لاحد يدف خلصت طلباتي وعسااك على القووه وماننحرم من مواضيعك الحلوووه والله يجزاك الخير على كل شي تسووويه .... << ترقبو عودتها قريبا بقائمه من الطلبات :d |
اختي الكريمه ملاك اختي الكريمه دهن العود كما تعودنا عليكم سابقا دائما سباقين للخير والتجاوب شكرا لوصفاتكم الطيبه تحياتي الاخويه |
انا ما ابغى اثقلها عليكم وشجعتني اختي الكريمه ام العيال ابغى الطريقه الاصليه لخلطة الثوم للبروستد مثل خلطة البيك ام العيال يلي في البيت(الله يحفظها) بتطلبها كثير مني ويش اسوي تحياتي |
اقتباس:
صلصة الثوم المصاحبة للبروستد: الكمية تكفي 6 اشخاص عدد 2 فص ثوم كبير 2 بطاطس صغيرة مسلوقة جيداَ فنجان ماء رشة ملح الطريقة: ضعيها في الخلاط واخلطيها جيداَ حتى تتمازج وتصبح ناعمة جداَ |
<< محط عطاها وجه
شدعووه طلباتي صعبه ... كنت مجهزه قائمه .......... طيب خلاااص هونت مشكووورين ...... :19: بعدين اخووي بلودير خلطه الثوم ماقصرت مشرفتنا ملااك .. بس اذا تبي البروستد يطلع نفس البيك تبله في مااجي وخلي الماجي كثير بيعطيك نفس طعم البيك .. اتمنى اكون افدتك ......... تحيااتي |
| الساعة الآن 05:26 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©