|
(مميز) طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
[img]http://im32.***********/VufM9.gif[/img] المقادير : المرحلة الاولى باكيت اسبغاتي ملعقة زيت + ملح للصوص : نص كوب حليب + حبة بيض كبيرة الطريقة : نسلق الاسبغاتي بشوية ماء مضاف له ملح وملعقة زيت وعند تمام الاستواء نصفيه وبغسله بالماء البارد حتى نمنع التصاقه مع بعض نجي الان نعمل الصوص نخفق البيض جيدا وبعدها نضيف له الحليب في اناء كبير وعميق مناسب للعمل بعدها نغمس الاسبغاتي بالصوص ونحرك جيدا حتى تضمن ان الصوص غطى الاسبغاتي كلها [img]http://im33.***********/qLfom.jpg[/img] ثم نصب الاسبغاتي بالصينية المناسبة له ونرتب الوجه قليلا بحيث نوزعها بالتساوي [img]http://im33.***********/cNvI0.jpg[/img] ونرتكه على جنب ونجهز المرحلة الثانية المرحلة الثانية 500 غرام لحم مفروم رقم 1 : حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس رشة ملح + فلفل اسود ملعقة صغيرة شطة حارة - حسب الرغبة ملعقة صغيرة كلا من : هيل مطحون + كمون + كزبرة ناعمة ويتم اضافة رقم 2 حبة كبيرة فلفل حلو مقطع قطع صغيرة + قرن فلفل اخضر مفروم حبة كبيرة طماط مقطعة قطع صغيرة 3 ملاعق معجون طماط + نص كوب كتشب كمية من الماء للوجه - الطبقة الاخيرة : كوب ونص جبن شيدر ونص كوب جبن موزريلا او اي نوع موجود عندك بجهز اللحم المفروم ونضيف له البصل وباقي المكونات رقم 1 وعند تمام الاستواء نضيف له باقي مكونات رقم 2 بالتدريج مع التحريك المستمر نضيف شوية ماء تقريبا ربع كوب وا نص كوب بحيث يتكون عندنا صلصة سائلة قليلا ونتركها لمدة دقيقتين او ثلاثة على النار لتغلي قليلا [img]http://im33.***********/7cXka.jpg[/img] وبعدها نصب الصلصة على الاسبغاتي ونوزعها جيدا على كل الجوانب [img]http://im33.***********/LYUs9.jpg[/img] وبعدها نرش الجبن على الوجه تدخل الفرن لمدة نص ساعة على درجة حرارة 180 وبالهنا [img]http://im33.***********/aQu4j.jpg[/img] [img]http://im33.***********/GxAq3.jpg[/img] [img]http://im33.***********/3fLye.jpg[/img] ملاحظة : استعملت كمية اقل من المقادير الي كتبتها مناسبة لعدد عائلتي |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
وطريقة اخري للتجهيز < من بنات افكاري .. لبناتي :d >
باستخدام قالب الكب كيك : اخذت شوية من الاسبغاتي بعد ما غمسته بالصوص < خليط الحليب والبيض > ووضعته بالقالب على شكل عش العصفور ومن ثم وضعت كمية من الحشوة داخلها وسكبت القليل من خليط الصوص فوقه وتقدري ترشي شوية جبن فوقه وادخلته للفرن وهذي كانت النتيجة [img]http://im33.***********/0a2Ti.jpg[/img] اتمنى ان تنال اعجابكم طبق فزورتنا الاول كان (مميز) طبق المسابقة ...المطازيز ولا تنسوا موعدنا ان شاء الله يوم الاثنين القادم |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
معكرونة وبيض؟!!! :eek:
جديدة عليّ! بس شكلها حلو :22: وسبحان الله اليوم بالذات ولدي يقول لي: ماما خاطري في اسباجيتي.:18: باجربها هاليومين وارجع لج إن شاء الله. ;) |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
يمي يمي شكلها لزيزة ماشاءالله :)
الله يعطيكي العافية يارب :) |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
حفظك الله
لمسات ابداعية بسيطة جعلت الطبق شهي وفكرة جديدة |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
يم يمي اشتهيتها وبقوه ..
اعشق المكرونه بالجبن وبكل انواعهااا تسلم الايادي يا احلى شيف ❤️ |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
اهلا حبيبتي يا الله جربي وعطيني رايك لذيذة جدا وسريعة التحضير خصوصا اذا اشتغلتي المراحل بنفس الوقت سعيدة بمشاركتك يا الغالية ونورتي الموضوع |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
حياج الله ان شاء الله تجربيها وتحكمي بنفسك وربي يعافيك ان شاء الله الف شكر لك نورتي الموضوع على فكرة توقعيك جدااااااااا جميل ما شاء الله عليك |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
يا هلا وغلااااااااااااااااااااااا حياج الله حبيبتي ربي يجزاك كل خير ويسلمك شكرا لك ونورتي الموضوع بمشاركتك |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
الله يعطيك العافية ويجزل لك العطاء ومين الي ما يحب المعكورنة والبيتزا دليني عليه وانا اعلمه هههههههههههه:29:ه ربي يسلمك حبيبتي وكل الشكر لك عاد شيف المنتدى ذي كبيرة علي :d ما نجي شي يمكم ما شاء الله منكم نتعلم ونستفيد ربي يرفع قدرك دنيا واخرة نورتي الموضوع يا الغالية |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
ماشاء الله طبق معتبر
اول مرة نشوفه اعجبني جدااااااااااااا جاري التطبيق متى ما توفرت المقادير بالهنا عليكم يا شيفنا الحلو |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
شكلها شهي ، ماشاء الله تبارك الله .. حفظكِ الله ياحبيبة .. |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
تسلم يدك صراحه ريحته وصلت ماشاء الله يشهههههي وعجبتني بنات أفكارك مررررررره بطبقها قريبا جدا بإذن الله
وبالعافيه عليكم وعلى الأمورات خاااصة |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
واااااااااااااااااااااو دودو
أبدعتي بجد بجد بس بصراحة عذبتينا في المسابقة :( قمت أحط المقادير صفة كاملة في جوجل أشوف عسى يطلع لي شي بجربها ان شاء الله :d |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
ششكلها يشششهي http://www3.0zz0.com/2014/02/13/04/293134496.gif_http://www3.0zz0.com/2014/02/13/04/293134496.gif
يعطيك العااافيه ان شاء الله اجربها قررريب http://www3.0zz0.com/2014/02/13/04/293134496.gif |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
حبيتها
تسلم يدك دوندرمة |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
شكلها لزيزه مررره دونه واونا وشقرديه ليتهم خواتي ي خي مبدعات ما شاء الله عليهم حركتات حلوه بالطبخ وبالمره يسنعوني والمسابقه اصلاً كنت عارفه الاجابه بس قلت اعطي فرصه للصبايا |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
واااااي دودو شهيتييييني ..http://www.66n.com/forums/images/icons/icon49.gif
صج صج يوع ..:29: شكلي ببطل رجيم ..:25: |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
ماشاء الله لاقوة الا بالله
ما هذا الابداع يافتاة؟!! الله يحفظك دونه ماشاء الله ابدااااااع ..بس ياختي دوختينا فريتي عقولنا واحنا نحل الفزوره ..ان شاء الله اجربها تسلم الايادي ياعسل |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
هلا حبيبتي الله يهنيك ويحميك ويسر لك كل امورك ويسعدك كمااااااااااااااااااااان الله يسلمك شيف مرة وحدة هههههه وناسة الحمدلله انها عجبتك وناظرة تطبيقك اجباري يا لله خليني اشوف لك تطبيقي مو بس انا كل مرة اطبق هههههههه سعيدة بعودتك لنا نورتي الموضوع يا الغالية |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
يا هلا وغلا بعروستنا الحلوة الله يحفظك حبيبتي شكراااا لك نورتي الموضوع بمشاركتك لا خلا ولا عدم |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
