افااااا ام السوسه فيك الخير والبركه
ومن سبق لبق
يالله ياشاطره ورينا ابداعك

تسلمين سابرينا بس والله الموضوع شجعني شوي

ورجعت اطبخ ولكن اني ابدع واصور احس النفسيه للحين مو لهناك وتفكيري مشتت

ولكن باذن الله راح انزل متى اروق وابدع

ضيافه القهوه هنا مقصود فيها الضيوف

ولكن عند حضور صاحبه مقربه لك او اختك او حتى احد بينك وبينه ميانه

تكون ضيافتي له بالشي اللي يحبه

بعض الاحيان قهوه تركي او قهوه فرنسي مع شوكولاته وطبعا الشوكولا انواع حدث ولاحرج واحط تشكيله من الموجود

او قهوه امريكيه (كوفي )مع حلى قرفه او (سنبون )عاد اموت عليه انا بس مهما سويته وطلع حلو لايصل لنفس طعم اللي بالسوق

انا من طبعي احب اغير طريقه ضيافتي وخصوصي للناس الي متعوده يزوروني

لكن الضيوف الي اول مره يزوروني او الزيارات الرسميه لابد من القهوه العربيه الاصيله وانواع التمور الموجود

وايضا بقلاوه -كنافه -بسبوسه -او اي حلى يخطر ببالي او اشوفه ويعجبني

هذا بالنسبه للضيافه القهوه

وهذا ما احببت اضافته

ام السوسة سابرينا ام جمانه جينز ما شالله طالبات مجدات



حبيباتي المشتركات ارجو المشاركة بالدروس السابقة وشكرا





سوال للنقاش طبعا اذا كان الضيوف من عايلة واحدة يعني يحضرو في وقت واحد عادي نقدم الضيافة بوقت واحد العصير بالأول بعد شوي قهوة اهلا وسهلا وبعدين العشا او الغدا


طيب اذا كان الضيوف لا يحضرون بوقت واحد بل ياتي البعض مبكرين و البعض ياتون قبيل تقديم الطعام

فأقع في حيرة اقدم القهوة والعصير معا او الي راحت عليه راحت يعني اكتفي بتقديم القهوة ولا اقدم عصير للمتاخرين


بالإمكان ذكر مواقف >>>>>



من المواقف التي حدثت معي
في عزيمة لأكثر من 25 سيدة كان الحضور في اوقات مختلفة

فسارعت بوضع ابريق ماء بارد مع كاسات >> علشان الحر << مع استمرارية مروري بدلة القهوة للجميع

اسمي // قمر وبس

العمر // 21

الحالة الإجتماعية // متزوجة

حجم العائلة // متوسطه

مكان الإقامة // في احدى الدول الاوربيه

اوقات التواجد // انا تقريبا موجوده من الرابعه عصرا

معليش على التاخير بس انشغلت
سامحوني

احب اطرح افكاري في موضوع الضيافه بس اعذوروني لعدم ارفاق الصور
و ان شاء الله بعدين

اول شي احب اجهز نفسي بدري يعني قبل بيوم اجهز فيه كم نوع من الحلا
اما في يوم قدوم الضيوف ان كان شتاء قدمت كابتشينو في اكواب مررره عجبت ضيوفي
بس انتبهي لايكونون حريم كبار تنفع لصديقات جمعة بنات انتبهوو
والصيف اقدم عصير وبعدين القهوه ومعاها نوع تمر وكم نوع حلا وشكولاته
وبعدها الشاي وهذا اهم شي عندي
اذا كانت زيارتهم للقهوه بس يعني مافيه عشا
احط مع الشاي ورق عنب كبه وفطاير مشكله ومكسرات يعني هذي تقريبا ضيافتي
ومن زمان عن العزايم لاني في بلد الغربه وانتم اخبر مافيه عزايم ولا روحات ولا جيات
وبعدين البخور
وسلامتكم




الاشراف / لفظ المشيئة يكتب على هذا النحو ( إن شاء الله )

indienne

معكم :)

شطووووووووورة قمر وبس لحقت نفسك كنت ناويه ارفع الدرجات وتاخذي صفر بسبب الغياب >> ابله شديدة <<




هلا بروح الطير نتشرف بمرورك

متابعه معاكم يعطيكم العافيه مبدعات

الحمدلله اني لحقت نفسي .............. بغيت ارسب

اخر مره إن شاء الله ماعيدها





الاشراف / لفظ المشيئة يكتب على هذا النحو ( إن شاء الله )

indienne

احم احم
طق طق طق
معليش يا أبله سمسمه ممكن ادخل؟!
والله تاخرت او غبت بمعنى اصح لعطل بالنت
ما ابغى ارسب بلييييييز
وهذا الواجب:
بالنسبه لي لازم يكون متوفر عندي اشياء للضيافه الطارئه ولا يخلو بيتي منها
يعني فجأة احد يدق عليك ويقولك بعد ساعه جايين او اكثر بقليل
الاشياء هي////ستروبري مثلجه(فراوله) او مانجو ايضا مثلجه او اي فاكهه اخرى وهذ علشان نضمن توفر العصير
بيف باستري تعرفون اسرع واسهل حلى كذا طريقه نقدر نعمله منه
الكيكات الجاهزه والفاخره طبعا سويسرول بكريمات مختلفه او اي نوع حلو (تذكري للطوارئ فقط)
معمول بيتي فور وهذي تجلس بالشهور ماتخرب وياحبذا تكون بالثلاجه
يكون فيه فطائر بالفريزر او اقماع او اي نوع من المعجنات اللي تفضلين وهذا للشاي
وبتوفيرك للحجات هذي يا حلوات ما تقلقي من اي زياره مفاجأه
وبالنسبه لمجلس الضيوف//////////طبعا لازم يكون نظيييييف باستمرار وبابه مقفل على طول علشان ما يلعبون فيه الحلوين الصغار ويكون فيه اشياء اساسيه كالمناديل وحلو انك تضعين لمساتك الحلوه عليها كأن تاخذي صندوق شفاف وتملئيه بالورود المجففه وتضعين المناديل بنفس ترتيبها في الوسط
او انك تشكليها على شكل الورده وهذا حلو مع سفر العزايم او البوفيهات

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/z1M87981.jpeg

اللي تبغى الطريقه تقوللي:25:
ثاني شي الشوكولا تكون على طول جاهزه وهي بعد لو تحطي لمساتك البسيطه عليها كان تخصصي لها صندوق جميل لتخلطي معها اللآلئ المنوعه والملونه طبعا مو اصلي(^_^) ليصبح كصندوق المجوهرات او صحن مميز وتخلطي معها الورود المجففه
ثالث شي وهو الاهم فناجيل القهوه والترامس والسكريه تكون جاهزه في عربه مخصصه لها على جنب
( معليش كان ودي ارفق الصورلكن لضيق الوقت)
وعلى فكره انا اشوف ان عصير التقديم اذا كان خفيف كالبرتقال او التفاح وغيرها يكون في الكاسات اللي بساق طويله اما اذا كان ثقييل مثل الميلك شيك او الكوكتيل او الموكا<<<مررررررره خطير لذيييذ جدا ان شاء الله انزل طريقته لاحقا
المهم الانواع هذي تكون بالكاسات الطويله وكبيره نوعا ما اللي من غير ساق (((عندي طرق مختلفه وجميله للعصائر باذن الله اكتبها لكم بس ذكروني:d:d

وسلامتكم يا حلواااات
معليش الوقت لم يسعفني لاكتب لكن يطريقة أجمل واكثر توضيح
تحياتي