|
كيف تشرب قهوتك ؟
السلام عليكم
جمعة مباركة للكل القهوة لذليذة وصنعها فن ونفس ازاي تعمل قهوتك ؟ بمصر بدون هيل - سوريا بهيل يمكن وماذا عن لبنان ؟ وقصدي الطريقة بالتفصيل من وقت شرائك للبن وشنو طلبناتك من المطحنة نوع البن وخلطته إلي غليان الماء ووضع البن او السكر وكلما كانت التفصيل الممل كل ما كلن ألذ عشان نشم ريحة القهوة من برة المنتدي ودمتم :) الاشراف/تم تعديل العنوان |
الظاهر ماحدا يشرب قهوة بالمنتدي غيري :)
|
انا ماني من البلدان اللي ذكرتيها 00 ولكن احب القهوه التركيه 00 كذا نسميها عندنا
طبعا اشتريها محمصه جاهزه من الرفاعي 00 احط المويه تغلا بعدين ملعقتين كبيره سكر وملعقه كبيره بن 00 وبس يعني قهوه سكر زياده :d |
اذا رغبتي بمزيد من التفاعل لا تحددي اختي الكريمة
فاعضاء المنتدى من كل الدول العربية عن نفسي ساشارك رغم اني لست من الدول التي ذكرت نحن نشرب القهوة الحلوة والقهوة العربية ((المرة)) طبعا الهيل شيء اساسي في كليهما والفن عندنا والشيء الاساسي القهوة العربية او المرة تغلى القهوة طبعا لازم تكون مطحونة بشكل خشن وتغلى على قهوة معمولة بالسابق حتى يكون طعمها مستساغ اكثر وتبقى تغلي مدة 30 -45 دقيقة وبعد ذلك توضع في ثيرموس حافظ للحرارة ويضاف اليها الهيل من اجل النكهة تترك حتى تستقر وبعد ذلك تشرب بكميات قليلة بفنجان خاص القهوة العربية او المرة او السادة غالبا تكون محروقة التحميص اما القهوة الحلوة فحسب الرغبة و يطحن معها الهيل وانا عن نفسي لا اشرب القهوة الحلوة تحياتي |
انا لست من البلدان التي ذكرتيها واشرب القهوه المره ولكني اعشق القهوه الفرنسيه
وطريقتها كالتالي 2 ملعقه بن فرنسي (افضل نوع بالبندق) ونصف ملعقه نسكافه ونصف ملعقه كاكاو بودره ونصف ملعقه بن تركي وسكر حسب الرغبه ونضيف اليها 2 كاس ماء مغلي ونغليها ثم مقدار 3 ملاعق حليب ابوقوس او بوني غير محلى للتخفيف ثم نتركها تغلي 5 دقائق ثم نضيف كريمة القهوه >>>>>>>>>وبالف عافيه طعمها جناااااااااااااان وكل اللي ذاقها عجبته |
رسول الغرام شكلى ابجرب وصفتك 00 بين انها لذيذه 00 من كل بحر قطره
|
فى مصر الأكثر انتشاراً هى القهوة التركيه الداكنه
لا اعرف الخلطه المضافه اليها ولكن يمكن الحصول عليها جاهزه فنجان ماء وملعقه قهوه او اكثر حسب الرغبه تذاب فيها مع ملعقه سكر تذاب على البارد ثم توضع على النار وقبل غليان الماء ترفع من على النار وتصب للحفاظ على الرغوه المميزه التى تعطيها طعمها الغنى |
انا لا انتمي لهذه البلدان
و لا اشرب القهوة ! موضوع شيق جزاك الله خيرا |
اقتباس:
وفي حد ير العنوان فله كل الشكر |
اقتباس:
ياليت تشرحي لي أول نقطة مافهمت شلون نعملها على قهوة معمولة بالسابق .. ياليت شرح مفصل مفصل مفصل .. وياليت مقادير اللي تسوينها انتي حتى لو تسوين لتر أو نصف لتر من الماء .. بس المهم أعرف كم ملعقة بن .. وكم الهيل .ز وأيش نوع القهوة نفسها اللي بتستخدميها ...؟ اسمها ماركتها ايش هي .. اوصفي مثلاً العلبة .. اقتباس:
القهوة الفرنسية أيش ماركتها أنا دايماً أسمعهم يقولوا بن فرنسي بس ولا مرة اشتريته لإني ماأعرف الماركة بالضبط وثاني حاجة أيش هي كريمة القهوة .. \ اتمنى إني ماأزعجتكم بكثرة الأسئلة :25: .. |
| الساعة الآن 07:41 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©