منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مساحة مفتوحة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=3)

- - كيف أعمل شاهي ؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=219332)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشروع نجاح (المشاركة 2557302)

شكرا لك .

بالنسبه للقرنفل , احنا نطحنه مع الهيل وانا كنت فاكر الناس كلها تعمل مثلنا . وجب تنبيه الوالده الحبيبه .

عندنا البعض يحط هيل بس نادر ،، بس الفرنفل نحطه على القهوه ،، أكثر الناس مايرغبونها على الشاهي
طبعا ما عندي كل هذه المعدات لا ربيع ولا كبوس ولا الابريق العجيب هذا .

لو عندي صوره للأبريق كان نزلته هنا :d
لكن اكيد المشكله في الماء مع اني استخدم مياه معدنيه أو ربما في الشاهي نفسه .

وشي المياه المعدنيه ؟؟
ويمكن تكون الثلاجه أو الزمزميه حقت الشاهي موب أصليه وتغير نكهة الشاهي
الطعم لم يتغير بعد تجارب فاشله كثيره . تقريبا بدون طعم .

بحاول أغير نوعية الشاهي .

أن شـــاء الله تلقى النكهه المطلوبه لشاهيك ،،

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noriin (المشاركة 2557311)

اغلي الماء واحط فيه هييل وقرفه وقرنفل بس شوووويه
واحط عليه السكر والشاهي بعدين الحليب
يطلع جنان وريحته حلوه
ومراات استمتع بطعم الشاي مع الماي المغلي مررره روعه

شكرا لمرورك

جزاك الله خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذكريات لاتغيب (المشاركة 2557344)

العذر من الأخ Shaikh

ويا مشروع نجاح لا والله ما قد سمعت عن الشاي هذا
اشرح لنا
والله طلع الشاي له حركات ..
أنا مدمنة قهوه أكثر من الشاي

لكن برضوه الشاي له مكانته بقلوبنا :22:

قصته قصه . أنا لم أذقه بحياتي , لكن كنت أعرف أخ حضرمي يحكي عنه بشجن فهو مرتبط بالتراث وقد قالوا فيه شعرا وتغنوا به وووو.

ابحثي في الجوجل عن ( الشاهي البخاري الحضرمي ) وستجدين تقرير مفصل وفيها صور السماور أيضا وهي العده المستخدمه لتحضيره .

طيب انا بنقولك على طريقتي بما اني مدمنة شاي
حط الماء يغلي وبعدين طفي النار وحط على طول مقدار ملعقة من الشاي و اتركه يتنق مدة 10 جقائق ماتشيله
وبعدين صفيه واستمتع بأروع شاي
بس احنا عندنا نوع معين من الشاي نكهته روعة غير عن لبتون وربيع كلهم ماعجبوني مثله
اسمه شاي سيلان

تمنيت إني نلقى صورته في النت
بس بكرة نصوره و نحطلك شكله بإذن الله