منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   اطباقنا اليومية (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=92677)

مستكة_مستكة 13-07-2006 10:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روان على
مستكة العزيزة تسلم ايدك انتى فعلا بتعمليها على اصولها مظبوطة بس لية السكر ضفتيها وعلى فكرة احنا بنعمل البطاطس زى ماقلتى بالظبط مابنحمرها الاول يعنى مظبوطة مية المية وعلى فكرة للبنات كلها بجد اكلة لذذذذذذذيذة كتير وماحتندموا لو جربتوها



بسم الله الرحمن الرحيم

حبيبتي روان


مشكورة علي الموضوع الجميل

بالنسبة للسكر اعتدت اضيفه علي اي نوع صلصة ...... اخدتها من الشيف اسامة السيد .. بتفرق في طعم الطماطم ( غلبا بعد ما تتسبك بتكون لازعة شوية ) السكر بيظبتها


جربي 1/2 م /ص سكر

علي اي تسبيكه عند وضع عصير الطماطم


تحياتي ...


مستكة_مستكة

روان على 14-07-2006 02:18 AM

تسلمى عزيزتى مستكة عالمعلومة وان شاء الله باجربه شوفى دا ميزة الموضوع ان كل بنت بتقول وصفة ومعلومة يمكن ما يكون الباقى يعرفها

مشكورة

rima 14-07-2006 04:43 AM

سامحوني عالتاخير يا غاليات

حبيباتي انا عملت دجاج مشوي ان شاء الله يعجبكم تحتاجين ل

8 قطع دجاج افخاذ بدون عظم وافخاذ بعظم متل ما بتحبي

ملح

بهار

نص كوب باربكيو صوص

اشعلي grill ورشي ملح وبهار على ادجاج واشويهم لمدة عشر دقائق لا تنسي تقلبيهم بهالوقت عالوجهين

http://www.recipetips.com/images/glossary/g/grill.jpg

بعد العشر دقائق ادهني الدجاج بباربكيو صوص واشويه عالجنبين حتى يستوي وقدميه ساخن مع السلطة ويم يم وبلهنا والعافية

http://www.recipetips.com/images/rec...thighs_big.jpg

maziouna 14-07-2006 11:09 AM

تسلم ايدك يا مستوكة
انا كان نفسى موت اعرف طريقتها ماما الله يرحمها كانت بتعملها

مستكة_مستكة 14-07-2006 12:18 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maziouna
تسلم ايدك يا مستوكة
انا كان نفسى موت اعرف طريقتها ماما الله يرحمها كانت بتعملها


بسم الله الرحمن الرحيم



الحمد الله انك اخيرا وصلتي لوصفتها


اعمليها و اي استفسار تحت امرك ....


للوصول الي افضل النتائج ...



- يطحن الازر جيدا

- تفرم الكفتة جيدا بعد خلطها ( زمان كانوا بيدقوها في الهون )

- ممكن تقليل كمية الارز الي كوب و نصف .. سيكون افضل ( زيادة الارز بتجعلها تنفش )

- تضاف الكفته علي البطاطس قبل التقديم مباشرة ... الكفته مش بتاخد وقت علي النار لانها مستوية





و احنا تحت الامر دائما


ارق التحيات



مستكة_مستكة

روان على 14-07-2006 06:21 PM

تسلم ايدك ياريما بجدشكل الدجاج مش طبيعى لدرجة انى بافكر اقوم اعمل دجاج مشوى بالرغم انى لسة متغدية طريقة كتير سهلة تسلم ايدك

ام بيسان 14-07-2006 09:55 PM

النهاردة حاجة سريعة فراخ بانية واسباجتى بلسوسيس وسلطة واكيد بطاطس شيبس
طبعا تبلت صدور الفراخ ب بصل+ليمون+م صويا صوص +بهارات+ملح+فلفل اسمر+قرفة+بيضة

تتبل الفراخ لمدة 3 الى 4 ساعات ثم توضع فى خلطة كورن فلكس+دقيق بقسماط ثم تقلى فى الزيت الغزير
الاسباجتى تسلق طبعا نقلى بصلة فى الزيت حتى تصفر ثم يوضع عليها السوسيس ويقلب جيدا ثم نضع علية الطماطم المقطعة صغير والفلفل الرومى المقطع ممكن شمبنيون ايضا ومعلقة كبيرة صلصة طماطم وشوية ماء وطبعا بهارات وملح وفلفل اسمر وبعد ما تتسبك توضع على المكرونة وتقلب جيدا عند التقديم نرش على وشها جبنة موتزاريلا
سلطة خضراء عادية وشيبسى
بس لانى كنت متاخرة وعملت حاجة بسرعة
طبعا بناتى روح قلبهم المكرونة بكل انواعها الف هنا وشفاء لهم
ام بيسان

روان على 17-07-2006 03:57 PM

ام بيسان تسلم ايدك ويارب يخليلك بناتك وانا ايضا باموت فى المكرونة بكل انواعها بس لو تركت نفسى عليها حاصير بومبة باحاول اقاوم نفسى منها عشان وزنى ما يزيد

بس دى من افضل اكلاتى افراخ البانية مع المكرونة

يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم م

روان على 17-07-2006 04:13 PM

انا يابنات امبارح حاقولكم على العشا لانة احسن اصل زوجى حصل على ترقية وحبيت اعملة حفلة صغيرة على قدى انا وهو وطبعا ابنى حبيبى المهم عملت اول حاجة _بيتزا اللى كتبتلكم طريقتها قبل كدة وكانت جننناااان

_وعملت لفائف اللسبرينج روول وكانت موالح عملتها بالجبنة واللحمة المفرومة


اما الحلويات

_فعملت كيكة حبيبة قلبى ريما اللى بالزبادى وكانت اكثر من رائعة انا عملتها على نصفين وضعت نصف الكمية اولا فى الصينية وبعدين اخرجتها ووضعت الجزء الثانى وفى نفس الصينية وفى طبق التقديم وضعت اولا الطبقة الاولى وعليها وضعت مربى فراولة مع معلقة كريمة الخفق

ثم وضعت الطبقة الثانية وفرشت عليها الكريم شانتية(كريمة الخفق )وزينت الجوانب بالحبات الملونة اللى بالسكر مااعرف اسمها بس موجودة فى السوبر ماركت للتزييين وزينتها من فوق بالكانتلوب وشرائح التفاح اللى وضعته قليلا مع السكر وعصير برتقال على النار قليلا وطبعا حبات من الكريز


_وعملت تشيز كيك بالمارس مش عارفة بصراحة مين الاخوات كانت قايله طريقتة كمان طلع كتيير حلو وزينتة بشيكولاتة جلاكسى مبشورة

وخلاص حبيت اقولكم تجربتى وياريت كنت قدرت اصورهالكم

روان على 17-07-2006 04:17 PM

اما اليوم فعملت كفتة الارز علي الطريقة المصرية


طريقتها طبعا زى ما العزيزة مستكة كتبتها بالظبط بصراحة كنت ناسياه لما كتبتها الاخت مستكة شهتنى عليها وكررت اعملها
وطبعا رااااااااائعة


الساعة الآن 09:16 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©