منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180123)

ماريا 09-02-2009 11:37 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء (المشاركة 2090293)
ت
هلا اختي ماريا في عندك خيارات كثيره منها
معكرونه باللبن و تحطين فوقها ثوم و كزبره خضراء
عندك الملوخيه فيها ممممممم
في فاصوليا...
و في طبخه يلزمها صدور دجاج بالفرن تبليهم بملح و فلفل و زيت فقط و تسوي الصلصه يلي هي
تحمسين الفطر و الثوم يكون مقطع و ليس مهروس و تحطين ماء و مكعب ماجي و نشاء و صويا صوص و تحركين الى ان يسمك و بعدين تجيبي طبق التقديم و تضعي فيه صدر الدجاج و فوقه الصلصه و كزبره خضراء فوقها و تقتدم مع الخضار السوتيه و الماش بطاطش
اتمنى كون افدتك و اذا تذكرت بكتبلك...

الجورية الحمراء

جزاك الله خيراً شكرا كتير لردك السريع
عجبتني وصفة الدجاج

Crestalla 09-02-2009 11:38 PM

يا نااس

الصوص الابيض اللي بينحط عالسلطه مثلا او بينحط على الفته
اللي بيكون تخين
مقاديره زبادي ومايونيز وثوم

كل ما اعمله يكون الصوص خفيف كانه لبن
كيف اقدر اخليه كثيف؟؟

ماريا 09-02-2009 11:42 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره (المشاركة 2090358)
ماريا

ايش رايك تعمليه

coriander pesto
وومكن تستعملي الcoriander pesto
مع اي شي فوق السلمون او اللحمه الستيك


المقادير
500 جرام مكرونه اي نوع

باقه كزبره

فصوص ثوم شوفي انت همه قايلين 5 فصوص



50 جرام بارميزان مبشور

فلفل حار نص ملعقه
نص ملعقه خل
50 جرام جوز او pecans
ملح
100 مل زيت زيتون


اسلقي المكرونه لحالها
اما الباقي بلفود بروسيسر
وحطيهم بقدر وخليهم الى ان ينضج

و بعد ما تخلصي حطيه فوق المكرونه


وصحتين و عافيه

اختي الغربة مرة شكراً كتير
ما فهمت السلمون و الستيك يستخدم مع المعكرونة ؟
انا للأسف ما باكل لا سلمون و لا اللحم الستيك :21:

ماريا 09-02-2009 11:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2090564)
هلا غاليتي ماريا ..

هالمكرونة راح تدمنيها ..لأنها سهله ولذيذة ..وطلباتها زي ما تبغي ..

المكرونة الشهية من مطبخ gawlp

شكرا كتير الك بصراحة شجعتيني اعملها
انا شفتها لما عملت بحث على الكزبرة قبل ما اكتب السؤال لكن ما اقتنعت بالدجاج مع المعكرونة
كل معكروناتي نباتية لأني ميولي نباتية بصراحة خاصة المعكرونات
هل ممكن اني احذف الدجاج و لا وجوده مهم ؟ شو بتنصحيني

ماريا 09-02-2009 11:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crestalla (المشاركة 2090644)
يا نااس

الصوص الابيض اللي بينحط عالسلطه مثلا او بينحط على الفته
اللي بيكون تخين
مقاديره زبادي ومايونيز وثوم

كل ما اعمله يكون الصوص خفيف كانه لبن
كيف اقدر اخليه كثيف؟؟

ممممم

الصوص الأبيض اللي انا بعمله للفتة بكون فيه زبادي و طحينة و ثوم و الطحينة هي اللي بتعمل الصوص كثيف


gawlp 10-02-2009 03:04 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 (المشاركة 2090658)
شكرا كتير الك بصراحة شجعتيني اعملها
انا شفتها لما عملت بحث على الكزبرة قبل ما اكتب السؤال لكن ما اقتنعت بالدجاج مع المعكرونة
كل معكروناتي نباتية لأني ميولي نباتية بصراحة خاصة المعكرونات
هل ممكن اني احذف الدجاج و لا وجوده مهم ؟ شو بتنصحيني


هلا ماريا ..والله ممكن تعمليها بدون الدجاج ..لكن بيختلف الطعم لأن الدجاج لذيذ وبيميز طعمها ..;)

لكن ما دام انك نباتية استبدلي قطع الدجاج بالكوسة والباذنجان اتوقع تضبط ..

انت ابدعي وخبرينا بالنتائج ..:22:

على فكرة ..جربي الربيان بدل الدجاج لذيذ..

الغربه مره 10-02-2009 01:48 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 (المشاركة 2090650)
اختي الغربة مرة شكراً كتير
ما فهمت السلمون و الستيك يستخدم مع المعكرونة ؟
انا للأسف ما باكل لا سلمون و لا اللحم الستيك :21:



انا الي خلطت المواديع

انا كان قصدي
انه نفسها البستو(( خلطه الكزبره و الجوزو الزيت و الليمون و الثوم)) ممكن تستعمليها
كتتبيله للسلمون و الستيك

الاكله الي نقلتها لك نباتيه ميه ميه

تستعمليها مع المكرونه لحالها من غير سمك او لحم

Crestalla 10-02-2009 06:55 PM

شكككككككرا ماريااااااا

ماريا 10-02-2009 09:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2090793)
هلا ماريا ..والله ممكن تعمليها بدون الدجاج ..لكن بيختلف الطعم لأن الدجاج لذيذ وبيميز طعمها ..;)

لكن ما دام انك نباتية استبدلي قطع الدجاج بالكوسة والباذنجان اتوقع تضبط ..

انت ابدعي وخبرينا بالنتائج ..:22:

على فكرة ..جربي الربيان بدل الدجاج لذيذ..


خلينا عالنباتية
انا عادة لما ما بحط دجاج بستعمل مكعب مرقة الدجاج مكانه حتى حافظ على النكهة
رح طبقها اليوم ان شاء الله و خبرك بالنتيجة
:30:

ماريا 10-02-2009 09:15 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره (المشاركة 2091033)
انا الي خلطت المواديع

انا كان قصدي
انه نفسها البستو(( خلطه الكزبره و الجوزو الزيت و الليمون و الثوم)) ممكن تستعمليها
كتتبيله للسلمون و الستيك

الاكله الي نقلتها لك نباتيه ميه ميه

تستعمليها مع المكرونه لحالها من غير سمك او لحم

هااااااااا

بصراحة اول مرة بعرف البستو و لا مرة استغربت الجوز لكن الظاهر انه شي طيب
لازم جربها ضروري مع السلمون و الستيك ما بقدر اعملا تتبيلة للدجاج المشوي ؟
و الجوز بكون مطحون ؟
الأكلة التانية نباتية و شكلها لذيذة
شكرا كتير لك


الساعة الآن 12:07 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©