منتدى عالم الأسرة والمجتمع - أخوكم شيف رغم أنفه .. أنقذوا أسرة بريئة من الضياع

صفحة 5 من 7

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - أخوكم شيف رغم أنفه .. أنقذوا أسرة بريئة من الضياع (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=102759)

غريب قادم

26-09-2006 02:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jassem_9

الله يعينك ورطت نفسك
تبي نصيحتي سو روحك مريض بكره هههههههههههههههههههه

هلا والله

رجل آخر في عالم النساء

شكلك محتاس وداخل تدور على وصفة هههههههه

على كل حال لا تتشمت نحن السابقون وأنتم اللاحقون بإذن الله .. ويارب أشوفك متورط مع عيالك وأمهم وتنشد المساعدة المطبخية .. ووقتها سأتبرع لك أنا بقائمة طعام ولا أروع .. فأنا الآن في تدريب جاد ومستمر على أيدي الأخوات .. لا ومجاني بعد :22:

وأنا على يقين أني سأصبح شيف ( أسطى ) ويمكن أتهور وأفتح مطعم

كتومة

26-09-2006 02:49 AM

شوف مافي احلى من السندوشتات
جيب ساندويش برقر صغيرونوع في حشوتها بيض مسلوق مع جبن ومايونيز وخس +ساندويش تونه مقليه بالبصل والطماطم +وحطلك بقدر بصل محمس +طماطم +صلصه بس شوي +كرتون مكعب ماجي 4كاسات ماءوليمون اسود وقرفه وخلها تغلي بعدين اخلط شربه كويكر مع كاس ماء بالخلاط واضيفه مع السابق مقدار الشربه 6 ملاعق واذا شفتها ثقيله زيد ماء ولا تنسى الملح ملعقه صغيره فقط وشوي بهارات
ومكرونه مسلوقه بالماجي واعمل لها صلصه
وخللللللللللللللللللللللللاص ولا في اي مشكله

بالتوفييييييييييييييييييق

غريب قادم

26-09-2006 03:00 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسه وفا

مرحبا اخووووووي

بصراحه ضحكتني

بس في خدعه ان شاء الله تعجبك

اول شي سو كل شي سهل مثلا الشوربه

روح السوبر ماركت واشتر مغلفين من الشوربه(شوربه مااجي) الي فيها حروف المكرونه

سهله مره حطها في خمس لاكواب مويه مع شوي ذره معلب صارت شورب

طبق اخر جيب دجاجه وقطعها قطع صغيره وحط عليها شوي خل وليمون

وشوي بهارات وملح وبيضتين وشوي طحين وحطها في صينيه في الفرن لمده ساعه

تطلع جنان

اما الحلا شوف كريم كرمل او جيلي سهللللللل مررره ومكتوبه الطريقه عليه

وشوي سلطه قطع اتواع بسيطه من السلطه واخلطها مع ذره معلب وبزاليا معلب (مع سلق خفيف)

وشوي مايونيز وليمون وزيت زيتون

وهاذا الي حاضرني الحين

ان شاء الله فدتك

ولي عوده بأذنه ولاتوهق روحك مره ثانيه وعد للعشره قبل ماتتكلم

ههههههههههههههه

حياك الله أختي الفاضلة

وبارك الله فيك وفي إعانتك لأخيك

لكن لن أستجيب للنصيحة .. برغم أني فعلاً توهقت .. ولكن تعلمت منكن الكثير وأدركت كم تعاني زوجتي هي وغيرها من الزوجات الله يبارك فيهن جميعاً

