افتح علبة تونه وحط لها مايونيز وقطع طرشي (مخلل)وماسترده اذا عندكم وواذا تبغى تتفنن حط بصل اخضر حلقات صغيره وحشيها في سندويشات

وسوي لهم جك فيمتو حط ثلث الجك فيمتو والباقي ماء وثلج والله راح يبوسون راسك

ودعواتك لنا

انا مشتركة جديدة ولاول مرة اشارك في المنتدي ونظرا لصعوبة حالتك قرارت ان اعطيك طريقة اكلة لذيذة جدا" ان شاء الله تعجبك وادعيلي ان ارزق بالزوج الصالح:

الاكلة الاولي ( كباب) طريقة سهلة وسريعة

نصف كيلو لحم مفروم, بصل مفروم فرم ناعم, ملح, فلفل اسود, زوجة الطيب, ثوم مفروم ناعم, قليل من السمن, جبز مطحون, بياض بيضة.

الطريقة: اخلط اللحم وجميع المقدير معا يجب اضافة الخبز المطحون في الاخر ثم تاخد قليل من الخلطة بيت اصابعكو تكبسها وتعمل علي هيئة اسطوانة وتوضع في اناء الخاص بالفرن ثم تدخل الفرن وتقلب عندم يحمر الوجه وتكون قد استوت.


الاكلة الثانية: بطاطا محشية (نسميها مبطن)

لحم مفروم, بقدونس مفروم ناعم, ثوم مفروم, بصل مفروم ناعم, خبز مطحون, بيضة, ملح, فلفل اسود, نصف ملعقة سمن, ملعقة طماطم صلصة, بهارات, وطبعا بطاطا كبيرة الحجم تكون مقشرة ومغسولة جيدا.

الطريقة:

يخلط اللحم والبصل والبقدونس والثوم والبهارات والملح والطماطم والفلفل معا ويضاف اليهم البيضة ثم قليل من الخبز المطحون ويعجن معا ويترك جانبا, توخد البطاطا وتقطع دوائر لست بلغليظة حوالي واحد سنتميتر لكل دائرة ثم تشق كل دائرة من السط كما يشق السندواتش ويجب مرعاة عدم فصل الجزئين عن بعض اي يوقف الشق في نهاية الدئارة ثم يؤخد جزء من الخليط السابق ويحشى في داخل كل دائرة.
اقفل كل دائرة بالدقيق اى اغمس اطراف الدائرة في الدقيق ثم اغمسها بالبيض المخفوق (عذرا نسيت ان اقل اخفق عدد 2 بيض في اناء ) في هذه الاثناء ضع مقلاة علي النار بها زيت للقلي يجب ان تكون كمية الزيت وفيرة بحيت تغطي البطاطا. عندما يسخن الزيت توضع به البطاطا وتترك علي النار الي ان تحمر من الوجهين بعد قلبها ويمكن اختبار طهي البطاطا باستعمال الشوكة ووخز كل وجه بها فاذا دخلت الشوكة بسهولة في البطاطا تكون استوت ثم تنزل من علي النار في مصفي به ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

ويقدم بالهناء والشفاء افطار شهي وارجوا ان تعجبك

ما شاء الله تبارك الله

اقدم لكم اسهل افطار


الشوربه

كوب عدس بصلتين ثوم وماء تزيده كل ما نشف الماء كمون و ملح زيت وليمون

كل هذا في قدرو يغلي و بعدما تلاقي المزيج اهترا

اخلطه بالخلاط و ضيف عليه الشعيريه كسرها
و انتهى الموضوع


السمبوسك
جيب عجينه البقلاوه و افرد نصها في صينيه مدهونه بالزيت
بصله وفص ثوم افرمهم و حطهم بالمقلاه
و فوهم اللحم المفروم و بقليل من البهارات المشكله و الملح و قلبها الى ان تنشف
ضعها فوق عجينه البقلاوه و غطيها بباقي العجينه

و ادهن العجينه بزيت

و بعدها قطعها مكعبات وهي بالصينيه و ضعها بالفرن

و هذه احلى سنبوسه مميزه



الان الوجبها لاساسيه

3 دجاجات مقطعه بالطريقه التي تريدها 4 -6-8
و ضعها في صينيه
5 بصلات مقطعه نصف حلقه مثل الهلال
5 فصوص ثوم
5بطاتا مقشره و بطاطا
و اغمر نصفها بالماء
رشها بالملح و الزيت

و ضعها في الفرن
يحمر وجه قلبها ليحمر الوجه الاخر


الرز انقع 4 مكاييل رز و بعدها احظر القدر الذي تطبخه فيه
ضع زيت و قليل من الشعيريه تحمر
صفي الرز
وضعه بالقدر قلبه مع 4 ملاعق صغيره ملح
و اضف الماء الى ان يغطي الرز ويرتفع اصبع اصبعين
و ما ان ينشف الماء
قلبها و اطفئ النار


الان

السلطه
خس خيار طماطم اي شي متوفر قطعهم
ضيف زيت زيتون و ليمون

خيار مبشور مع لبن زبادي اخلطهم و رشه نعناع ناشف


اخيرا الحلى

جلي و كريم كراميل ما في اسهل منها

مكتوب بالعلبه طريقه تحظيرها
مثل ما ذكر في احد المشاركات

العصير

يا كثرها بالسوق

انتهى و بالعافيه

أعمل شوربه ومكرونه والسمبرسك وفتوش وحلى الماسيه مع لقيمات
يلا ولا أسهل من كذا روووح

كنت أبي افززع بس دخلت متأخره ههههههههههههههههه

بصراحة الاخوات لم يقصروا

انا انتظر النتيجة

نفسي اعرف آخر الاحداث :22:

اخونا تأخر عسا ماشر لايكون بس صارت كوارث مع قلي السمبوسه وسلق المكرونه وتجهيز الصحون قبل الأذان
يلا خلهم يحسون..ياربي إشكثر نعاني................ لاتنسى تذكرلنا الأطباق الي سويتها وكيف سويتها
والأهم رأي العيال وأمهم..لايكون ساعدوك بس
اخوي طمنا عليك تراك شغلتنا..ان شاءلله المانع خير

بارك الله فيك يابنت الأجاويد

شوربة ولا أسهل .. سأضيفها فوراً للقائمة

وسأقول للعيال وأمهم (اشربوا شوربة زوجة رجل مميز ) .. طبعاً سينهبلون ودهم يعرفوا ماالمعنى :22:

ولن أقول لهم طبعاً فالمعنى في بطن الشيف :22:

ياسلام على مساعدة الفاضلات .. بارك الله فيك يا أختاه

وشكلي سأصبح شيف فعلاً .. وأتحدى أم العيال .. بس ياخوفي تحسبني تزوجت من كثر الوصفات اللي أعرفها :23:

من له أخوات مثلكن يتحدى براحته .. فهو ضامن من يفزع معه

الله يبارك فيك أختي الكريمة .. ويسعدك مع من تحبين

وبما أنك لم تكتبي وصفة فأتمنى لك أن تأكلي من يد زوجك :18:





بس يارب يكون بالعافية والهنا