منتدى عالم الأسرة والمجتمع - من يستطيع تطوير هذه الوصفة ! (بالصور)

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - من يستطيع تطوير هذه الوصفة ! (بالصور) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=155295)

الناس تطبخ هيييييينا وانا مادري :23:
<<<<<< حاسه بخيانه ماحد ناداها :29:
عالعموم والله موضوعك مايتفوت :22:
بصراحه اموووت بالموز مع الحليب ووصفتك سهله مرررررره
بس ماقدر اسويها في الوقت الحالي:d
<<<<<<<< متربعه عند اهلي:25:
وحبيت اتطمن عليك اخي في الله زمان عنك ......
او يمكن انا ادخل قليل من الكونكت حسبي الله عليهم
بس الحمدلله استقريت على dsl
وسلامتكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفارسه جوري (المشاركة 1733567)

لقد قراءت كل المشاركات

وماء القمر بصراحه ما قصرت

وانت اخي فى الله الله يسعدك متابع مع الجميع

وما تخلى الواحد يكسل ردودك كلهاتشجيعيه

بارك الله فيك

الله يعطيكِ العافية على ردك التشجيعي وكم تمنيت أن يتوج بالتطبيق ولو الوصفة الأساسية ، ولكن الظاهر أني لم أوفق هذه المرة مثل الجيلي الملون ولعله خير .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر (المشاركة 1733709)

حطيت جيلاتين عشان يعطيعها تماسك للقوام

<==== حلوه القوام عجبتها

وانا اصلا كنت حعمل نفس طريقه المره الى فاتت لاكن تفاجأت بعدم وجود المستكه لاكنى وفرتها :)

شكراً على التوضيح ، وجزاكِ الله خير على المشاركة المنقطعة النظير في هذا الموضوع ، والله يوفقك ونرى لك كتاب طبخ في الأسواق ((وصفات مخترعة من ماء القمر)) قريباً وعاجلاً يارب .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاايدي (المشاركة 1733809)

ماشاء الله عليك اخووي

لك خلق على حوسة المطبخ ووالتفنن !!

اكيييد زوجتك صلعــــــــــت من حوستك لمطبخها ..

اجل موز بالثووم أجل ؟؟؟

لا والله خلنا على باسكن روبنز احسسسن :)

لو تلاحظي اختي التاريخ الموجود على الصور السابقة فستجدين تاريخين فقط ، بمعنى انه عملت كل التطبيقات في المرتين التي عملت بهما الوصفة ، طبعاً هذا سر لاتقولي لاأحد ، وبالتالي إن شاء الله مافي حوسة أبداً .

وشاكر لكم المرور الخالي من التطبيق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا (المشاركة 1734333)

والله لما شفت أسمك من ضمن الردود فرحت جداً وقلت الحمد لله أن جاؤو طبخاتنا القدامى ، وعندما رأيت ردك عذرتك ولكنه ليس مقبول ، وش فيها لو عملتي الوصفة لأهلك وتصوريها من أي جوال !

وشاكر لكِ جداً حضورك .

موضوع جميل وشيق بأحداثه الجديده(اقصد تطبيقات جديده)

احى فيك اخي فى الله حبك لموضوعك واهتمامك بالاعضاء

بارك الله فيك

دمت بألف خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازال2006 (المشاركة 1734415)

جزاكِ الله خير

وأسعدك في الدارين

وأتمنى أن نسعد بتطبيقك قبل لايغلق الموضوع.

السلام عليكم ورحمة الله بركاته

هذا اول تطبيق لى فى المنتدى اتمنى ان ينال استحسانكم

http://www.moq3.com/img/17012008/pQW46417.jpg

http://www.moq3.com/img/17012008/SPB46790.jpg

http://www.moq3.com/img/17012008/5Oz46890.jpg

اخى فى الله بصراحه تنزيل الصور اخذ منى وقت لانه اول مره انزل صور

وطريقتي كالتالى:

بعد ان خلطت الموز بالحليب قسمته نصفين

ثم اضفت لاحد الاقسام جيلي فروله عشان يعطيها لون ونكهة الفراولة

والاخر صبيت عليه صوص الشوكلاته

وصبيتهم فى قوالب خاصه بالايسكريم

وبالعافيه

وفعلا هى سهله ولذيذه فى نفس الوقت :d

تحياتي

اشكرك اخى فى الله على كلامك الطيب

فكرة تطويرية رقم (17+18) :

