رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
 

الحمدلله ان في من استفاد معناا :d

:22::22::22::22:

ان شاء الله يكون العدد أكبر fdgrg


الحين ... صار لازم تشاركنيا بطبق fdh

رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
 

أنا من اول رمضان للحين ما عملت شربة بس في شربه أعملها تطلع لذيذه

مرقة الدجاج افتت فيها الدجاج وأضيف نشا وطحين شوي علشان تصير ثقيلة وملعقه جبن سائل وملعقه قشطة قيمر وشوي بهار ونص حبه ماجي وأضيف فطر شرائح وذره واخليها تغلي شوي وبس تطلع مرررره لذيذه

رد: شاركي بوصفة لعمل الشوربة
 

شوربة لسان العصفور



تعلمتها من اخت مصرية كتير لذيذة وسهلة


المقادير
مرق دجاج او مرق لحم
حسب المتوفر

لاني لا استخدم ابدا الماجي لاضراره
وكذلك الاخت اللي علمتني ياه علمتني ياه بهذه الطريقة


مكرونة لسان العصفور
زيت زيتون او سمنه لتحميص المكرونة
بهار وملح




الطريقة
تحمص المكرونة بالزيت حتى يصبح لونها بني فاتح
ثم تسكب فوق مرق اللحم او الدجاج وتترك تغلي المقادير حتى تنضج المكرونه ويكون بها مرق مثل الشوربة
يم يمي شو كتير بحبها

رد: شاركي بوصفة لعمل الشوربة
 

نسيت اقول وتسكب وتقدم وبالهناء والعافية

هههه

رد: شاركي بوصفة لعمل الشوربة
 

في شوربة مره احبها وتنفع لوقت البرد
شوربة العدس بالخضار
حطي في القدر
حبة بصلة كبيرة مقطعة وخمس حبات ثوم وشوية زيت
شوحيهم شوي وحطي حبة بطاطس كبيرة مقطعة وقلبي
وحطي حبة جزرة كبيرة مقطعة وقلبي
وحطي كزبرة بقبضة اليد وضيفي كاس عدس اصفر وقلبيهم
حطي البهارات ماجي وملعقة كبيرة طعام كمون وملعقة صغيرة مليانه كركم وصبي عليها موية حارة الغلاية كلها تقريبا وخليها تطبخ حخوالي ربع ساعة في قدر الضغط ولما تستوي اخلطيها في الخلاط لحد ماتنعم وتتجانس ورجعيها النار زبطي الملح وخليها تاخذ غلوة وقدميها وبالعافية