|
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
كيفكم يا بنات...
احب اشكر اختنا فلافل للوصفه الرائعه بصراحه طعمها روعه بكل معنى الكلمه...و الدليل اختفاء الكوكيز خلال ثواني:25: و هذه صور التطبيق قبل ان تدخل الفرن [IMG]http://www.***********/gfiles/12614953901.jpg[/IMG] و هذه بعد قبل ان يقضى عليهم:29: [IMG]http://www.***********/gfiles/12614953902.jpg[/IMG] و هذا رابط وصفة الأخت فلافل http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=198626 دعواتكم |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
[IMG][/IMG]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلااااااا بكل اخواتي العضوات خااصه والزائرات عامه وانا اليوم كله لحالي وفاضيه وجالسه اتصفح في المنتدى ودخلت على قسم الحلويات ولقيت ياحلوات موضوع للاخت المتفائله عمل الكيك ب 3 دقايق في المكرويف :11: و هذا رابط الوصفة الأصلية http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=196621 [SIZE="4"] اعجبتني الطريقه والسرعه في نفس الوقت والمقادير الحمد الله متوفره[/ SIZE]وسوييت انطلاق للمطبخ وقلت يالله اجربها واذا طلعت حلوه وشيي :22:بنزلها للمنتدى [SIZE="4"]والحمد الله طلعت حلوه وماتوقعتها كيكه في ثلاث دقايق صراحه انجااز :17:[/ SIZE]و الكيكه انا سويتها ب جوز الهند والكاكاو اتمنى تناال اعجابكم والشكر الاول والاخير للاخت متقائله 00 هاذي صوره المقادير طبعا انا سويتها بدون بيض لاني متعقده منه تطلع ريحته في الكيكه دائما عندي :( [IMG]http://p.arb-up.com/files/arb-up-2009-9/HGQ72630.jpg[/IMG] وهاذي بعد خلط المقادير مع بعض والمقادير سويتها من عندي على حسب الكميه [IMG]http://p.arb-up.com/files/arb-up-2009-9/3zy72824.jpg[/IMG] [SIZE="4"] بعد ماطلعتها من المكرويف دخلتها الفرن تتحمر من فوق دقيقتين وهاذي قطعه منها لكم[/ SIZE][IMG]http://p.arb-up.com/files/arb-up-2009-9/FzZ73103.jpg[/IMG] ودمتم بصحه وعااااافيه |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
هذه صوره على السريع من تطبيقي...
و هذا رابط الوصفة الأصلية http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=199276 الصراحه منظره و طعمه روووووووووووعه ساويتها تجربه بس ان شاء الله اسبوع الجايه عامله عزيمه و رح اساوي و ازينه و اصور السفره..ترقبوا و اترككم مع الصوره [IMG]http://www.***********/gfiles/12625268111.jpg[/IMG] [IMG]http://www.***********/gfiles/12625268112.jpg[/IMG] |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
بسم الله الرحمن الرحيم
اول كيكة في دا القسم اطبقها :d وعقبال مااطبق حلى اللبنيه دي اول خطوة تقسيم الخلطة في زبديات << كاي لهجه مكاوية :23: http://img102.herosh.com/2010/01/04/668345359.jpg خطوة التلوين http://img102.herosh.com/2010/01/04/984838052.jpg خطوة خلط المكونات في الصينة http://img103.herosh.com/2010/01/04/490523164.jpg ودي قطعه منها بس مانفشت زى دايما مااعرف ليش:29: http://img103.herosh.com/2010/01/04/289337575.jpg |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
السلام عليكم و رحمته الله و بركاته
قبل اسبوع اهلي كانوا عندي و حبيت اجرب الكيكة اللي سوتها مستكة و هي كيكة الجبن الكيري بس ما اضفت لها جوز الهند لانه ما عندي بس بصراحه جناااااااااااااااان و رووووعه اول مرة اسوي كيكة تخلص بنفس اليوم و بصراحه يعطيك العافية يا مستكة على الكيكة فعلااااا خرافه و تذوب في الفم هنا رابط الوصفة http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=195767 و هنا قبل ادخلها الفرن http://www.3sl3.com/up/upfiles/s4k98837.jpg و هنا بعد ما خرجتها من الفرن http://www.3sl3.com/up/upfiles/uhl98837.jpg و على طول سقيتها بحليب نستله http://www.3sl3.com/up/upfiles/3rJ98837.jpg و هذا الصحن لك يا مستكة ان شاء الله يعجبك تطبيقي :o http://www.3sl3.com/up/upfiles/XFd98837.jpg و الصينية هدية للاخوات بس اللي مسوية رجيم حدها قطعه صغيررررة تذوق بس :29: >> تراه تطبيق مصدقه نفسها :) اتمنى يعجبكم تطبيقي تحياتي لكم |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله ،،
