منتدى عالم الأسرة والمجتمع - (مميز) طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم

ماشاء الله
الطبق شكله لذيذ ويفتح النفس
ربي يعطيك العافيه حبيبتي تسلم الأيادي

رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم

عدنا ;)

هذا تطبيقي الثاني بعد إجراء بعض التغييرات.

أولاً حذفنا الكمون :d

ثانياً استخدمت الدجاج بدلاً من اللحم المفروم من باب التجربة. (فوّرت الدجاج وفتته)

ثالثاً الشيدر مخلص من عندي فاضطريت أستخدم موزاريلا فقط.

والنتيجة وااااااااو :22:

[IMG]http://im69.***********/pSIUV.jpg[/IMG]

[IMG]http://im69.***********/Bzkpx.jpg[/IMG]

المرة القادمة إن شاء الله سأجرب نوعاً آخر من الخضر.

مممممم أفكر في البروكلي.

رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3024762)

الله يسامحج يا دوندرمة .. تراج قلتي ملعقة صغيرة من كل نوع .. وأنا سمعت الكلام :18:

على كل حال شكلي أحتاج وقت حتى أقتنع بالكمون. :29:

طيب اخبرج بموقف.

أنا متعودة أعمل صينية خضار بطريقة معينة .. وما فيها أي بهارات غير الملح والفلفل .. والنكهة الأساسية اللي تميزها هي الكزبرة الناشفة التي أنثرها عليها.

امي (أم زوجي) حبت تعملها .. والله يهديها لازم تحط لمستها الخاصة على الطبخة .. ويوم ذقتها حسيت فيها شي غريب .. فسألها: يا ماما انتي شو حاطة في الخضرة؟ .... لفت ودارت ما تبا تقول :d .. ولما أصريت اعترفت انها حاطة كمون :(

سبحان الله طعمها تغير تماماً! :29:

حتى لما العزيزة فاكهة حطت موضوعها عن الملوخية استغربت .. وقلت كيف كمون مع الملوخية؟!!

لكن الكمون مع البقوليات غييييييييير ... وأصلاً لو ما أحطه أحس في شي ناقص وغلط.

وهنا نأتي لسؤالك عن الدنقو :d

الدنقو يا ستي هو الحمص .. نسلقه في جدر الضغط مع الملح والفلفل الأحمر المدوّر .. وعند التقديم نضيف له الكمون والليمون حسب الرغبة.

هلا حبيبتي

الكمون له نكهة خاصة تقدري تميزيها بسهولة لو كنتي تعرفيه

وانا تقريبا احطه بكل الطبخات
لكن مع الخضار المسلوقة .... لا
افضل بهارات اخرى

والدنقو هو نفسه عندنا لكن باسم اخر :d
وما نضيف له الفلفل الاحمر
نسلقه بملح فقط وبعدها نضيف له الليمون والكمون عند الاكل :d

وعليكم بالعافية :22:

رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3027008)

عدنا ;)

هذا تطبيقي الثاني بعد إجراء بعض التغييرات.

أولاً حذفنا الكمون :d

ههههههههههههههه:d:d:d

ثانياً استخدمت الدجاج بدلاً من اللحم المفروم من باب التجربة. (فوّرت الدجاج وفتته)

ثالثاً الشيدر مخلص من عندي فاضطريت أستخدم موزاريلا فقط.

والنتيجة وااااااااو :22:

[IMG]http://im69.***********/pSIUV.jpg[/IMG]

[IMG]http://im69.***********/Bzkpx.jpg[/IMG]

المرة القادمة إن شاء الله سأجرب نوعاً آخر من الخضر.

مممممم أفكر في البروكلي.

ما شاء الله عليك
رهيب وايد حلووووووووووو

شكل الطبق لذيذ جدا ما شاء الله
تسلم يدك وعليكم بالعافية

وفي انتظار التطبيق القادم:17:

رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح متفائلة (المشاركة 3024771)

ماشاء الله
الطبق شكله لذيذ ويفتح النفس
ربي يعطيك العافيه حبيبتي تسلم الأيادي

هلا حبيبتي
الله يعافيج ويسلمك يا الغالية

جربيها وان شاء الله يعجبك