منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   من يستطيع عمل هذه الوصفة (بالصور) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=138119)

أخي في الله 17-08-2007 12:25 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليتني اسلى

حياك الله أخي في الله

دائماً تشوقنا بارك الله فيك

أنا إن شاء الله بسويه بعد ماأشوف تجربة فيافي

علشان أغش منها الطريقه بس بسويه بفكره غير

ربي يسعدك انت وسمو الاميره ويوفقكم يارب


مافي مشكلة .


بس



عليكي بالمقولة التالية


" لا تؤجل عمل اليوم إلى الغد "

little dreams 17-08-2007 01:12 AM

الله ينعم بحالك ..

ولو تكرمت عندي كم استفسار:

أولا: ناوية أسوي الجيلي بنفس القالب اللي في الصورة الأخيرة "من صورك"، بالتحديد صورة "زيد على عبيد" :d
فكم أخلي كمية الموية في كل كاس ؟؟ كاس إلا ربع يكفي لكل لون ؟؟
وكم ملعقة من الجيلي أحط في كل كاس ؟؟

ثانيا: العلبتين اللي نفس اللون هم اللي أحطهم في أول طبقة وآخر طبقة ؟؟

ثالثا: وش تقصد بزبادي الفانيلا ؟؟ ماأعرفه !!
ووش أفضل شي أستخدمه الزبادي ولاقشطة الخفق ؟؟

رابعا: وشو الجيلي المنكه ؟؟ الجيلي العادي الي نخبره ولاشي ثاني ؟؟

خامسا: وشو رذاذ الزيت ؟؟ ووين ألاقيه في السوبر ماركات الكبيرة ؟؟ أقصد جنب أي الأصناف يكون موجود ؟؟ وأصلا وش فائدته بالطبق هذا ؟؟ بس ينحط بالقاع ؟؟

:( أحس أسألتي كثيرة ومو مرتبة !!!

بس معليش ياأبو لجين بكون معك صريحة شوي !

تدري ليه الطباخات ماتحمسوا كثير يسوونها ؟؟

لأن الحريم بطبعهم يحبون الترتيب وأنت ماقصرت بس حطيت عباس على دباس :d

يعني صاير كلامك على بعض ! مو كأنه وصفة طبخ !

ياليت تخلي أم لجين الله يحفظها تساعدك وترتب طريقة التحضير ..

يعني أولاً المقادير تحت بعضها مرقمة وموضحة "مو زي الزبادي:(" ..
ثم الوصفة على شكل خطوات مفصلة ..
ثم النصائح مرتبة على شكل نقاط ..

وآسفة جدا على صراحتي بس أنت صريح والصريحين يحبون الصراحة :d

أخي في الله 17-08-2007 01:34 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنّة الدنيا
الله ينعم بحالك ..

ولو تكرمت عندي كم استفسار:

أولا: ناوية أسوي الجيلي بنفس القالب اللي في الصورة الأخيرة "من صورك"، بالتحديد صورة "زيد على عبيد" :d


والله قالتلي سمو الأميرة إن الأعضاء راح يظنون أن زيد على عبيد من تجاربك ، فقلت لها : لأ أكيد راح يعرفون من تفاصيل الصورة انها صورة أجنبية ولا تخصني .

ولكن وللأسف أخطأ " أخي في الله " وأصابت " سمو الأميرة "



فكم أخلي كمية الموية في كل كاس ؟؟ كاس إلا ربع يكفي لكل لون ؟؟
وكم ملعقة من الجيلي أحط في كل كاس ؟؟

الوصفة تقول : أن علبة الجيلي كاملة حطي لها كوب وربع ماء مغلي .




ثانيا: العلبتين اللي نفس اللون هم اللي أحطهم في أول طبقة وآخر طبقة ؟؟

هي آخر طبقة تضعيها داخل القالب .



ثالثا: وش تقصد بزبادي الفانيلا ؟؟ ماأعرفه !!

و لا أنا :d .

ووش أفضل شي أستخدمه الزبادي ولاقشطة الخفق ؟؟

جربي و قولي لنا . أنا أستخدمت مرة قشطة حامضية (سور كريم) و مرة قشطة خفق ، ولا حظت ان اللي عملتها بالقشطة الحامضية طلع طعمها أفضل .



رابعا: وشو الجيلي المنكه ؟؟ الجيلي العادي الي نخبره ولاشي ثاني ؟؟

الجيلي العادي اللي تخبريه . هم بالانجليزي يسمونه جيلاتين منكه ، يعني جيلاتين بنكهة (فراولة - ليمون - برتقال - الخ ) وقلت الحين لو كتبت جيلاتين اكيد راح يسألوني ويش تقصد ؟ فطتبت جيلي منكه .




خامسا: وشو رذاذ الزيت ؟؟ ووين ألاقيه في السوبر ماركات الكبيرة ؟؟ أقصد جنب أي الأصناف يكون موجود ؟؟ وأصلا وش فائدته بالطبق هذا ؟؟ بس ينحط بالقاع ؟؟

عبارة عن بخاخ زيت ، ترشيه في الصينية عشان يمنع التصاق الطعام في الصينية ، مثل الكيك والفطائر والجيلي ، وأنا حصلته في السوبر ماركت الكبير ، ويرّش على كامل القالب لكي يسهل عليكي اخراج الجيلي من القالب . وإن مالقيتي جرّبي تدهني الزيت بالفرشة بداخل القالب بشكل خفيف .

شوفي البخاخ في الصورة التالية وهو من شركة مازولا

http://www.7m7.org/img102/August2007...3w82203540.jpg





:( أحس أسألتي كثيرة ومو مرتبة !!!



أسألي الله يجزاكي خير ولا يردك إلا لسانك .


بس معليش ياأبو لجين بكون معك صريحة شوي !


الله يستر


تدري ليه الطباخات ماتحمسوا كثير يسوونها ؟؟


ليه ؟!!




لأن الحريم بطبعهم يحبون الترتيب وأنت ماقصرت بس حطيت عباس على دباس :d

يعني صاير كلامك على بعض ! مو كأنه وصفة طبخ !

أنا كتبت الموضوع بنفس السياق اللي كتبته صاحبة الوصفة الأصلية .



ياليت تخلي أم لجين الله يحفظها تساعدك وترتب طريقة التحضير ..

يعني أولاً المقادير تحت بعضها مرقمة وموضحة "مو زي الزبادي:(" ..
ثم الوصفة على شكل خطوات مفصلة ..
ثم النصائح مرتبة على شكل نقاط ..

وآسفة جدا على صراحتي بس أنت صريح والصريحين يحبون الصراحة :d

أبشري ولا يهمك ، إن شاء الله بأقرب فرصة أحطها بالشكل الجديد .

وشكراً على صراحتك


والله يكثر من أمثالك .

لحــ حزن ــظة 17-08-2007 01:39 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخي في الله











أولاً : حركات حكاية انك تغطي علي . وحكاية انك ماتحبيه فهنا مربط الفرس ، لا تعلمي كيف ستكون ردة فعل صديقاتك عندما تعملي لهم هذا الطبق وانتي ماتحبيه :d .


أما حكاية التشمت فأنا عارف انك تمزحي ولكن أثرت الكلمة في خاطري ، مين أنا عشان اتشمت في احد منكم ، ما أنا الا عبد ذليل لله تعالى يخاف عذابة ويرجو رحمته .

شكراً اختي لحظة حزن ، وتراكي عيشتيني لحظة حزن .

















