|
ما هى جبنة الفلادلفيا؟
|
اختي في الله دهن العود يا ريت تعلميني كيف اعمل كيكة بالشوكولاتة مميزة لزوجي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟بصراحة انا بالكيكات مش كل هالقد جبت كتاب طبخ خاص ببلد زوجي اللي هو ليبيا لانهم ما شاء الله كل شي بيحبوه صنع بيت وانا ببلدي لبنان نشتري الحلويات جاهزة.وبما ان الحلويات عندنا وعندهم تختلف بحب احلي زوجي بالبيت بشي يكون هين لين.فهمتيني حبيبتي؟
|
اختي دهن العود وينك بطلت بدي كيكة شوكولا بس ردي علي ؟
|
يعطيكم الف عافيه على هذا الجهد
انا حابه اسأل عن الشيز (الجبنه السائله) صوص الي لونه برتقالي الي ينحط مع وجبات هارديز وموجود مع مقبلات فدريكرز هو لونه برتقالي سائل ويجي مع وجبات الكنتاكي مع صوص البربيكيو الله يعطيكم الي تعرفه اكون شاكره لها |
الوووووووووووووووووووو
هاي من زمان ماحد يرد بس راح اسال عن طريقة استعمال الالماسية في الحلى |
اهلين
... اليوم دقت في استار بكس... كيكه فظيييييييييييعه ... اسمها تورت شوكلت توفي... سمكها مرة صغيير وانا من دواقتي اخمن انو فيها : اول شي تحت بسكوت مطحون متبس بالزبده(اكيد متاكده) والي فوقها شي ابيض اظظنو نيدو ومدري اش معا والصوص الي فوق شوكلت مع توفي مع قطرات نسكافه .. هذا تخميني... واحس اني ما اقدر اكلها الا مع قهوة عربي.. امنتى الي خبير يقولي او الي يعرف يديني الطريقه |
اقتباس:
و ان شاء الله تجدي طلبك ماهي طريقة تجفيف المشمش تحياتي |
جزاك الله خبر اختي دهن العود والله ماقصرتي الكل هاب عليج الله بعينك
احتسبي الاجر وجعله ربي بميزان حسناتك |
بما انني جديده على المطبخ
و في تعلم مستمر جربت اسوي العدس كل مره اسويه يوكون الطعم تمام المفروض اكون شكله ناعم تذووب الحبيبات كامل بس الى يصير معي انه يكون نفس المجورش الى في حبيبات لا ادري ما الذي اعمله غلط تحياتي |
:d شنو هي طريقة عمل حلاوة الشوكولا <الجكليت>
|
الله يوفقكم وشكرا لطرح الموضوع
بدي طريقة عملية لهرس البطاطا كيف بعمل البطاطس المهروسة و بالتفصيل اذا سمحتم الله يجزيكم الخير |
اقتباس:
تحضري اكم حبة بطاطا متوسطة وتسلقيها جيدااااااااااااا ثم تضعيها في الخلاط ولتنهرس(ممكن تهرسيها بهراسة البطاطاس او بالسكينةوالشوكة اهم شي تكون طرية جدا) المهم بعد الهرس تضعيها في مقلاة ومعها زبدة وحليب سائل وتقلبي لغاية مايتجانس الكل وتصير طرية اكثر وتضيفي ملح ورشة فلفل اسود وبس وكميات الحليب والزبدة هية تقديرية يعني انا صراحة بعملها حسب مااشوفها صارت قوامها طري قليلا ومتجانسة وحسب الطعم وعلمك كفاية ... وممكن اضافة ثوم مهروس معها بالخلاط .. ويارب اكون افدتك وصحة وهنا |
اختي manal
اي عدس تقصدي؟العدس المجروش؟الاصفر او العدس الحب ؟؟؟ يعني بدك تعملي شوربة العدس الاصفر او طبيخ العدس الاصفر او بدك تعملي العدس الحب العادي؟ حددي عشان اعطيكي احلى طريقة لاحلى عدس ولايهمك فقط قولي الطريقة |