نوع التطوير ( المكونات + طريقة التقديم )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازال2006 (المشاركة 1735214)

السلام عليكم ورحمة الله بركاته

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هذا اول تطبيق لى فى المنتدى اتمنى ان ينال استحسانكم

الحمد لله أن أصبح موضوعي هو أول تطبيق لكِ في المنتدى ، وإن شاء الله الأخوات منتظرين وصفاتك الشهية الأيام المقبلة ، فشدي حيلك واستمري على نشاطك وحيويتك والله يجعلها في موازين حسناتك .

(( المكونات ))

http://www.moq3.com/img/17012008/pQW46417.jpg

((طريقة التقديم))

http://www.moq3.com/img/17012008/5Oz46890.jpg

وطريقتي كالتالى:

1- بعد ان خلطت الموز بالحليب قسمته نصفين.

2- ثم اضفت لاحد الاقسام جيلي فروله عشان يعطيها لون ونكهة الفراولة

والاخر صبيت عليه صوص الشوكلاته .

3- وصبيتهم فى قوالب خاصه بالايسكريم.

وفعلا هى [blink]سهله ولذيذه[/blink] فى نفس الوقت :d

تحياتي

وسلامتكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر (المشاركة 1735609)

اشكرك اخى فى الله على كلامك الطيب

أم أنس أسمعي كلامي مظبوط الله يرضى عليكِ

الحياة فرص والناس تحب كل شيء جديد ، وأنتي ماشاء الله عليكِ كل وصفاتك جديدة ومبتكرة ولذيذة (وهذا ليس مدحاً وإنما بشهادة الأخوات المطبقات لوصفاتك)

أجمعي وصفاتك ونزليها في موضوع واحد (اسم الوصفة ورابطها ) وبعدها أبدأئي مشروع تنزليها في كتاب أو حتى المواقع الإلكترونية.

والله يوفقك .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بصراحة لما قرأت الموضوع أول مرة ماقدرت أستوعب الفكرة وبصراحة للأن مو مستوعبة كيف نخلط حليب وموز فقط ويصير ايس كريم؟؟!!!

كذا بيطلع عصير حليب بالموز ومستحيل يتماسك بدون نشا أو جيلاتين أو أي مادة

وقلت يمكن ياأبو لجين المقصود في الموضوع قبل الترجمة بالحليب إنه حليب الكريمة المخفوقة إللى مع الخفق يصير أيس كريم....هذه ممكن

أما موز وحليب فقط ...!!!...ماأعتقد يتماسك

المهم تأخرت في المشاركة بسبب سفري وإنشغالنا بالترتيب للمدرسة وأيضاً النت اللى تصلح أول امس ولله الحمد

وماشاء الله تبارك الله عليكِ ياام أنس أنا متابعة مشاركاتك وإبداعاتك الحلوة ومثل مااقترح أبو لجين لازم تسوي كتاب طبخ لإنك مبدعة وتخترعي طبخات بعكسي أنا ماأعرف أخترع بس أنفذ المكتوب حرفياً

وفكرة تنزيل كل مواضيعك في رابط فكرة رائعة وأنا من فترة أقترحت على أختي مستكة أني بعملها في طبخاتي وأنزلها في موضوع واحد وأحط روابطها ولكني اكتشفت ان بعض مواضيعي قفلت صورها ربما لإنتهاء مدة التحميل وهذا اللى عطلني عن تنفيذ الفكرة فأتمنى تطبقيها لتعم الفائدة

فألف شكر لكِ ياام أنس

بسم الله نبداً معكم الطريقة ومثل مااسلفت ماأعرف أخترع الله يخلي جوجل طلع لي الطريقة بس أنا أضفت اللوز المجروش بالسكر والتزيين كان من إختراعي.

أولاً : نغلي على النار كوب حليب سائل + سكر حسب الرغبة نص كوب كفاية بنظري + فانيليا.