هههههههه هلا حبيبتي الله يعافيك يا الغالية الحمدلله انها عجبتك اذا تحبي تجربي ... بناتي افكاري :d انصحك اما تدهني القالب بشوية زبدة او تستعملي الورق الخاص بالكب كيك حتى يسهل عليك استخراج القطع لان في الوصفة بيض وحليب فاكيد راح يلتصق ويصعب استخراجة من القالب ككل الشكر لك حبيبتي على المشاركة نورتي الموضوع واكيد انتظر تطبيقك :17: |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
شكرا لك كلك ذوق حبيبتي هههههههه ما قصدت تعذيبكم كثر ما قصدت مشاركتك :d يا الله تعيشوا وتحتاروا معاي بالفوازير القادمة :17: خليك قريبة يمكن يكون لك نصيب بالفوز ... ان شاء الله وجربيها ان شاء الله تعجبك وايد واطمع اشوف التجربة :22: مشكورة على المشاركة نورتي الموضوع |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
يا هلا وغلا بالجميلة ربي يعافيك حبيبتي ويسعدك شكرا لك جربيها واحكمي ولا تحرمينا من تجربتك لازم نشوف تطبيقك شكرا لك نورتي الموضوع بتواجدك العطر |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
الله يسلمك ويسلم احبابك شكرا لك على المشاركة نورتي |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
يا لزيز انتاااااااا يا رايق انتااااااااااا :17: هههههههههههههه اعترفي تبينا اخواتك بس عشان الطبخ :18: ههههه لي الشرف حبيبتي باخوتك والله ههههه طيب المرة الجاية ساعدي الصبايا وعلميهم معاك الحل هههههههههه ربي ما يحرمنا من وجودك معنا يا الغالية نورتي الموضوع بوجودك زهورة يا الله تسنعي وطبقي هالوصفة ليمتى تبينا نعلمك وما نشوف تطبيق :11: |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
لا حبيبتي لا تهوني كملي رجيمك والي يرحم والدينك بعدني تعلقيها برقبتي .. ترا من الحين اقولك مالي ذنب:24: لاتدخلي هالقسم الا الصبح بعد الفطور مباشرااااااااااااااا ههههههههه حبيبتي انتي والله يا الله في اليوم المفتوح طبيقيها واخذي لك قطعة صغييييييييرة مرة وبعدها العبي رياضة ساعة كاملة :17: والاكيد والاهم من انك تاكلي منهاااا صوريها لي صورة كبيييييييرة حتى نشوف تطبيقك شكرا لك يا الغالية نورتي الموضوع |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
حياج الله حبيبتي شكراااااا لك كلك ذوق اسفة اني تعبتك حبيبتي هههههه لازم ترسلي لي صحن من تطبيقك وربي يسلمك يا الغالية في انتظار تطبيقك وشكرا لك على تواجدك معناااااا نورتي |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
تقريبا كلكم قلتوا انك راح تطبقونهاااااااا
ياالله خلونا نشوف منو اول شاطرة فيكم الي تطبقهاااااااااااااااااا ورونا شطارتكم يا حلوات |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
هههه الله يسامحك يا دودو انتي وطبقك جننتونا
بس حلوة الوصفة سهلة ولذيذه ،،، وأنا عن نفسي استمتعت بالمشاركة في المسابقة حتى لو ما فزت هههه وترى اول فزورة ما عرفتها أبدا وكان مستحيل أحزرها وعشان جذيه ما شاركت ،،،، تسلم أيدك وعليكم بالعافية ،،،،، |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
وانا متحمسه جدا لتجربة الطبق وحاطة في بالي الصور :d بارك الله فيك حبيبتي عالدعوة ولك اضعافها ان شاء الله ولا حرمنا الله طيبتك يا دونه |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
في مثل يقول وين اذنك يا جحا ههههههه قال من هنا (مسك الاذن المقابله)
انا طبقت المثل دا قعدت اتفلسف قال لازانيا قال باشميل ومدري ايش طلع الطبق الي اصلحه كل ما انزنق ههههههههه تعبتيني يادودو وخليتيني اعصر مخي وافكر وانا مش متعودة فا صدعت :) :) امزح معك ياعسل تسلم الايادي ياعسل وحرمة البيض والحليب جديدة تستاهل التطبيق الف الف شكر حبيبتي |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
جاااااكم الاعصار وخر عن طريقه:17::17: وصل تطبيقييييييييي:d