اختي دهن العود هل الاجابات لازم بس حضرتك الي تجاوبي يعني
مافيه مانع نساعد ؟ انا شاطرة بالطبخ;) فهل من مانع ام اني تعديت على صلاحياتك |
ممكن طريقة عمل الدجاج بروست
|
اقتباس:
بسم الله الرحمن الرحيم اختي الكريمة افتي هذا الرابط و ستجدي فيه الوصفة المطلوبة http://www.66n.com/forums/showthread...C8%D1%E6%D3%CA و هذه طريقة اخري يطلق على هذه الطبخة بالعامية البروست 00 المقادير 1) 5 صدور دجاج مخلي من العظم 2) 6 فصوص ثوم 3) ملعقة عادية خل او نصف ليمونه 4) البهارات ( ملعقة واحدة صغيرة لكل من <فلفل اسود، كمون،كزبرةناشفة> ) 5) ملح حسب الرغبة ( ملعقة عادية) 6) بيضة واحدة 7) كوب من الدقيق الابيض 8) زيت الطريقة 1)قومي يتشريح قطع الدجاج الى حجم مربعات كبيرة 2)قومي بتتبيلها بالتوابل المذكورة في المقادير واتركيها لنصف ساعة 3) قومي باحضار بيضة واخفقيها جيدا 4) ثم ضعي بقسماط في صحن حسب الكمية (موجود في السوبرماركت) 5) احضري كوب من الدقيق وضعيها في صحن اخر 7) سخني الزيت في المقلاة 8) قومي بغمس قطعة الدجاج في الدقيق ومن ثم الى البيض وبعدين الى البقسماط وضعيها في الزيت ((ملاحظة : خفضي على الزيت عند وضع الدجاج) 9) واتركي الدجاج الى ان يصبح اللون الذهبي ثم ارفعية من الزيت وضعية على ورق نشاف ... 10) قد ميه مع طبق من البطاطا المقلية ملاحظة: عزيزتي عند عدم توفر صدور الدجاج المخلي فابامكانك عمله بالدجاج العادي ولاحظي الاتي قومي بوضع بصلة صغيرة مقطعة الى ارباع مع ملعقة زبدة وقومي بتشويه البصلة على نار هادئة ومن ثم ضعي الدجاجه المقطعة الى 8 قطع في القدر وقلبيها الى ان يتغير لون الدجاج الى الابيض ثم ضعي فوقها كوبين من الماء ثم غطيها الى ان تستوي الدجاجة ثم صفيها من الماء وانتقلي الى الخطوة الثانية في الاعلى منقولة تحياتي |
طريقة اخرى للبروست :::
دجاج مقطع ومش شرط مخلي وممكن صدور وافخاذ ... تنقعيه في ملح وبهارات وفلفل تغمسيه في طحين ثم بيض ثم يكون جايبة كورن فليكس ومفتفت يعني لابودرة ولاكبير زي مييجي لا فتفيه شوي المهم وضعي الدجاج عليه واضغطي عشان يلزق فيه وحطيه في الثلاجة مدة ساعة او 2 او حسب المهم يتماسك واقليه وبسسسسسسس وانا جربتها وطلعت متل دجاج كنتاكي:D وشكرا مسكتة عالاضافة القيمة والطريقة اللذيذة |
السلام ابي اعرف وشلون اسوي رز يبيض الوجه قدام الضيوف ووش احسن نوع رز انا معرف اسوي كميات كبيره
|
السلام عليكم
لو سمحتوا ايش هو البابريكا؟! هل هو نوع من البهارات؟ وكيف شكله وهل ممكن الاقيه في اي سوبر ماركت؟!! :21: |
السلام عليكم
انا حابه اعرف طريقة الشوربه بالذره اش الذره هذي ما ادري بس يقولون طعمها مره جنااااااااااااااان وانا لا شفتها ولا ذقتها بس نفسي اعرف اش طريقتها عشان اعملها 000000000000000وشكرا لكم |
السلام عليكم .........