وبعد ان يغلي نضيف ملعقتين نشا مذابة في ماء بارد ونصبها على الحليب ونتركها تغلي مع التقليب حتى يغلظ قوامها

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/ukj83533.jpg

وأخذت ثلث الكمية وأضفت لها ملعقة صغيرة بودرة شوكلاتة وطبختها على النار مع الحليب قليلاً

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/Rrs83744.jpg

وبعد أن يبرد الخليط أضفت صفار بيضتين للجميع

بمعنى أخذت ثلث كمية من الصفار وخلطته مع القسم اللى بالشوكلاتة هكذا

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/Lnz83946.jpg

وبهذا يكون إيس كريم الشوكلاته جاهز

***

وباقي الصفار خلطته مع القسم الأبيض

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/cr284019.jpg

ثم قسمت الخليط الأبيض لقسمين

قسم خلطت معه الموز المثلج

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/2xu84104.jpg

وبهذا يكون ايس كريم الموز جاهز

*****

والقسم الثاني خلطت معه خلطة رهيبة لذيذة

قطعت فراولة وأضفت لها ملعقتين سكر ونقاط عصير ليمون ووضعته على النار مع هرسها بالشوكة حتى أصبحت كالمربى مع قطع فراولة صغيرة وخلطتها مع الأيس كريم هكذا

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/3dl84227.jpg

وطلعت لذيذة جدااااا وبهذا يكون ايس كريم الفراولة جاهز

وضعتهم جميعاً بالفريزر مع التقليب كل نصف ساعة حتى تماسكت كالإيس كريم تماااااماً
في البداية كانت خفيفة وقلت ياربي هذه كيف بتتماسك؟؟؟!!!!......ومع الوقت صارت متماسكة وكل ماأقلبها تزداد تماسك حتى صار قوامها مثل الإيس كريم

***

نبدأ الأن في الزينة:

إيس كريم الشوكلاتة

وضعت أسفل كوب التقديم شرائح كيك سويسرول

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/E4W84518.jpg

ثم وضعت الأيس كريم وزينته بكرزة وصوص الشوكلاتة وولدي يراقب الوضع ويقول حطي ياأمي اصباع بسكويت ....وقلت للأسف ماعندي
ومن حماسه قال : بروح أشتريه
فقلت له لاخلاص ماله داعي
وهذه شكلها النهائي

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/C5q84723.jpg

****

ايس كريم الفراولة

نفس الطريقة حطيت كيك ثم الأيس كريم وزينت جوانب الكوب بشرائح الفراولة وصبيت صوص فراولة الجاهز على الوجه وحطيت فراولاية في القمة

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/eYW84948.jpg

****

ايس كريم الموز

حطيت الأيس كريم في الكوب مباشرة بدون كيك وزينته بشرائح الموز

ورشيت عليه اللوز مع السكر المقرمش...وطريقته ( أذوب سكر على النار حتى يصبح كسكر الكريم كارميل أشقر
وأصبه على قصدير وأرش عليه مباشرة لوز مجروش وإذا برد أكسره ويطلع لوز مقرمش بالسكر)

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/WnM85186.jpg
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/pvz85265.jpg

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/YG085302.jpg

وهنا الأيس كريمات جاهزة وللعلم الكمية هذا عملت هذه الأكواب الثلاثة فقط

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/4eZ85404.jpg

وبعد ماقدمتها لأولادي اللى فرحوا بها قلت لهم لحظة.....بماإن أبوهم مو موجود لحظتها فقلت لهم سأخذ شوي من كل كاسة لأبوكم

وزينتها له هكذا

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/cyc85512.jpg

والحمد لله عجبت الأولاد وأبوهم

إنطباعاتي:

التجربة رائعة ولم أتخيل الطعم بهذا الشكل
وأيس كريم صحي ونضمن سلامته بإذن الله لأطفالنا لأنه خالي من الألوان والمواد الحافظة وأيضاً بالفواكهة الطازجة ليزداد قيمة

ولكن

ولكن

بصراحة بصراحة الله يرضى على كواليتي كاسته الصغيرة أبو ملعقة خشب بريال ولاتعب ولا يحزنون

ياولد .............
الموضوع رائع فما بالك إذا شاركت أم جمانة الله اللع على الأبداع روعة روعة روعة ........
أجبرتني على الكلام ماشاء الله تبارك الله
يا أخي بارك الله فيك فجرت الأباع من أصحابه