غريب قادم

26-09-2006 03:03 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السوري

أخي الكريم بما انك مبتدىء بالطبخ والامر يحتاج لاثبات وجود امام زوجتك واولادك فلا يكن لك فكر (فالك طيب)اليك ما طلبت باسهل الطرق واطيب النكهات .
اولا شوربة العدس:
كوب من العدس الحمر مغسول ونصف بصلة صغيرة وقطعة زنجبيل ناعمة يقليان مع القليل من السمن دقيقتان ثم يضاف العدس وع ثلاثة اكواب من الماء وحبة بطاطا صغيرة مقطعةومكعب مرق الدجاج وملعقة من الكمون وتترك على النارلمدة نصف ساعة تقريبا ثم تترك لتبرد وتوضع بالخلاط حتى تصبح ناعمة ثم يزاد الماء والملح حسب الرغبة.
الان السلطة:
تقطع الخيار والخس والجرجير وتتركهم بماء مثلج وتقطع الطماطم وتعصرفوقها نصف ليمونة مع القليل من زيت الزيتون والملح ولا تمزجهم الاعند الاكل.
المقبلات:
نصف ظرف من المعكرونة تسلق بماء حار مضاف له الملح وملعقة زيت صغيرة حتى النضوج مع التحريك ثم يصفى ويترك ليبرد ثم يصب فوقه الزبادي (اللبن)والملح ويمزج ويقدم بصحون يرش فوقها الفلفل الاحمر والنعنع اليابس ,ممكن قلي بعضا من الجوز بالسمن البلدي ويرش فوقها, أو يقلى بعض اللحم المفروم مع الثوم والكزبرة وينثر فوقهم ,.
الوجبة الرئيسية:
دجاجتان صغار مقطعتان ومغسولتان يرش فوقهم الملح والكاري وملعقة من معجون الطماطم وملعقتان من اللبن وعصير نصف ليمونة ونصف كوب من الزيت وكيلو من البطاطا بقطع كبيرة وتوضع بصينية التيفال داخل الفن وتغطى لمد ساعة ثم يكشف الغطاء وتعاد حتى ينشف الماء وتحمر .
الحلو :
كوب ونصف من السميد الخشن يقى بملعقة من السمن ويضاف فوقه كوبان من السكر ويحرك ثم يضاف كوبين ونصف من الماء وقليلا من ماء الزهر ويترك على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك وينضج ثم يصب بصينية بسماكة1سم ويترك ليبرد ثم يمد فوقه قشدة طازجة او علب ويرش فوقها الفستق الحلبي المبروش.
العصير :
تمر هندي ينقع بالماء قبل فترة ثم يعرك باليد من حين لآخر ويوضع داخل قطعة قماش ناعمة ليصقى ويضاف له السكر وماء الزهر ويقدم باردا.
انتظر ردك ورأي افراد الاسرة الكريمة وان شاء الله صحة وهنا.
أخوك السوري

ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

بارك الله فيك أخي الحبيب

وصفات جميلة وسهلة وواضحة

ممكن تقبلني طالب في مدرستك ؟؟ صراحة ماتوقعت وصفات رائعة من الرجال أبداً :22:

كيف وأين تعلمت هذه الروائع أيها الرائع ؟

غريب قادم

26-09-2006 03:05 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طموحةFOR_EVER

ماشاء الله الاخوات واخونا الطباخ السوري ماقصروووو

ما اظنك تحتاج زووود

بس ربي يوفقك انا برد بكره اذا تبي زووود احنا حاضرين وطمنا عليك

بارك الله فيك أختي الفاضلة

بالفعل الأخوات لم يقصرن جزاهن الله كل خير

وسأطمنكم علي بمجرد تنفيذ الوصفات .. والله يستر

غريب قادم

26-09-2006 03:10 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sun_of_me

أولاً ر بنا يخليك لزوجتك و أولادك ،، و يخليهم ليك خصوصاً بعد ما يعدي يوم الطبخ ده ، ههههههه

ممكن تعملهم أكلة جديدة ،، و تقولهم إنك هتدوقهم أكله جديده من بلاد تانية ،،،إيه رأيك في أكلة مصرية سهلة و بسيطة جداً جداً و مش بتاخد وقت

(حواوشي)