اليوم قريت وصفة الغاليه قوالب وشخطت على المطبخ وطبقت الطريقه سهله حيل وروعه مع اني والحلى مش صحاب على قولتهم بس نوعاً ما ضبطت معي :22: تطبيقي وتصويري على قدي و لايرتقيان لعمل شيفتنا قوالب ماشاء الله عليها ،، http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=199758 وضعت نصف المقدار لأن في بيتنا المصون مااحداً يأكل حلى وان اكلوا حبه والباقي بتأخذه ماي سستر للروضه ،، أخليكم مع الصور ،، http://www.3sl3.com/up/upfiles/ePv73310.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/LPO73311.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/8DI73311.jpg كل الشكر لقوالب :) ،، دمتم بخير . |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في الحقيقة جربت انواعا كثيرة من التشيز كيك لكن تبقى هذه الوصفة هي المفضلة لدي جربتها مرات ومرات وكل مره النتيجه روعه والمذاق ياسلام بالنسبة للوصفة وهي للغالية مستكة اسال الله ان ينولها مرادها ويرزقها ماتريد تجدونها على الرابط التالي تشيز كيك بالشيكولاته من مطبخي ... مستكة_مستكة بالنسبه لي غيرت قليلا في المقادير كتقليل نسبة السكر والقشطة كل مره كنت باسويها في قالب كبير لكن هذه المرة جربتها في قوالب فردية فكان شكلها جميل جدا اترككم مع الصور نطحن البسكويت ونخلط معه ملعقة كاكاو http://www.3sl3.com/up/upfiles/5cY20714.jpg نرص القوالب بهذا الشكل http://www.3sl3.com/up/upfiles/LlD20714.jpg نضع بداخلها البسكويت المطحون والمخلوط بالزبدة ونضغط عليه ليتساوى http://www.3sl3.com/up/upfiles/GyC20714.jpg نخلط المقادير المتبقية الجبن والنوتيلا والبيض والسكر والقشطة والكاكاو http://www.3sl3.com/up/upfiles/vaG20714.jpg نصب الخليط فوق البسكويت http://www.3sl3.com/up/upfiles/GL720714.jpg وندخله ليستوي مدة 40 دقيقة على 150 درجة نتركه يبرد تماما ومن الاحسن ليله كاملة ونزينه بالكراميل او المتواجد لدينا http://www.3sl3.com/up/upfiles/yoS20714.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/ulp20714.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/ns820714.jpg وبالف هنا وعافية في امان الله |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقت كعك حبيبتي gawlp وطلعت جنااان مره هشة وطعمها حلو و حطيت نصف العجينه بالزبيب والنصف الاخر بالشكولاته قلت يمكن يفرق في الطهي والنتيجة انها ما صارت زي الصورة الاصليه ولا حتى صارت زي كعك gawlp :) طلعت شكل ثالث:15: بس ما علينا المهم الطعم صح مشكورة حبيبتي gawlp على الوصفه الحلوة http://www.3sl3.com/up/upfiles/b8K54890.png وان شاء الله تطبيقي يعجبكم |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله ،،
وانا افرفر بقسم الحلويات لقيت هالطريقه وضعتها لنا شمعة الجلاس منقوله ،، http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=156310 وماء القمر ،، http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=176012 طبقتها ولكن بطريقه تختلف عن الطريقه الموجوده ،،، مقاديرها،، 2 وربع اصبع زبده بمقدار 227 جرام كأسين ونصف طحين ،، كأس نشا،، كأس سكر مطحون . بيضتين ،،قليل من الفانيليا ،، 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد .................... مقادير التوفي : 3 فناجين سكر خشن،، علبتين قشطه ،، مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز.. ....................... الطريقة كما يلي :: لتحضير العجينة،، نخفق البيض مع الفانيليا جيداً ،، ثم نضيف الزبدة ممكن اذابتها او تكون مائعه ،،ونخلط جيداً ،، الآن نضيف السكر بالتدريج ونخلط جيداً ،، ونحضر الطحين وننخله ثم نخلطه مع البيكنج باودر والنشا،، ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق ونعجن بيدنا حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة . http://www.9o9i.com/uploads/images/9o9i-7f5891292a.jpg الآن نقوم بتحضير التوفي على النار بالأول نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً ،، نستمر في إذابة السكر ،، وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة ( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ ) ونستمر بالتحريك حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر نرفعه الآن من على النار * * * * * * الآن نحضر الماكينة الخاصةبالجوزيه ،، ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية ذهبيه مجوفة من الوسط "تقريبا مدة خمس دقائق لاتطولون فيها عشان ماتصير قاسيه" ،، بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين نبدأ بحشي القطع بالتوفي او الشوكولاته او المربى ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية ،، وبالهناء والعافيه ،، http://www.9o9i.com/uploads/images/9o9i-ade5158c3e.jpg دمتم بخير. |
هنا .... تطبيقات وصفات قسم الحلويات
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله انتهيت من تحضير حلى الجوزية صراحه ووقت وجهد:22: بس التوفي نفسي المره الجايه يتغير سويتوا بي السكر والقشطه بس الا نشتري دايما مجشي كراميل نفسي اعرف طريقة الكراميل الا تعرف تعطينى الوصفه ودي صورة التطبيق http://up.roud-algalb.com/upfiles/KRz71068.jpg تسلم يدي |
| الساعة الآن 01:08 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©