من عيوني حبيبتي . .





السحلب:

المقادير
4 أكواب حليب
4 ملعقة طعام ممسوحة نشاء
4 ملعقة طعام سكر
3-4 حبات من المستكة المطحونة (اختياري)


الطريقة
توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة.
يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد.
بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.

ملاحظة: عند طحن المستكة، تطحن مع القليل من السكرحتى لا تلتصق.


يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز.








تشيز كيك الفراولة :


المقادير: 140 جرام بسكويت مطحون، 30 جرام زبدة مذابة، 200 جرام جبن فيلادلفيا، عصير نصف ليمونة، 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة، 10 حبات فراولة منصوفة بالطول.

طريقة الاعداد : اعجني البسكويت مع الزبدة ثم ضعيه في الصينية واضغطي عليه حتى يتساوى ثم ضعي عليه نصف كمية الفراوله واتركيه جانبا.

اخلطي الجبن مع عصير الليمون والسكر في الخلاط ثم اسكبي الخليط على البسكويت والفراولة. أخبرا زيني الكيك ببقية قطع الفراولة و اتركيها بالثلاجة الى ان تتماسك . .

أختي دهن العود :)

أجلت الطلعة لحد ما ألقى رد منك :D

أدري سؤالي عجيب بس تحمليني ، كنت أقصد لو بأعمل حلى أحياناً أكتشف فيه شئ ناقص و أبطل أعمله

و أجي بأعمل أكلة ثانية و أكتشف ناقص شئ غيره فأخاف أروح السوبر ماركت و أنسى

و خاصة إنه ببيت أهلي ماعمري دخلت المطبخ غير للأشياء البسيطة زي السلطات و تجهيز السفرة فقط :(

اللي عندها خبره بالعصيرات تفيدنا مشكورة
 

انا بعد ابي اعرف طريقة الكتابه على العصير لو سمحتو .

أختي الغالية . . روح الطير . .

أولا . . أعتذر بشدّه عن التأخير . .

ثانيا . . الأشياء اللي تحتاجين شراءها هي الأشياء الأساسية . .

مثلا . . الطحين + البيض + البيكينج باودر + قوالب شوكولا + دريم وب + حليب مركّز محلّى + بسكويت . . . . الخ هالأشياء اذا كانت متوفره طوال الوقت راح تساعدك على عمل أي نوع من الحلويّات في أي وقت تفضلينه . .

و للأكل المالح . . يفضّل تواجد المكرونه و الدجاج و اللحم و صلصة الصويا و الصلصات الأساسية مثل المايونيز و الكاتشاب و و الخل . .



أتمنى اني افدتك أختي الغالية . .



تحياتي . .

الرسم على العصير أو الكتابة على المشروبات بشكل عام . . تحتاج الى استخدام ما يسمى بال Syrup و هو عبارة عن صلصة من الفراولة أو الشوكولا . . و توجد بنكهات عديدة . .

و هو يصلح للعصائر ذات القوام الغليظ . . مثل الكوكتيلات و عصير المانجا و الموز بالحليب مثلا . .

يغلق الموضوع لفتح موضوع جديد . .

تحياتي للجميع . .