المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنــــــــــــا عــــيو نـــي د هن العــــو د اللة لا يــحـر منا منــــــك لو تـــــكر مـــتي حبيبتي ممكن طر يقة عمل الكنـــــــــا اااااا فة با لقشــــــطة . وبعـــدين عيو ني يا ليـــــــت تعطيني مقد ار معين لكمية الكنا فة با لكا سٍٍٍٍٍــــــة او اي شِِـــــــي ثا ني تشو فينة يحدد لي الكمية ’بحيث يكو ن هذ ا المقد ار امشي علية في كل مرة اسو يــــــــــــــها ’علما اني كل ما اسوي صينية كنا فة مرة تضبط معي ومـــر ررررررررررر ا ت كثيرة سميكة او رفيعة جدأ و هذ ا ســــــــببلي احبا ط ط ط ط ط . وتسلمين يـــــــــــــا عــــــــــمـــــــــر يــــــــــــي.

هلا فيك حبيبتي . .



كنافة بالقشطة

المقادير:

علبة كنافة (ماركة السنبلة )
قالب زبدة غير مملحة
2 علبة حليب محلى (بوني)
2 كوب حليب " نفس مقدار علبة الحليب المركّز "
3 ملعقة نشا
1 ملعقة صغيرة ماء زهر


الطريقة:

- اتركي الكنافه في جو الغرفة مدة 3 ساعات , بعد ذلك قطعيها إلى قطع صغيرة جداً .
- ذوبي الزبدة على نار هادئة جداً دون ان يتغير لونها و اخلطيها مع الكنافة .
- لتحضير الحشوة , اخلطي الحليب المحلى و الحليب و النشا و ماء الزهر على نار هادئة حتى يتكون خليط متماسك .
- قسمي الكنافة الى قسمين , ضعي القسم الأول في طبق التحضير و ضعي فوقه القشطه و غطيه بالقسم الثاني من الكنافة .
- اخبزي الكنافة في الفرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
- اشعلي الفرن من الأعلى لمدة 7 دقائق حتى يشقر وجه الكنافة .
- اخرجي الكنافة من الفرن و صبي فوقها القطر . .






اتمنى ان تعجبك الوصفة . .



تحياتي لك . .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهاوي2010 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت استفسر عن كيفيت عمل حلى الضباط أو صف الضباط ونشكركم على هذا المنتدي الرائع أختكم : الهاويه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alnab3 ممكن طريقة عمل صوص Thousand island اللي مع سلطة هرفي لونها برتقالي والله يعطيك العافيه

من عيوني حبيبتي . .




- 1كوب مايونيز .
- 1\4 كوب معجون طماطم .
- 2 ملعقة طعام صلصة وورسسترشاير (Worcestershire ) .
- 1\2 ملعقة شاي صلصة التباسكو .
- ملعقتان صغيرتان من الخل .
- ملح وفلفل .



الطريقة:
· اخلطي كل المكونات مع بعضها وضعيها في وعاء ورجيها جيدا واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل . .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soso murad اختي دهن العود السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ممكن اسألك عن طريقة عمل كيكة اليانسون انا بعملها بس بتطلع معي ناشفه كتير ومشكورين ع هالمنتدى الرائع والله يوفقكم

من عيوني حبيبتي . .

جربي هذه الوصفة . . و ان شاء الله تضبط معاك . .



المقادير

4 كوب طحين
4 بيضات كبيرة
1 1/2 كوب سكر
1 1/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
1 ملعقة كبيرة يانسون حب
1 ملعقة كبيرة شومر مطحون
1 ملعقة كبيرة حبة سوداء
سمسم

الطريقة
- يحمى الفرن على حرارة 375 فهرنهايت (190 مئوي).
- نخفق البيض والفانيليا جيداً لمدة دقيقتين ثم نبدأ بإضافة السكر بالتدريج فوقه مع الخفق المستمر والتأكد من ذوبان السكر بعد كل إضافة إلى ان تنتهي كمية السكر.
- نضيف اليانسون الحب والمطحون والشومر والحبة السوداء إلى خليط البيض ونخفق جيداً.
- ننخل الطحين مع الدقيق ثم نبدأ بإضافة الطحين إلى خليط البيض بالتناوب مع السوائل (أي الحليب والزيت) مع الخفق إلى أن تنتهي الكميات.
- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ثم يرش السمسم على الوجه.
- توضع في الفرن على الرف الوسط وتخبز إلى أن يصبح لون الوجه ذهبي (حوالي 40 - 45 دقيقة).



تحياتي لك . .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المدرسة الحنون مرحبا بصراحة لدي سؤال وهو كيف يتم تحضير شراب الزنجبيل ؟؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروسه جديدة عندي طلب و يا ريت الاقيه الرد بدي عجينة الاكلير المحشي بالكستر بس يا ريت طريقة سهلة و بسيطة لان جربتها كتير و ما زبطت معي

تأمري أمر حبيبتي . .



مقاديرالعجينة:
كوب و نصف طحين- كوب ماء - ربع كوب زبدة - نصف ملعقة صغيره ملح
ربع ملعقة صغيرة فانيليا - 3-4 بيضات

طريقة التحضير:
يوضع الماء و الزبدة و الملح على النار حتى يغلى و تذوب الزبدة
ثم يوضع الطحين على الماء المغلى مرة واحدة
و تقلب حتى ينفصل العجين من جوانب الوعاء
ترفع من على النار و تترك لتبرد قليلا
يضاف البيض واحدة بعد الاخرى مع اضافة الفانيليا و التقليب الجيد و يفضل المضرب الكهربائى حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة

توضع العجينة فى كيس خاص ببلح الشام و يكون به قمع كبير
يدهن الصاج و يعمل اصابع بطول 10 سم و يجب ان يكون بينهم مسافة
تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تاخذ لون ذهبى و يتضاعف حجم الاصابع
تترك لتبرد تماما ثم تشق من الجنب مثل الخبز و تحشى بالكريم باتيسير أو كريم شانتيه
تجمل سطح الاصابع بصوص الشكولاتة . .





ان شاء الله تضبط معاك حبيبتي . .



تحياتي . .

سنا تسلمين عيو ني دهن العو د اللة يعطيك العا فية وما ننحرم من هذة الطلة يا رب

الله يعافيك حبيبتي . . جزاك الله خير على كلامك المشجّع و الجميل . .

و الله لا يحرمنا من طلاتك الحلوة . .

:d :d

تحياتي لك غاليتي . .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة una roza السلام عليكم شكرا لك اختي العزيزه علي المجهود الرائع والردود السريعه هذا أولا .......... أما ثانيا أرجو منك ألا تبخلي علينا بوصفات لآكلات صحيه تنفع الناس المواظبين علي الدايت و أيضا عموما لأنني بحب الأكل المفيد الصحي قليل الزيوت والدهون وهكذا .........فممكن تكوني عونا لي علي الريجيم وتجيبي لنا وصفات من هذا النوع أو لو حبيتي تخصصي للموضوع ده ركن خاص ولك جزيل شكري وتحياتي لكمره أخري علي المجهود

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته . .

طلبك على العين و الرأس . . و ان شاء الله ترقبي قريبا جدا موضوع خاص بأكلات الريجيم . .

ألف شكر حبيبتي . .


:d :d