|
اختي عبير الاحلام
انا مثلك دائما اقضي طوال نهار رمضان في اعداد الاصناف حتى اذان المغرب ودائما اسمع من الناس عن التفريز وكف انه يريحهم في رمضان ولا يعملون الا الشوربه فقط والباقي من الفريزر فقررت اني افرزن السنه هذي واشوف الفرق شاكرة لك مرورك يا اختي العزيزة |
افكار جد جميلة ومفيدة فى توفير الوقت وخصوصا ان الواحدة بتبقى مرهقة فى الصيام
جزاكن الله خيرا من خبراتى ايضا تنظيف الخضار يحتاج وقت 1/البامية ممكن تنظفيها وتغلى ماء على النار وتضعى بعض من قطرات عصير الليمون حتى تحتفظ بخضارها وتوضع البامية فى الماء لمدة عشر دقائق ثم تصفى من الماء الساخن وتوضع عليها مباشرا ماء بارد من الصنبور وتترك حتى تبرد وتوضع فى اكياس حسب الكمية الى تكفى لوجبة وتوضع فى الفريزر 2/البازلاء تفصص ويوضع معها الجزر حسب ما تحبى وتوضع ايضا فىالماء المغلى لكن بدون ليمون وتترك حتى ربع نضجها وتوضع ايضا بنفس الطريقة وتفرز 3/عصير المشمش او قمر الدين كما يسمى فى مصر ايضا تصنعية وتضعية فى اكياس ويوضع فى الفريزر 4/القطايف ايضا ممكن فى بداية رمضان تاتى بكمية منها وتكون طازة وتحشيها بما تردين مكسرات او عجوة او بموز فاانا احبها بالموز كثيرا وتضعينها فى اكياس وتضعينها فى الفريزر هذا الذى اتذكرة الان ولى عودة ان شاء الله |
مشكورة اختي
اضافات رائعه بانتظار عودتك جزاك الله خيرا |
معليش سؤال داخل عرض .. المعجنات كيف نجمدها ؟ يعني لازم نطبخها أول ؟ أرجو شرح الطربقه بالتفصيل .. |
يعطيك العافيه يااااااااااأم خالد
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا: كل عام وانتم بخير انشاء الله ربنا يبلغنا الشهر العضيم بالخير والبركات ومسح الذنوب والخطايا ويكون صياما مقبولا وذنب مغفور ثانيا: اشكر الجميع على الجهود فعلا منتدى في منتهى الروعه يعطيكم الف عافية ثالثا: حبيت اشارك في الموضوع بخصوص التفريز انا عن نفسي افرزن البيتزا وخلية النحل والسمبوسك اجهز البيتزا من الى واحطها في الفرن لمدة من2 الى 5 دقائق الى ان تصفر من تحت مو تحمر واطلعها اخليها تبرد ثم ادخلها الفريزر ونفس العملية لخليه النحل يسير بس اطلع وعلى الفرن على طول والحلى اسويه في الليل وانا اتفرج على المسلسلات واسوي الشربه كمان في الليل تحميه اليوم الثاني يصير في النهار انام واصلي واقرا القران واحمي فقط تقريبا ابدا ادخل المطبخ للتحميه بعد صلاة العصر وخلاص تقريبا السفره تكون اهم عناصرها الرطب والشوربه والسمبوسك وواحد حلى (عشان لانمتن) وخلية النحل والبيتزا وسلطه اللبن وحمر وقيمات وبف وفول هذي اهم عناصر سفرتنا اليومية حبيت ازيد براحتي وعلى حسب وقتي |
هانديا
شاكرة مرورك وان شاء الله تلاقين اللي يجاوب على سؤالك شيخه شاكرة مرورك امال ما شاء الله عليك باين عليك متمرسه جزاك الله خير على الاضافات الرائعه |
تمنى اقدر اسوي مثلكم لكن ما احب الا كل شي جاهز ولا فكرت التفريز حلوه عشان الوقت لكن ما اقدر وبالعافيه عليكم
|
اخواتي الغاليات مشكورين على الموضوع الرئع
انا افرزر الفطاير اسوي فطاير هدوق وجبن ودجاج مع الخضار ولحم وبيزا صغيره المهم بعد ما تستوي الفطاير اخليها تبرد وبعد كذا اجيب علبه بلاستيك وصف كل نوع بعلبه اكيد كلكم تعرفون البنيه احطها في اورق البلسيه واخبزها وبعد ما تبرد احطها بالفريز فيه حلى برضو دايم احطه بالفريزر لكن يخذ وقت مرره مقاديره كاس دقيق فنجل سكر + زبده تذوب على حراره الغرفه تخلط المقادير هذي مع بعض وتعجن ثم تسوينها زي التارت في قولب صغيره بعد كذا تحطي تمره في كل قالب وتفعصينها وتحطي بالخلا ط نص كاس سكرر بني حبتين جبنه كيري بيضه وبعدها تصبيهم في القولب فوق العجين الاول تدخلينهم الفرن لين يستون وبعدين تطلعينهم اذا بردو تصفيهم في علب بلاستك وتحطي بين كل طبقه وثانيه كيس نيلون فيه كمان في كبه من شامي بدجاج مرره رهييييبه وكبيره بعد حلوه بس بدجاج الحم مو مره تلقيها في السوبرمركت في جده |
انا ديم افرزن بس هذي الاشياء الي اذكرها الحين
ايه تذكرت فيه حنيني يجنن عند كفي اني ودني كنت اخذ منه صحون واجيبها مع جده هو المحل بالرياض واحميها وسويها على شكل جبل في حفظه وجيب فنجال قهوه واخفسها فيه يصير على شكل بركان احط فوق سمن بركان خيالي وسع:23: |
| الساعة الآن 11:00 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©