و ده يا سيدي هتاخد 1 كيلو لحم مفروم و تحط عليه 1 كيلو (إلا بصلتين كبار تقريباً) بصل مفروم ناعم و تحط الملح و البهارات و الفلفل و كمان تجيب فلفل رومي أخضر و تقطعه لمكعبات صغيرة و إذا ليكم في الشطة ممكن تقطع قطع فلفل أخضر حار بس خد بالك مش يبقى حامي أوي علشان الأولاد (ما عدا الولد اللي عمال يدبس فيك ده ، ابقه زودله الشطة علشان يحرم ، ههههههههه ، أنا بس بهزر)
تحط كل الحاجات دي على بعض و تخليها بس ساعة تتبل و بعدين تجيب خبز بس مش خبز شامي ، يكون خبز تخين سوية و لو خبز بر يكون كويس أوي و تقطعه بحجم معقول على حسب ذوقك ، يعني أنصاف أو أرباع على حسب كمان حجم الخبز و تحط فيه اللحم المفروم المتبل بارتفاع تقريباً 0.5 سم و تمسح العيش بزيت درة من الجهتين و تدخله الفرن (و تكون مسخن الفرن من قبلها بحوالي ربع ساعة و تحخليه في الفرن لغاية لما يحمر مع التقليب على الجهتين و بالهنا و الشفا ، على فكرة مش بياخد وقت طويل في الفرن

أما عن السلطات ،، يفضل يكون في سلطة خضرا و سلطة طحينة (طحينة معاها خل و ثوم مهروس و ملح و كمون و علبة زبادي)

أما عن الأطباق الجانبية ،، ممكن تعمل جنبها بطاطس محمرة ،، و صحتين و عافية

و في حالة إنك اخترت أي طبخة و باظت منك ممكن تقولهم أصلها طبخة من الهند أو من مدغشقر ، ههههههههه

و ربنا يكون في عونك و في عونهم

حد يعمل في نفسه كده ؟؟؟ ده الستات بتحتاس في المطبخ في رمضان بالذات ،، يالله حصل خير بس مش تعمل كده تاني

جزاك الله كل خير أيتها الأخت الكريمة

ولكن لا

هأعمل كده تاني وتالت .. بصراحة عجبتني اللعبة وتعلمت كثير

أقل شي نقدر تعبكن مع عائلاتكن

وحلوة فكرة الطبخة لو خربت أقول لهم هذه طبخة من الهند :28:

بهذه الطريقة سأقول لهم مجهز لكم سفرة من بوركينافاسو ههههههههههه

غريب قادم

26-09-2006 03:19 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ananoor

يا سلام...من زمان المنتدى مشتاق لموضوع مهضوم ودمه خفيف مثل موضوعك، بصراحة وضعك لا يحسدك عليه عدو ولا صديق:24:
لكن أنا في قمة النشوة لأن الرجال أخيراً سيشعرون بـ1% من معاناة النساء من ظلم المسؤوليات:21:
رفعت معنوياتي وموضوعك جاء في الوقت المناسب:22:
***
استاذي: البارحة اقترحت على زوجي العزيز أن نعزم بيت أهله على الإفطار
كل هذا عادي ويحصل في كل العائلات
غير العادي هو أنني موظفة وأنهي دوامي في تمام الساعة 4:00! :( نكتة!!
عندما عدت من الدوام أصبحت حالتي أشبه بالمكوك، أركض وأركض حتى يكون كل شيء من أفضل ما يكون...طبعي أني لا أرضى إلا أن يكون كل شيء Perfect :22:
المهم أن زوجي كان قد وعدني بالمساعدة في حالات الطوارئ :30: :30: :30: (وياريته ما وفى بوعده):29: ...كل شيء وضع يده فيه خرب...
الكل مدح الأكل والضيافة بعد الإفطار وكانوا مسرورين، إلا أنا:15: ، كنت متنكدة على الآخر:11: ، كنت حاسة أن الوضع كان ليكون أفضل لو أجلت الدعوة ليوم إجازة،،،
أنت في حالك هذه تشبهني في حالي البارحة،،، أقحمنا أنفسنا في أمور أكبر منا...:15: :15: :15:

خلاصة الحديث أنني جداً مسرورة على وضعك (اللهم لا شماتة) :23: !!! وكنت سأُسر أكثر لو كان زوجي مكانك...فنعيماً!!!!:d

لكني خايفة على زوجتك والعيال...:20:

ماعلينا، حكينا كثير ولم نقدم المساعدة:16:

لأني شريرة :25: لن أقدم أي مساعدة...
تري ري ري ري ري ري ري رررم

طبعاً أمزح:
فقط سمّ لنا الأطباق التي تفكر بتحضيرها (العبوات الناسفة)!!!:30:
وسنتعاون لنقدم لك طريقة التحضير

وإن كانت المشكلة عدم وجود فكرة عما ستحضره ، أنا حاضرة...سنتحفك بأفكار تجعلك تقطع عهداً أن لا تعد وعوداً مماثلة فيما بعد...!