[img]http://im38.***********/hTsH9.jpg[/img] تسلم يديك دونه على هيك وصفة جداااا لذييييذة ماشاء الله اليوم عملتها غداء...هاه وش رايك فيني قدعة مش كده:d:d |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
يا هلا وغلا بالعزيزة الغالية داماس اشتقت لك كثيرااااااااااااااا ربي يرجعك لنا بالسلامة ربي يحلي ايامك ويسعد قلبك ويجبر بخاطرك سعيدة جدا بمشاركاتك معنا وان شاء الله ترجعي تنوري معنا قريباااااااااا دعواتي لك بالخير |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
حبيبتي انتي مشكورة وما تقصري طيب جربي تطبيقها باللحمة الكذابة هههههههههه مو في فخذة كذابة كمان في لحمة كذابة < خضار مسلوةقة جيدا ومبهرة تبهير الي هووووو تاكلين منها ما تعرفي شنو الي تاكلينه > هههههههههههه جربي يمكن تضبط معااااااا ك سعيدة جدا بوجودك |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
[img]http://im50.***********/ZrQnb.gif[/img] الا قدعة ونص وثلاث اربع كمان هههههههههههههههه ما شاء الله عليك شكلها شهي تسلم يدك وعليكم بالعافية حبيبتي |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
حبيبتي انتي جربي بطريقتي واحكمي ان شاء الله تعجبك اكثر شكرا لك وسعيدة جدا لتواجدك معناااا ننتظرك يوم الاثنين القادم ان شاء الله لا تتاخري |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
سبقتني سمو :18:
بس يالله المهم النية :d طبعاً عملت صينية صغيرة من باب التجربة .. إلى جانب الوجبة الرئيسية للغداء. وفي الحقيقة استغنيت عن الشطة وقرن الفلفل لأني ما أتحمل الحار .. واكتفيت بالفلفل الأسود. المعكرونة مع البيض والحليب بالفعل طلعت لذيذة جداً :22: أما الكمون فاعذروني شكلي باستغني عنه المرة الياية .. استخدمته هالمرة من باب الالتزام بالمقادير وانا حاطة يدي على قلبي .. سبحان الله ما أدري ليش ما أقتنع بوضعه إلا على البقوليات كالفول والدنقو .. لكني ما أقتنع به في باقي المأكولات .. احسه يخرب طعمها!! لكن بشكل عام كانت النتيجة طيبة .. لدرجة أن ابني ترك الوجبة الرئيسية وقال لي باكل معكرونة بس :17: إحم إحم :25: [IMG]http://im83.***********/uh9vE.jpg[/IMG] [IMG]http://im83.***********/0EjWT.jpg[/IMG] [IMG]http://im83.***********/2L2ds.jpg[/IMG] |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
يا هلا وغلا بام سلطان الغالية حياك الله واسعدك اقتباس:
ما شاء الله عليك ما شاء الله عليكم بالعافية ربي يسلم هاليدين الي حضرته والي اكلته ما شاء الله عليك سعيدة جدا ان الطبق اعجبكم :17: |
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
الله يسامحج يا دوندرمة .. تراج قلتي ملعقة صغيرة من كل نوع .. وأنا سمعت الكلام :18:
على كل حال شكلي أحتاج وقت حتى أقتنع بالكمون. :29: طيب اخبرج بموقف. أنا متعودة أعمل صينية خضار بطريقة معينة .. وما فيها أي بهارات غير الملح والفلفل .. والنكهة الأساسية اللي تميزها هي الكزبرة الناشفة التي أنثرها عليها. امي (أم زوجي) حبت تعملها .. والله يهديها لازم تحط لمستها الخاصة على الطبخة .. ويوم ذقتها حسيت فيها شي غريب .. فسألها: يا ماما انتي شو حاطة في الخضرة؟ .... لفت ودارت ما تبا تقول :d .. ولما أصريت اعترفت انها حاطة كمون :( سبحان الله طعمها تغير تماماً! :29: حتى لما العزيزة فاكهة حطت موضوعها عن الملوخية استغربت .. وقلت كيف كمون مع الملوخية؟!! لكن الكمون مع البقوليات غييييييييير ... وأصلاً لو ما أحطه أحس في شي ناقص وغلط. وهنا نأتي لسؤالك عن الدنقو :d الدنقو يا ستي هو الحمص .. نسلقه في جدر الضغط مع الملح والفلفل الأحمر المدوّر .. وعند التقديم نضيف له الكمون والليمون حسب الرغبة. |
| الساعة الآن 09:48 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©