جزيت خيرا يازوجة صاحب رأي سديد ساجربها ان شاء الله

جزاكم الله خيرا

الوصفه راااااااااااااااااائعه

سلمت يداك حبيبتنا

أشكر كل من مر على الموضوع
واتمنا من احد العضوات من المغرب الشقيق التعليق على هذه الطبخه
وعلى فكره هذه الطبخه ثقيله جدا وما كلتها الا مره واحده لأنها كما ذكرت ثقيله وتزيد الوزن
تحياتي

سلو او السفوف هذه الوصفة مغربية محضة ويتعلق الامر باكلة حلوة تحضر بمناسبة شهر رمضان والاعياد والولادة وتقدم مع الشاي

تسلم أخي صاحب الرأي السديد و زوجتك وبما أنني مغربية فهده طريقتي في تحضير السفوف أو سلو


المقادير
ل 6 اشخاص في شهر رمضان بكامله
5 كيلو غرام من القمح الصلب
1 كيلو غرام من السمسم
1كيلو من اللوز
1 كيلو من الكاكاو
ربع كيلو من حبة الكتان (بذرة الكتان)
ربع كيلو من القرفة
ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون
حبتان من جوز الطيب مطحونتان
ملعقة صغيرة من المصطكة(المسكة الحرة)
2 كيلو غرام من السكر المسحوق
كاس صغير من الينسون مسحوق
قليل من الملح
2 لترات من الزيت النباتية
نصف لتر من زيت الزيتون
نصف كيلو من زبدة البقر

الطريقة
يحمص القمح ثم يطحن ويغربل(يمكن استعمال الطحين المحمص في الفرن بدل القمح المحمص)
ثم يحمص كل من الوز والسمسم والكاكاو وبذرة الكتان والينسون على حدة ثم يطحنون في الا لة الكهربائية جيدا
ثم تطحن القرفة والمصطكة ثم تخلط جميع هذه المواد مع الملح والسكر حتى ينسجم الكل
نضيف بعد ذلك كلا من الزبدة الذائبة والزيت بنوعيها بعد تدفئتها ثم يخلط الكل مع دلكها جيدا حتى يصير الخليط مرملا ثم يوضع في علب كبيرة من البلاستيك ويحتفض بها لمدة طويلة
(توضيح)
للتقديم...نضع مقارا من السفوف في صحون صغيرة على حسب الافراد الموجودين و تزين بحبات من اللوز.

أختي الكريمه جزيت خيرا على الوصفه الاصليه
ولأن فيه عضو شكك أنها ليست للأكل
وعلى فكره انا لم أكل الا كمية قليلة لأنه مغذية وثقيله
تحياتي والف لا باس عليك

بالفعل من مكوناتها تبدو انها مفيدة جدااا للمرأة حديثة الولادة

اجربها ان شاء الله واعطيك رأيي

زوجة صاحب رأي سديد...
توك تنصحينا بهالشي الله يهداك..
لو كنت مجربتها وزايد وزني كنت رميت باللوم عليك..
أنا بروحي أبغي أنزل الوزن..
تقومي تنصحيني باكلة تزيده..
ترى أنا ما أقاوم حد يمدح الأكل قدامي..
بس الحمد لله للحين ماجات فرصة أني أجربها..
بس ممكن أعملها وأعطيها لأختي.. لأنها بحاجة لكم من كيلو جرام..

أول مره أسمع فيها...

بس عيبها إنها تزيد الوزن :(

عموما الله يجزك الخير.. وإذا عندك أي شي آخر ما عنا مانع نستفيد من خبراتك :)

أشكر كل من مر وعلق على الموضوع
وهذه الأكله للناس خفيفي الوزن لأنها تزيده بسرعه وتؤكل مع الشاي الاخضر
تحياتي