ملاحظة: الله يعين زوجتك على جلي الأطباق بعد جريمتك، دون أن أرى الوضع أراهن أن الجلي سيكون كجبل أحد...كلما دخلتم المطبخ يصبح أشبه بساحة جريمة...:21:

بانتظارك!!:17:

بارك الله فيك أختي الفاضلة

ومن ذا الذي لا يقدر معاناة المرأة الفاضلة والأم الرؤوم وتضحياتها المتواصلة من أجل زوجها وأولادها ؟

من ينكر ذلك فهو جاهل

ولماذا الجنة تحت أقدام الأمهات وليس الأباء ؟ هذه أعظم جائزة وتستحق ثمناً كبيراً تدفعه المرأة الفاضلة عن طيب خاطر

ولماذا الأم هي المدرسة التي لو أعددتها أعددت شعباً طيب الأعراق .. ولم يقل الشاعر الأب !!

بإختصار المرأة الفاضلة هي زينة الحياة الدنيا .. وهي نموذج العطاء والتضحية

وفوق جوائزها الربانية الآخروية العظيمة .. فهي تحظى في الدنيا بحب بل بعشق أولادها بكل تأكيد .. وبحب وعشق زوجها إن كان رجلاً سوياً يعرف عن دينه أقل القليل .

ويستطيع الرجل إن أراد أن يجرب ولو تجربة بسيطة مثل تجربتي ليعرف أين تكمن المعاناة ... ولكنه يظل مجرباً .. يجرب مرة أو بضع مرات ثم يهرب بجلده .

ولكن أي رجل لن يستطيع أبداً ولا حتى في خياله أن يجرب عناء مثل عناء الولادة مثلاً .. وكفى بذلك دليلاً دامغاً على تضحيات المرأة الفاضلة التي لا يستطيعها الرجل .

بارك الله فيك

غريب قادم

26-09-2006 03:23 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همـ القلوب ـس

هههههههههههههههههههههههههه الله يرجك اخوي ونت وش الي حادك طيب طالما ماتعرف
شوف انا عشلن ماتكسف وليدك يحليله الله يخليه لكم يارب بعطيك وصفه سهله مرررره وسريعه ..انا شخصيا اسويها بالزنقات..اغراضها بسيطه جدا ولو مو موجوده باقرب بقاله بتلاقيها وهي:
خبز تست
لبنه
ولبن شراب
زعتر
خيار
جزر
قليل من زيت الزيتون
رشه ملح وفلفل اسود وفلفل احمر للتزيين حسب الرغبه
الطريقه:
تقطع اطراف الخبز التست كبعا مجموعه فوق بعض وتقطع اطرافها اخاف بس تقعد على وحده وحده وماتخلص بعدها تجيب زبديه تكب فيها اللبن وشويه من الملح والفلفل الاسود وتغت التست فيها وترصه بالصينيه كل قطعه بجانب الثانيه الى ان تغطي قاع الصينيه..
تبشر الخيار والجز بالمبشره وتخلط معها اللبنه والملح والفلفل الاسود وتسكبه على الصينيه فوق التست..بعدها
تسوي نفس الطريقه للخبز باللبن التست وتغطي الصينيه وترشها كوووولها بالزعتر حتى تغطيها ثم ترش عليها شويه رشه بسيطه جدا من الفلفل الاحمر البودره عشان يعطيها طعم حراره بسيطه واذا ماتبي مو لازم وحطها بالثلاجه الى وقت التقديم قطعها مربعات كبيره بحجم الصحن وشيلها بالشياله مثل حقة الحلا وتناكل بالملعقه
وان شاء الله صحه وعافيه
طريقه سهله وبسيطه ولا يبيلها لا نار ولا شي

