منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180128)

باريسا 04-03-2009 09:37 PM

شوفي

إذا ما تبقى منتفخه معناته أنك تفتحين الفرن عليها قبل الوقت المناسب فيدخل لها الهواء البارد و ما يخليها تنفش

إذا تبقى لينه وكنها رطبه من الداخل معناته أن السائل الي تحطينه داخلها زايد .. يعني أكثر من الي تحتاجه كمية الطحين



أتمنى افدتك

gawlp 04-03-2009 11:05 PM

هلا فيك يالغلا نورتي ..
شوفي هالموضوع فيه مجموعة نصائح ان شاء الله تستفيدي منها ..


طريقتي في صنع الكيك

تطبيقي لكيكة البرتقال لمستكة

مستكة_مستكة 05-03-2009 03:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 (المشاركة 2101776)
شكرا لردك مستكة
هي شوكولاته يعني طعمها حلو
مو كاكاو
اللي بتجي مع دزينة الكابتشينو موضوعة بكيس او علبة صغيرة و ترش فوق الرغوة
اذا ما وضح القصد بصورها



شوفي حبيبتي انا طبعا مش عارفة شكل الشيكولاته

بس من كلامك ممكن نزين بها وجه الحلويات

و شوفي لو تنفع تضعيها في حمام مائي و تسخدم في الحلويات

ناآاني 05-03-2009 03:59 PM

شكرا
باريسا فعلا كيكتي تطلع مثل ماوصفتي كانك قاعدة معاي بالمطبخ (:

شكرا
قاولب مادري نطقت اسمك صح او لا (:
استفدت من الروابط جزاج الله خير

Cotton Candy 06-03-2009 08:57 PM

مشكورين خواتي عالردود و الوصفات

و الله شكله يقصد التشيز كيك

قالي عليها فراوله

انا بسوي له الوصفه الاولي اللي رشحتها الاخت gawlp

ناآاني 06-03-2009 09:20 PM

في بهالقسم
وسفة
تشيزكيك
لام شاهين
روووعه لاتطوفج
شوفيها راح تعجبج

منت عاجبني 08-03-2009 03:13 PM

اكيد يقصد تشيز كيك ( يممي توني سويتها امس)

او يمكن حلا الفيمتو ؟؟
وتزين الطبقة الحمراء بالفراولة والكرز

Cotton Candy 09-03-2009 07:10 PM

سؤال يخص حلا ماء القمر
 
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=181570



هذا هو الحلا

عجبني و المقادير كلها متوفره عندي

و ودي اسويه الحين بس عندي اسئله سخيفه شوي تحملوني

ما فهمت هالجمله

(بعدين حمصت كاسه حليب وخلطتها مع علبه قشطه ونص كاسه سكر بودره وصبيته فوق البسكوت)

يعني احط حليب بودره عالنار بروحه؟ و بعد ما يتغير لونه اضيف عليه القشطه و السكر عالنار ؟

و لا اضيفهم بعدين (مو عالنار)

و السكر ممكن احط عادي بدل البودره؟

<<<مالي في المطبخ -_-"

gawlp 10-03-2009 12:25 AM

اعذريني يالغلا توي انتبهت للموضوع ..
شوفي يا قمر ..
نحمص الحليب لوحدة لحد ما يصير ذهبي فااااااااااااااااااااااااااااااااتح ..
وتحطه بزبديه ..ونتركه يبرد شوي ونضيف السكر والقشطة ونحركه حتر تمتزج المكونات ..ونكمل الباقي على طريقة ماء القمر .. والسكر استخدمي العادي لكن بشرط يكون ناعم ..

اي استفسار انا حاضرة ..وماء القمر ان شاء الله ما تقصر لو احتجتي مساعدة..

noise4e 10-03-2009 04:05 PM

ساعدوني في طريقة عمل خلية النحل و لفائف القرفة
 
السلام عليكم
كيفكم يا اخواتي العزيزات
في حد يعرف مقادير خلية النحل و لفائف القرفة بالضبط لانها ما تضبط معي؟؟؟!!!:21:
واذا كان ممكن بالصور احسن:22:
ومشكورين

في أمان الله

تم تعديل العنوان و ازلة الاقواس


مستكة_مستكة


الساعة الآن 06:01 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©