السلام عليكم

عزيزتي الصائمة لله
متميزة
و لا ترضين إلا بالتميز

من جد تطبيقك شكلة رائع ما شاء الله تبارك الله
مع إني ما آكل الفقع
( لا أستطيع أن آكله )
إلا أني أعرف أن له محبين
يدفعون الغالي و النفيس من أجله

و بالفعل فترة قبل الاختبارات ( منذ حوالي الشهر) كان موسم ازدهار بيعه
و ناس من قرايبي يشترونه ربما البيت الواحد يشتري أهله ما تعادل قيمته ألف ريال

عموماً الولدة شرت
بس ما وصلت للألف طبعاً
و صراحة تنظيفة شغلة ( و جربناه أنا و خواتي كلنا) في سبيل اننا نخلص منه
تمهيدا لتبريده بعد غليه مع قليل من الكركم و الملح من أجل أن يحتفظ بالنكهة الطازجة

يعطيك ربي الف عافية على هذي الكبسه المحترومه والمتعوب عليها انا من عشاق الفقع تسلمت يمينك اختي الغالية

ممكن سؤال؟؟
للاخت صائمة لله
هل ممكن استخدام الفطر (الفقع ) المعلب اذا كان غير متوافر او صعب شرائه طازج
ام انه ممكن الفطر الطازج بيعطي نكهه غير نكهة الفطر المعلب ؟
بمعنى اصح هل ممكن استبداله بفطر معلب في حال عدم تواجده ؟

[rainbow]تسلمين على هذا الطبق الرائع شكله عجيب واكيد طعمة فظيع ولذيذ ويعطيكي العافية واذا عندج اطباق رز (عيش) ثانية لا تبخلين علينا ويطيج الف عافية[/rainbow]

حياك الله أختي الكريمة أطياف ....جزاك الله خيراً على إطرائك ياغاليتي ..

من جد تنظيفة مشكلة والله ؛ ولكن يستاهل لأنه لذيذة وصعب المنال :d

وعندي طريقة لحفظ الفقع أفضل ..طبعاً بالنسبة لي جربيها ممكن تحوز على إعجابك وإعجاب الوالدة أيضاً ..

حفظ الفقع بالسلق ثم الفرزنة وعند إستعمالة وإذابتة الثلج يكون لين مرة ..

ولكن جربي هذه الطريقة ..

[1] - طبعاً بعد التنظيف والتقطيع قطع مناسبة ولكن ليست صغيرة ..

[2] - تحمى كمية ليست قليلة من زيدة على النار ويشوح بها الفقع تشويح فقط ...ولاتضعي لابهارات ولاملح ...وبعد أن يبرد

ويذهب البخار عنه ..يوضع في الحافظات أو أكيساس ويفرزن ؛؛ ويبقى كأنه طازح حوالي ستة شهور ..

جربي هذه الطريقة وبالعافية على قلبك ومن تحبين ياحبيبتي ...

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ...