منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الكعك اللذيذ من مطبخ gawlp

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ الشيف gawlp (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=158)

- - الكعك اللذيذ من مطبخ gawlp (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=199758)

الكعك اللذيذ من مطبخ gawlp

http://www.hawaaworld.com/up/get-jf5i60a4.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

مسائكم سعادة وهناء

جايبه لكم كعك خنفشاري :d ,, له سالفة ,,

هالكعك ذقته في احد الفنادق في ماليزيا ..و من يومها وطعمه في فمي ما قدرت انسى لذته وطعومته ..

لكن للأسف ما قدرت أحصل على الطريقة ..

هذا صورته ..آآآآخ يا الطعم ..لكن يعيبه كثرة الزبيب فيه ..

http://www.freeimagehosting.net/uploads/e8f9c0d848.jpg

المهم ..

في أحدى الليالي الباردة :24: ,, وأنا أفرفر مابين المنتديات المدونات ..:)

وقعت في يدي مدونة لطباخة سنغافورية ..يعني جارة لماليزيا .. تصفحت مدونتها وطاحت عيني على نفس الكعك اللي أكلته في ماليزيا ..

و لا تسألون عن شعوري لحظتها :23: :23:

طبعاً حفظت الوصفة حتى تتوفر المقادير ..

واليوم شمرت عن يديني و طبقتها ...

:17: :17: :17:

لكن للاسف فشلت :29: ولا أدري ايش السبب ..طبعاً الطعم نفس الطعم لكن الشكل مختلف كلياً:25:

هذه الطريقة المصورة ..إن شاء الله تعجبكم وتتشجعون تسونها ..
وإللي تطبقها ويطلع تطبيقها طبق الاصل لها مني إاللي تبي ..

نبدأ في المقادير ..

3 أكواب دقيق أبيض ..
170 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة ..
2/1 كوب سكر
2 م.ك بكينج بودر
1 م.ص ملح
كوب حليب سائل
بيضه .
رشة فانيليا
كوب زبيب .( أنا استبدلته بحبيبات الهيرشي )

الطريقة ..

نخلط المقادير الجافة (الدقيق + السكر + الملح +الفانيليا وتضاف الزبدة وتفرك حتى تتجانس ثم نضيف البيضه بعد ما نخفقها تماام ..ونعجنها بالحليب وفي الاخير نضيف البيكنج بودر )

نعجنها تماام ..ونضيف الزبيب ..إذا كانت تمسك في اليد أضيفي الدقيق حتى تتماسك ..

نكورها و نخبزها في الفرن درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقائق أو حتى يصير لونها ذهبي ..

http://www.freeimagehosting.net/uploads/3fbaec7971.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/d45c895e79.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/aed8238cb8.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/4aca5edd48.jpg

هذه الدفعة الأولى كانت العجينة سائلة شوي فتمددت وطلع الشكل الجديد :d

http://www.freeimagehosting.net/uploads/faf0dde978.jpg

لحقت على الباقي و أضفت الدقيق وكورتها ..وصارت أفضل لكن برضو ما وصلنا للشكل المطلوب :)

http://www.freeimagehosting.net/uploads/aa2e2ecdc7.jpg

هذه الدفعة الأولى بعد الخبز طلع شكلها قريب من الكوكيز

http://www.freeimagehosting.net/uploads/ee9427a06a.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/8b5035cd74.jpg

الدفعة الثانية أفضل حالاً ..

http://www.freeimagehosting.net/uploads/1f131fe968.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/feeb638c1b.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/ebd9af09ef.jpg

أتمنى يعجبكم وتجربوه ..انتظر نتائجكم :22:

إلى اللقـــــــــــــــــــــــــــــــــــ :) ـــــــــــــــــــــــــــــاء

ماشاء الله لاقوة الا بالله روووووووووووووووووووعه

تطبيقك شكله احلى من الشكل الاصلي

ممكن اعرف نوع كاميرتك ايه؟؟؟؟

ما شاء الله شكلها روعه يا قوالب

طيب يمكن الدقيق قليل او يمكن عشان ما اضفتي الزبيب

تسلم ايدينك يا قمر

تحياتي

وااااو ماشاءالله تسلم يدينك

بس كيف الطعم!!

تراي انسانه نادرة الدخول الا ع طعم يسوى

خبريني عشان اسويه

روعة التطبيق
المقادير حلوة
ليه استبدلتي الزبيب بالقطع الهيرشي
حلو الزبيب8_8 و راح يذكرك بالطعم و الذكرى اكثر
تسلم يدك عن جد فنانة طبخ و تصوير ماشاء الله

ماشاء الله لا قوة الا بالله

رووووووووووعه

عاااادي خففي الزبيب مو شرط كثرتها ههههه

وفقك الله لكل خير

يسلمووو الايادي ياارب

ومثل ماقالوو الاخوات لو تجربي بالزبيب يمكن له دور

ان شاءالله نجرربه بس خلي كسل البرد يرووح

موفقه بأذن الله

شكلها روعة ماشاء الله وتصلح للرحلات ا ومع الشائ وان شاء الله اجربها وتشوفينها وتحكمي

رووووووعه تسلم الايادي يارب ويعطيكي الف عافيه

ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

قوالب .. عنوان الابداع ماشاء الله عليك

والله تطبيقك احلى من الاصلية ام زبيب <<< مثلك ما تحب الزبيب

رووعة لأبعد مدى ماشاء الله

تسلم الأيادي والوصفة مغرية جدا للتجربة

تسلم يدك شكلها جداااا مشهى

عليكم السلام والرحمه،،

ماشاء الله عليك قوالب كشكل منظره رائع عاد الطعم العلم عندك إن شاء الله أجربه وأنزله ،،

مووفقه خيه .

عاشت ايدج على هذه الوصفة مشكورة

روعة روعة روووووووووووعة

المنظر وحده يشهي

ابدااااااع .. تسلم الايادي يارب .. :22::22:

جرى حفظها للأرشيف الخاص بي :d وقريب جداً التطبيق بيكون ..

تسلم ايديكِ .. وماشاء الله تصورك مميز دوماً ..

ماشاء الله روووعه

وخاصه فيها شكولاته يمي يمي :22:

الله يعطيك العافيه على الوصفه 00 وان شاء الله اجربها

في انتظار جديدك ياعسل

رائع رائع يا قوالب

أسأل الله أن يبارك عليك

منظره مشهي

سلمت يداك

ما شاء الله ..........تسلم ايدك على قولهم احلى من الاصلية....

ما شاء الله والله ابداع يا قوالب و شكلها بشهي اكتر من الصوره الأولى...

تسلم ايدك و بانتظار المزيد من وصفاتك..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجةاحمد (المشاركة 2323768)

هلا والله بعروستنا ..نورتي والله ..الله ييسر لك أمورك مع أحمد ويفرحنا بزواجكم يااارب ..بالنسبة للكاميرا canon 500D وهذه صورتها

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 (المشاركة 2323782)

ما شاء الله شكلها روعه يا قوالب

طيب يمكن الدقيق قليل او يمكن عشان ما اضفتي الزبيب

تسلم ايدينك يا قمر

تحياتي

انت الأروع شاكرة مرورك ..بالفعل السبب هو الدقيق ..كان قليل جداً ..
أما الزبيب ما له علاقة كان للزينة فقط لأنا أكلنا زيها سادة ..وكانت تماام ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت ناس^_^ (المشاركة 2323821)

وااااو ماشاءالله تسلم يدينك

بس كيف الطعم!!

تراي انسانه نادرة الدخول الا ع طعم يسوى

خبريني عشان اسويه

الله يسلمك ياارب ,,والله الطعم يسوى بصراحة لكن انا ما ضبطت معاي تماام لأن الدقيق قليل ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المسداني (المشاركة 2323827)

الله يسلمك شاكرة لك هالكلمات الطيبة والمشجعة ,,
بالنسبة للزبيب ما احبه الحمد لله مع الكيكات والكعك علشان كذا استبدلته ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همـــس القلــوب (المشاركة 2323873)

ماشاء الله لا قوة الا بالله

رووووووووووعه

عاااادي خففي الزبيب مو شرط كثرتها ههههه

وفقك الله لكل خير

هلا وغلا بهمس القلوب ,,الاروع مرورك وكلماتك الحلوة ,,بالنسبة للزبيب ما احبه (الحمد لله )
ولعلمك على كثرة الزبيب اللي في الكعك إلا اني خرجته قبل اكله ..يعني طول عصريتي انزع في الزبيب ..:d

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة على امل اللقاء (المشاركة 2323887)

الله يسلمك يااارب ..ما اعتقد للزبيب اي دور لأني زي ما ذكرت اكلت نفسها من دون زبيب..ننتظر تجربتك ولو طولتي ..:22:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء (المشاركة 2323905)

شكلها روعة ماشاء الله وتصلح للرحلات ا ومع الشائ وان شاء الله اجربها وتشوفينها وتحكمي

سحابة يا عسوله ..انت كذا :22:
يلا حمستيني ابغى اشوف تطبيقك لكن لا اوصيك في الدقيق ,,لازم تكون العجينة متماسكة تمااااام وما تمسك في يدك ابداً ,,عندي احساس انك راح تنجحي وتبدعي كمان ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 2323937)

رووووووعه تسلم الايادي يارب ويعطيكي الف عافيه

الله يعافيك ويبارك فيك ,,شاكرة لك مرورك ,,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب (المشاركة 2323945)

هلا بكر ..والله احرجتيني :o
تسلمين يالغلا على هالكلام الطيب ..
عيونك الحلوة يا بكوره ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2324097)

تسلم يدك شكلها جداااا مشهى

الله يسلمك ويبارك فيك يااارب ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفائلهـ (المشاركة 2324101)

انت الاروع ..اسعدني مرورك ..وانتظر تجربتك ..
الطعم زي ما قلتلك رررروعة خصوصاً بعد ما تغمسيها في كريمة خفق ومربى التوت وااااااااااااو http://www.getsmile.com/emoticons/fu...ick%20lips.gif :d

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت سليمانية (المشاركة 2324127)

عاشت ايدج على هذه الوصفة مشكورة

وايدك يالغالية شكراً لك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cute_baby (المشاركة 2324164)

كيوتي عندنا في المطبخ ..http://www.getsmile.com/emoticons/fu...129/spying.gif نورتي عالمنا ..
والله الاروع مرورك ..وننتظر تجربتك المصورة ..اتمنى ما تأخذ وقت طويل في مفضلتك ..:d

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *دنيا الوفا* (المشاركة 2324335)

هلا وغلا ..وانت الصادقة الشوكلاتة http://www.getsmile.com/emoticons/fu...ick%20lips.gif نقطة ضعفي ..
الله يعافية وشاكرة لك مرورك الخفيف واللطيف ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيـــــــاف (المشاركة 2324346)

رائع رائع يا قوالب

أسأل الله أن يبارك عليك

منظره مشهي

سلمت يداك

الله يسلم قلبك يا أطياف ويبارك فيك يارب ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابكتني ذنوبي (المشاركة 2324409)

ما شاء الله ..........تسلم ايدك على قولهم احلى من الاصلية....

اشكر لك هالكلمات المشجعة..http://www.getsmile.com/emoticons/fu...8129/clap2.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء (المشاركة 2324422)

ما شاء الله والله ابداع يا قوالب و شكلها بشهي اكتر من الصوره الأولى...

تسلم ايدك و بانتظار المزيد من وصفاتك..

الله يسلمك يأحلى جوري ..شاكرة لك كلماتك الطيبة ..وان شاء الله القادم أجمل ..

مشكوره اختي على الوصفه وعلى تطبقك الرائع اللي احلى من الاصل وان شاء الله اجربها واكتب لك عن النتائج

روووووعة يا قوالب:23::23::23:

تسلم الأيااااادي يا قمر:d

وبالعاااااافية عليكم

تحياااااااااتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب (المشاركة 2323945)

والله تطبيقك احلى من الاصلية ام زبيب <<< مثلك ما تحب الزبيب

:29: نفس الذوق ما بحب شئ إسمه زبيب

ماشاء الله تبارك الله

شكله مره مشهي

تسلم الايادي عزيزتي وبالف هنا وعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2324611)

بالنسبة للكاميرا canon 500D وهذه صورتها

غاليتي قوالب عذراً على المداخلة:d

من فترة وأنا مخططة أشتري كاميرا كانون

محسوبتك مثل ما بتعرفوا عايشة بدوووووون كاميرا (نصفي الثاني):29:

كم سعرها تقريباً؟؟؟؟؟؟

وكم Pixel ؟؟؟؟؟

ما شاء الله رووووووووووووووووووعة
و الأحلى الزينةاللي عاملتيها مع الفريز
بتاااااااااخد العقل
و الصور ناجحة خطر ببالي اسألك عن الكاميرة كمان
يسلم هالايدين

ما شاء الله تبارك الرحمن

شكلها مره رايق ومقاديرها حلوه باستثناء الزبيب

والتصوير ماشاء الله

يعني الخليط يعجن بالملعقة واللي يخفق فقط البيض ؟

يعني مو مثل الكيك العادي

تسلمين يالغلا

بالفعل الوصفة مغرية جدا" للتطبيق

مشكورة غاليتنا عل الوصفة الرااائعة

و إن شاء الله راح أعملها بأقرب وقت

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2324611)

ترى اللي دخلني القسم صــــــــــــــــــــــورتك اللي بالتوقيع http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif

ياناس والله تعذبونا بإبداعاتكم

ربي يسلم هالأيادي ويديمها ويحفظها ,,

الله يسعدك .. ماننحرم من ابداعاتك

يسلمو الايادي وصفة رائعة. احب اضيف ان الدقيق يختلف فيه اللي يحتاج سوائل كثير و فيه اللي ما يحتاج لذلك اوصي كل اخت تلتزم بمقدار الدقيق و تخفف من الحليب لحين ما تشوف العجين لان الزبدة و البيضة يمكن يجمعو العجين باضافة نقط فقط من الحليب اذا كان الدقيق كما قلنا لا يهتاج سوائل. اما اذا بدأت باضافة الدقيق كل مرة هذا ممكن يغير من الطعم . تقبلو مروري و عفوا على كثرة الكلام.

ياسلااااااااااااااااااام روووووعة يسيل اللعاب

تسلم ايدينك يامبدعة

ماشاء الله شكلها شيييييي ...

حفظتها عندي للتطبيق ان شاء الله .. وأنا ماأحفظ شي الا مقتنعه انه لذييييييذ

تسلم يدياتك ..

يستاهل التميز عزيزتي

مشرفات عالم التغذية والطبخ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام العيال2005 (المشاركة 2324928)

مشكوره اختي على الوصفه وعلى تطبقك الرائع اللي احلى من الاصل وان شاء الله اجربها واكتب لك عن النتائج

أهلين أم العيال ..الله يخلي لك عيالك ويرزقك برهم وصلاحهم ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2325050)

روووووعة يا قوالب:23::23::23:

تسلم الأيااااادي يا قمر:d

وبالعاااااافية عليكم

تحياااااااااتي

:29: نفس الذوق ما بحب شئ إسمه زبيب

هلا وغلا سحوبه ..اسعدني مرورك ,,اللي يسلمك ياارب ويبارك فيك ..
بالنسبة للكاميرا سعرها تقريباً 400 دينار يشمل العدسة
والبيكسل 15,1

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 2325053)

ماشاء الله تبارك الله

شكله مره مشهي

تسلم الايادي عزيزتي وبالف هنا وعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 2327136)

يستاهل التميز عزيزتي

مشرفات عالم التغذية والطبخ

هلا اندين ..بعض ماعندكم ..شرفني مرورك واشكرك على التميز الله يعطيك العافية ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 (المشاركة 2325072)

الاروع مرورك يا ماريا ,,
وسلامة عقلك من كل شر :d
وبالنسبة للكاميرا ممكن تكتبي في قوقل 500d
وبتلاقي كل المواصفات عنها ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة colors (المشاركة 2325200)