بارك الله فيك أختي الكريمة

حلوة .. حلوة .. حلوة .. هذه الوصفة

وتغريني بالتورط أكثر فأكثر لأعدهم بسحور أيضاً .. فهي مثالية للسحور وخفيفة

ولكن سأختص إبني ذو اللسانين بالكثير من الفلفل الأحمر والشطة .. لعل لسانه ينكوي ويركد :29:

غريب قادم

26-09-2006 03:27 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتاة المخملية

افتح علبة تونه وحط لها مايونيز وقطع طرشي (مخلل)وماسترده اذا عندكم وواذا تبغى تتفنن حط بصل اخضر حلقات صغيره وحشيها في سندويشات

وسوي لهم جك فيمتو حط ثلث الجك فيمتو والباقي ماء وثلج والله راح يبوسون راسك

ودعواتك لنا

الله يبارك فيك

ههههههههه ... يبوسون راسي ههههه .. سيبوسون فقط إحتراماً للأب وتقديراً لي

أما لو حط لهم غيري إفطار رمضان سندويتشات تونة يمكن يتوطون في بطنه :23:

غريب قادم

26-09-2006 03:29 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعاد المحمودي

انا مشتركة جديدة ولاول مرة اشارك في المنتدي ونظرا لصعوبة حالتك قرارت ان اعطيك طريقة اكلة لذيذة جدا" ان شاء الله تعجبك وادعيلي ان ارزق بالزوج الصالح:

الاكلة الاولي ( كباب) طريقة سهلة وسريعة

نصف كيلو لحم مفروم, بصل مفروم فرم ناعم, ملح, فلفل اسود, زوجة الطيب, ثوم مفروم ناعم, قليل من السمن, جبز مطحون, بياض بيضة.

الطريقة: اخلط اللحم وجميع المقدير معا يجب اضافة الخبز المطحون في الاخر ثم تاخد قليل من الخلطة بيت اصابعكو تكبسها وتعمل علي هيئة اسطوانة وتوضع في اناء الخاص بالفرن ثم تدخل الفرن وتقلب عندم يحمر الوجه وتكون قد استوت.

الاكلة الثانية: بطاطا محشية (نسميها مبطن)

لحم مفروم, بقدونس مفروم ناعم, ثوم مفروم, بصل مفروم ناعم, خبز مطحون, بيضة, ملح, فلفل اسود, نصف ملعقة سمن, ملعقة طماطم صلصة, بهارات, وطبعا بطاطا كبيرة الحجم تكون مقشرة ومغسولة جيدا.

الطريقة:

يخلط اللحم والبصل والبقدونس والثوم والبهارات والملح والطماطم والفلفل معا ويضاف اليهم البيضة ثم قليل من الخبز المطحون ويعجن معا ويترك جانبا, توخد البطاطا وتقطع دوائر لست بلغليظة حوالي واحد سنتميتر لكل دائرة ثم تشق كل دائرة من السط كما يشق السندواتش ويجب مرعاة عدم فصل الجزئين عن بعض اي يوقف الشق في نهاية الدئارة ثم يؤخد جزء من الخليط السابق ويحشى في داخل كل دائرة.
اقفل كل دائرة بالدقيق اى اغمس اطراف الدائرة في الدقيق ثم اغمسها بالبيض المخفوق (عذرا نسيت ان اقل اخفق عدد 2 بيض في اناء ) في هذه الاثناء ضع مقلاة علي النار بها زيت للقلي يجب ان تكون كمية الزيت وفيرة بحيت تغطي البطاطا. عندما يسخن الزيت توضع به البطاطا وتترك علي النار الي ان تحمر من الوجهين بعد قلبها ويمكن اختبار طهي البطاطا باستعمال الشوكة ووخز كل وجه بها فاذا دخلت الشوكة بسهولة في البطاطا تكون استوت ثم تنزل من علي النار في مصفي به ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

ويقدم بالهناء والشفاء افطار شهي وارجوا ان تعجبك

جزاك الله من الخير أحسنه أختي الفاضلة

وصفاتك جميلة وسهلة

ألم أقل لكم أشعر أني سأصبح شيف حقيقي .. ومن يدري ربما تطمع في أم العيال .. الله يستر

الساعة الآن 04:29 AM.

صفحة 5 من 7

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة