السلام عليكم ورحمه الله
حبيت اشاركم بالموضوع الاخوات اللي سألو عن الرطب 0كل انواع الرطب تقريبا تنفع تجميد والافضل انك تخصصين لها فريزوبكدا تظمنين ان اللون مايتغير كثير لانه كثر الفتح والتسكير للفريز بتأثر على جودته0
-ومن انواع الحلويات اللي ممكن تجمدينها السنبون بحيث ممكن تخبزينه في الفرن بعدين تتركينه يبرد وتغلفينه بالجلاد في نفس صينيته وتفرزنينه ووقت الاستخدام تسخنيه و تظيفين الصوص عليه او بدون 0
-البف باستري بجميع انواعه بنفس الطريقه0

جزاك الله خير 00ومنكم نستفيد00 وإنتظار المزيد

العزيزة ام خالد وباقى الاخوات اللى يحبو خلطة السبرنج رول

كيس السبرنج رول يحتوى على حوالى 50 ورقة
تحتاجى الى 15 بيضة+كوب واحد زيت+كوب واحد روب او زبادى احنا بنسمية زبادى+كيس بكنج باودر+ملح وفلفل اسمر
يخلط جيدا فى الخلاط ويوضع الورقة فى الخليط وتفرد وتحشى باى شىء تفضلية ولازم تكونى مغطية باقى الورق بفوطة
الحشوات
ممكن دجاج مسحب+جزر+بازلاء+جبنة سائلة او موتزاريلا
ممكن جبن ابيض+نعناع او جبن مع زعتر واكليل او جبن مع بقدونس
ممكن تونة +مايونيز+فاصوليا بيضة +حمص
ممكن لحم مفروم+بقدونس
تلف زى العمة الصعيدى زى السنبون يارب تكونى فاهمنى وتوضع فى صينية فى الفرن بدون ان تدهن باى شىء
مع حبى:22: :22:

حمستينا يا أم خالد
ياااااه
الله يبلغنا رمضان
أما أنا فأقوم بالتالي
1\الكبه أقوم بإعدادها ولا أقليها بل أجمدها وبعد التجميد أجمع كل كميه على حدة
2\ ورق العنب الفه بقدور صغيره كميه تكفي كل ثلاث أيام مره ( لأن زوجي ما يحبه بس أنا وعيالي) وبعد ما يجمد وياخذ شكل القدر أرفع الكيس واربطه لأعلى وهكذا
3\ الطماطم مخلوط وأقسمه في أكياس وأجمده
4\ الجزر مبشور في أكياس
5\أما الفطائر في التي تسرق الوقت لذا أعملها قبل رمضان بإسبوعين سوا كامل وأجمدهم بصحن واسع ولما تتم عمليه التجميد أضع كل تشكيله بكيس وإذا إحتجت لها أطلعها من بدري تذوب ووفي الميكروويف
6\ اللحم كما تفضلت الأختasd123
7\والسمبوسك كما تفضلت غير أخت
هذا الي يحضرني الآن وإذا تذكرت شي ، ، ،
سؤال للأخت شذى2
ألا تتغير ألوان البطاطا المبشوره ؟؟
والسلام

و الله افكار جنان اعطونا كمان .... بالنسبة للاخت عهوود كانت تسال عن احد يساعدها اختي انتي باي بلد و ما هي الاكلات اللي تريدين تتوفر لك و انشاء الله اقدر اساعدك