اريد معرفة طريقة عمل الدجاج بالكاري.. وشكرا |
اقتباس:
البابريكا هي فلفل احمر حلو ( اي ليس حار ) و ممكن تلاقيه في اي سوبر ماركت في قسم التوابل و هذه صورته http://www.66n.com/pics/hosted/8kl4l...bcwhwmex0r.jpg تحياتي |
ارجوكم
ما زلت انتظر طريقة عمل الدجاج بالكاري |
دائما اسمع عن رشه من اجي فما هو آجي
|
البابريكا الفلفل الاحمر الحلو المطحون
والاخت ماقصرت بالصورة |
شكرا لهذه الاطباق المتنوعه
اود ان اعرف كيفيه طبخ خبز بلبل وهو نوع من الخبز المقرمش كان يصنع بالكويت قديما |
مستكة , ملك شادي
مشكورين اخواتي يعطيكم الف عافيه ماقصرتوا وشكرا على الصوره |
اقتباس:
يمكن يكون في نوع بطاطا معين لهالاكلة بالذات ؟ |
الاجي هو ملح اندنوسي اسمه اجي-نو-موتو
|
اقتباس:
بسم الله الرحمن الرحيم اختي الكريمة افتحي هذا الرابط و ان شاء الله تجدي طلبك الدجاج بالكاري والخردل و اليكي هذه الوصفة المنقولة الدجاج بالكاري فى اكياس لوك(سهله وغير مكلفه وتنفع اذا طب عليك ضيوف) طريقه سهله وحلوه وهى الدجاج فى اكياس النايلون لوك او دايموند المخصصه للدجاج على فكره الاكياس نوعان واحد للفرن وواحد للمايكروويف واللى راح نستخدمه اليوم الخاص بالفرن. المقادير: دجاجه مغسوله جيدا وتدعك بالملح والدقيق لابعاد الزفره... راس ثوم مطحون... ملعقه صغيره لكل من ملح.فلفل اسود.كمون... رشة كزبره نا شفه ... ملعقتان كارى تكون مليانه . ملعقه هرد(كركم).. 3حبات لكل من بطاطس متوسطه وجزر وكوسه مقطعه الى مكعبات... كيس صغير بازلاء مفرزه... زبده ... عصير 7 ليمونات بنزهير او عصير ليمونتان كبيره..... واحد كيس لوك الخاص بالفرن . الطريقه: نضع عصير الليمون والبهارات والثوم مع بعض ونخلطها جيدا نحضر الدجاجه ونعمل فيها شقوق فى كل مكان ثم نضع عليها من الخليط ونحاول ادخال الخليط داخل شقوق الدجاجه ثم نضعها فى الكيس ونضعها على صينيه.. فى نفس الخليط المتبقى ضعى البطاطس والكوسه والجزر والبازلاء وتخلط جيدا ثم توزع داخل الكيس مع سكب باقى الخليط ان وجد.. نحضر الزبده ونقطع قطعا صغيره ونوزعها داخل الكيس بعد ذالك نغلق الكيس جيدا ثم نحدث شقوق صغيره فى الكيس من اعلى لكى لاينفجر (من اعلى انتبهى لكى لايتسرب الخليط من الكيس) ثم ادخليها فى الفرن لمدة ساعه ونصف واذا اردتيها مهريه اتركيها ساعتان. بعد نضجها اخرجيها من الفرن وقدميها كم تحبى. انا اعمل معها رز ابيض يجنن واليكم الطريقه: طبعا تبقى شوى مياه فى كيس الدجاج وهى عباره عن ماء الدجاج والخضار مع البهارات وطعمها روعه انا قبل ماتستوى الدجاجه بقليل اخرق الكيس من تحت واصفى المويه فى طبق وارجع الدجاجه الفرن . فى القدر احمص حبة هيل وحبة قرنفل وعود قرفه ثم اسكب ماء الدجاج واضع الارز و قليل من الملح وقليل من الماء العادى حسب كمية الارز. اتركه على النار الى ان ينضج ثم اضع الارز فى سيرفيس واضع فوقه الدجاجه وازينه بالخضار وبالهناء والعافيه اتمني ان اكون افدتك تحياتي |
شكرا كتيييييير للاخوات المساهمات بهالموضوع أريد معرفة عمل البانانا فرتر (حلو هندي ) عبارة عن موز مقلي بطريقة معينة باكلها في المطاعم الهندية و نفسي اعملها و كمان وجبة من الكاري الهندي اسمها بونا تشكن :23: :23: :23: |
اخواتي الفاضلات
عملت رول التوست المحشي بالدجاج بعد ان حشيتها لفيتها زي الرول وغمستها فالبيض اول ثم في البقسماط ونسيت الدقيق بعد ماكملت الكمية تذكرت انني لم اضع دقيق قبل الدهن بالبيض فهل بذلك يتفكك علي عندما اقليها ارجوكم ردوا بسرعه لاني سويتها ودخلتها الثلاجه عشان تتماسك وبعدين اقليها |
وين حلى بيض العيون ؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صار لي نص ساعه افتر ادور طبخة حلى بيض العيون امس قريتها هنا بس ما ادري وين راحت اليوم جيت ابي اعملها ونص وقتي راح على البحث :30: :30: ما شاء الله القسم مرررررررررره كبير :22: اقترح انكم تحطو قسم خاص للحلوياااات :11: وبليييييييز اللي تدل مكان هالحلا وتعرفه تعطيني اياه بسرررررررررررعه :d مشكورات يا حلوات |
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اتفضلى http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=138699 موفقه لك فائق احترامى |
مشكووووووووووووووووووووووره اختي ماء القمر
|
| الساعة الآن 02:30 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©