:eek: أفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاااا ااااااااااا :eek:



والله العلي العظيم إني أمزح ولا توقعت يحز في نفسك أخي الكريم


أعتذر لك وأرجو قبول العذر




وفعلاً كلامك صحيح مو شرط أسوي الشيء اللي أحبه فقط



تقبل إحترامي وعذري

أخي في الله 17-08-2007 01:53 AM

[blink]تنويه :[/blink]


http://www.7m7.org/img102/August2007...3w24360661.jpg

هذه الصورة اتيت بها من ردود أحد العضوات من ذلك المنتدى حيث قالت هذه صورة لما يسمى بقالب المجوهرات ، أو جيلي المجوهرات والتقطت الصورة في عام 2004م وكانت طريقتها عبارة عن :

عمل ثلاثة أو أربعة أنواع من الجيلي بشكل مستقل

ثم

تقطيعها إلى مكعبات ووضعها في قالب

ثم

يصب عليها خليط من الجيلي واليوقرت (الزبادي أو اللبن الرائب)

ثم

توضع بالثلاجة


وبالهناء والشفاء .


وبالنسبة لأختي لحظة حزن : لا تشيلي هم ، صافية لبن .

!!حنيين!! 17-08-2007 01:54 AM

يؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤييؤييؤ:23: :23:

ويش دا الفن!!!!!!!!:22:

بس انا مستحيل اعملها :(

اعتقد ان المنتدى كل بيقدرو يسوها الا انا:(

شاطرة بكل شيء رياضيات فيزياء كيمياء :d

لكن طبخ من العيار الثقيل زي هالجلي نووووووووووو:(

بس بتفرج عليكم من بيعيد:25:

اقول اخي في الله

سلاااااااااااااااااااااااااااااااااام خااااااااااااااااااااااااص لزوجتك سمو الامير:) ة

وشكراً على الوصفة الجميلة التي تسر النظر بس التطبيق:11: :11: :11: :11:

سمو الأميرة 17-08-2007 02:00 AM

حنين1

هلا فيكي

حبيبتي مشكوره وصلني سلامك يا قلبي

وشدي حيلك وسوي الجلي

تصدقي

أنا الثلاجه عندي كلها صحون جلي ........إشي أحمر وإشي كروهات وإشي فسفوري

الله يعين .... بس أبغ أشوف اخرتها إيش مع هذا الطبق

سوي الطريقة وأرفقي لنا الصورة

تراني تحمست .........

أخي في الله 17-08-2007 02:01 AM

لما رجعت للموضوع الأصلي أكتشفت انه في صورتين نسيت أنزلهم


اترككم مع الصور :



[IMG]http://www.7m7.org/wdj.sqfk/August20...3w41528327.jpg[/IMG]



[IMG]http://www.7m7.org/wdj.sqfk/August20...3w36716360.jpg[/IMG]

سابرينا 17-08-2007 08:54 AM

الله أكبر الله أكبر
أخييييييييراً أتحركت ورحت السوبر ماركت الكبير <<<<< نفس كلام أخي في الله
كله عشان خاطر الجلي الأزرق
http://www.up.00op.com/data/visitors...1280111687.gif

http://www.up.00op.com/data/visitors..._797430589.gif

الموووووووهيم اول مره في حباتي اسوي حلى في يومين :25:
وشدعووووووووه
نفذت طلبك وهذا الجلي :d
بسم الله ماشاء الله
بس الصراحه متععععععب :(
بس ترى على قد حالي مو مره نفس الحلى ...يعني ... ولد عمه:25:
اتفضل الصوره أخي في الله وقدمها للسيده سمو الأميره
وبالهنا والعافيه
بس ها لاتنسى الوظيفه
ابغاها في مطبخ عااااااالمي عشان اطلع في قناة فتافيت :17:

أم اثير 17-08-2007 09:38 AM

موضوع مميز بارك الله بك و بام لجين


انا اقترح نصف كميه الماء المغلي و هذا سيزيد من كثافه الجيلي مما يسهل التحكم بقوام الجيلي و عدم تمازج الالوان


مبروك اختي سابرينا على التجربه الناجحه


الساعة الآن 07:46 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©