هلا وغلا بالغالية كلرز بالنسبة للعجينة اجمعي المقادير الجافة مع بعض بعدين اضيفي الزبدة وافركيها ببعض حى تتمتزج اضيفي بعدها البيضة مخفوقة او بدون ثم الحليب بالتدريج..
وطريقتها تختلف عن الكيك ,,انا اعتقد بالنسبة لي فشلها لأني اتبعت الطريقة العادية في الكيك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2325249)

بالفعل الوصفة مغرية جدا" للتطبيق

مشكورة غاليتنا عل الوصفة الرااائعة

و إن شاء الله راح أعملها بأقرب وقت

يلا يا الغالية ننتظر التطبيق الناجح بإذن الله ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cute_baby (المشاركة 2325452)

يالله كويس شكلي دائماً بخلي توقيعي اكلات علشان تدخلي وتشرفينا ,,
وسامحينا على التعذيب :d
ألف شكر على هالدعوات الحلوة .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam12 (المشاركة 2325703)

هلا وغلا بالغالية اسلام ..بالفعل كلامك صحيح ..الف شكر على الاضافة القيمة ..وهلا بك مرة ثانية ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (أم جمانة) (المشاركة 2325728)

ياسلااااااااااااااااااام روووووعة يسيل اللعاب

تسلم ايدينك يامبدعة

الله يسلمك ياارب ..ألف شكر لمرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رسيل الامورة (المشاركة 2327086)

تسلميلي يا قمر على هالكلمات الطيبة والمشجعة ..
وبإذن الله ينجح معك التطبيق ..لكن ارجعي اقرأي الأضافات اللي في ردودي على البنات من ناحية الدقيق ..
انتظر تطبيقك المصور والناجح ياارب ..

رووووووعـــة

ما شاء الله عليك تسلم ايدك

شكلها وااااااو

ان شا الله حطبقها واقولك النتيجه

بس ماراح تطلع احلى من تطبيقك اكيد

تحياتي لك

قوالب متى سويتي!!!!
وانا ويني؟؟؟؟؟

قوالب انتي طبااخه:)
ماشاءالله عليك عيني باارده
روعه والله نفسي فيهاااا
بسويهااااا ان شااء الله بعد ماالنفسيه تتحسن:)
تسلم يدك قلبي بس الصوره ماوضحت اخر صور اقصد!!!!!!!!!!!!!!!!

مشاء الله ليك قوالب مررررة رووعة ونايس

تسلم الايادي........وان شاء الله اطبقها ..........ياااااااارب

ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

خرافة يا قوالب :22:

و التصوير احترافي ;)

ما شاء الله عليكي يا قمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 2327267)

هلا وغلا ..بالأوزون كله :)
الله يسلمك ..وتطبيقك ما شاء الله راائع تسلم يدك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noriin (المشاركة 2327272)

حلووة متى سويتي .. سويتها آخر الليل والناس نااايمة ..:)
ألف شكر لك يالغالية ..والله يفرج همك وتتحسن نفسيتك وتطبقيها بإذن الله ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة ابوها (المشاركة 2327279)

مشاء الله ليك قوالب مررررة رووعة ونايس

تسلم الايادي........وان شاء الله اطبقها ..........ياااااااارب

هلا بحبيبة أبوها ..
الاروع مرورك يا الغلا ..
ان شاء الله تعجبك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 2329031)

ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

خرافة يا قوالب :22:

و التصوير احترافي ;)

ما شاء الله عليكي يا قمر

مستكة أحرجتيني :o
ألف شكر لمرورك ..
نتعلم منك يا ستي ..

ماشاء الله تبارك الله

عجبني التصوير و تنسيقك و كل شئ عجبني ماشاء الله

شكلي بأعمله إن شاء الله بس أفضى و أتخرج :D

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الطير (المشاركة 2333298)

هلا والله بروح الطير نورتي موضوعي ..
اقترح تطبقيه قبل تسافر الخانوم ..
علشان تغسل الاواني :d
يالله بالتوفيق ياارب ..