|
ملف كامل يوضح طريقة حفظ الخضروات والفاكهة في الفريز
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياكن الله ؛؛؛ نقلت لك ملف كامل يوضح لكن طريقة حفظ الخضروات والفاكهة في الفريز حتى نتفادى تلفها ؛ إستفدت منه كثيراً ؛؛؛ إن شاء الله تستفدن منه .. ًٍ%ًٍ%ًٍ%ًٍ%ًٍ%ًٍ%ًٍ تجميد الفاصوليا اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء http://www.pickyourown.org/beans/beans2wash.jpg تغلى قليلا في ماء وملح http://www.pickyourown.org/beans/beansblanch.jpg توضع في ماء مثلج تصفى ثم توضع في اكياس وتوضع في الفريزر http://www.pickyourown.org/beans/beanfrozenvac.jpg الباميه مثل طريقة الفاصوليا الكوسا والبذنجان الاسود تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ الذره تقشر وتغسل ثم تسلق لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر وممكن تجمديه بدون كشط الطماطم لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ تشيلي البذور يتبع |
تجميد الفاكهة المانجو يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ التفاح يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس العنب يغسل ويفرد في صحن ويجمد حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل الخوخ تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس مارأيكم ..؟ تمنايتي القلبية لكن بالإستفادة ... http://www.al-wed.com/pic-vb/309.gif |
يعطيكِ ألف عاااااافية غاليتي على النقل الرااااائع والمفيد:22:
وبارك الله فيكِ تحيااااااتي |
بارك الله فيك يا اختي
فعلا موضوع رائع ومفيد بخاصة انه بدأت اشهر التفريز وافكارك حلوة وفي منها جديد خاصة لحفظ الفواكه الله يجزيك الخير |
شكرا لك اختي وارجو ان تفيدونا بطريقة حفظ ورق العنب مع بقاؤه اخضر
|
شكرا لك حبيبتي
تصدقي اليوم شاريه خضار وافكر ممكن افرزنها وكيف ولقيت موضوعك جزاك الله خير |
اقتباس:
إن شاء الله تستفيدي منه ؛ مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
اقتباس:
إن شاء الله ياقلبي تستفيدي منه ؛ مرورك العطر أسعدني جداً ؛؛ ودمت بحفظ الله ورعايته ؛؛ |
موضوع جونان وقيـــــــم ..
تسلمين حبيبتي .. |
جزاك الله خيراً أختي الصائمة لله
معلومات قيمة صحيح انه مفيدة جداً لكني أشعر بالكسل من التنفيذ هههه |
جزاك الله خير ياغاليه ..موضوع قيم ومفيد ...للي في مثل حالتي
ياقلبي انتي ذكرتي (تغلي قليلا في ماء وملح) ليه ؟؟ ايش الفائده من هالحركه ؟؟ وهل يتاثر طعمها والايبقى طعمها مثل ماهو ؟؟ |
مشكورة حبيبتي بس ممكن اعرف طريقة حفظ الاوراق الخضراء كالبقدونس والكزبرة والخس
|
جزاك الله خيرا
الله يجعله في ميزان حسناتك |
الموضوع مهم لكل ربة بيت وفعلا استفدنا منه خاصة الفواكه كالعنب والخوخ رعاك الله ووفقك
|
اقتباس:
ورق العنب أشترية معلب بالزجاجات ؛ وفي بعض الأحيان لما يأتي موسمة ؛ انظف الورق وانقي الاوراق السليمة التي تخلو من الشقوق ؛واغسله وأضعه في أكياس على حسب العدد المطلوب ؛ والأمور ماشية كذه :) ؛ ولكن أبشري ياقلبي سأبحث عن طريقة ثانية وأخبرك إن شاء الله ... مرورك العطر أسعدني ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
اقتباس:
الله يساعدك ويكون بعونك وتضبطي وتفرزيني جميع الخضار التي عندك ؛ لأنها لو بقيت بالثلاجة فقط تخرب ؛ والفريز ؛ مايخسر الخضروات فتميناتها وفوائدها أبضاً تبقى زي ماهيه ...الحمد لله هذا من فضل الله علينا ؛؛ حفظك الله من كل سوء ... |
اقتباس:
مرورك العطر أسعدني ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
اقتباس:
حياك الله اختي الكريمة ماريا ؛ وإياك ياغاليتي ؛؛ لك ظروفك لشعورك بالكسل ياحبيبتي ؛؛ الله يساعدك ويقومك بالسلامة يارب ؛؛؛ وماشاء الله عليك يأهل سورياً عندك طرق رائعة لحفظ الاطعمة من خضروات وفاكهة وتجفيف أيضاً ؛ ياريتك ياعزيزتي تفيدنا إذ لديك معلومات ؛ طبعاً لما تحسي بنشاط ويروح عنك ماتجدين :) ؛ مرورك العطر أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
اقتباس:
لما نغلي الخضروات بماء وملح قليلاً ؛ لما تتثلج ونحرجها من الثلج ماتكون طرية مثل العجين ؛ السلق القليل يخليها متماسكة ؛ ولايتأثر طعمها رائع ؛ عرفتي ياقلبي يأحلى العرايس :) ؛ مرورك العطر أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
اقتباس:
حياك الله أختي الكريمة طيب القلب ؛؛ عفواً ياقلبي ؛ الشكر لك لمرورك العطر ... الأوراق الخضراء مثل ؛ البقدونس او الكسبرة او الكرفس ... تغسل ثم تقطع وتفرم صغير جداً ...وتوضع في قوالب الثلج الصغيرة وتصبي عليها قليل من الماء حتى تتماسك حين تتثلج ؛؛ وبعد ان يصبح قاسية من الثلج ؛ تخرج الكرات وتوضع في كيس وتستخدم في الاطعمة المختلف ؛ مثل الشوربات المرق الصواني .وغيره ..وبالعافية على قلبك ... أما الخس لم أجرب تثليجه ...لأنه يستعمل للسلطة والسلطة تتمثل روعتها في إن كل شيئ بها طازج :) آمل ياغاليتي أن أفدتك ....ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
اقتباس:
تقبل لله مني ومنك ولاحرمني الله وإياك بفضله ومنه الأجر ؛؛ مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
اقتباس:
حياك الله اختي الكريمة سحابة الصحراء ؛؛ وفقني الله وإياك للعمل بما يحب ويرضى ياعزيزتي ؛؛ الحمد لله أنك أستفدتك ؛؛ مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
جزاك الله كل خير غاليتي فعلا كنت بحاجة الى هذه الطريقة لاني دااايما اشتري الكزبرةوالبقدونس واخذ شوية والباقي حرام يخرب مشكورة الف شكر :22:
|
اقتباس:
أهلاً بعودتك مرة ثانية ؛ عفواً ياقلبي الشكر لك لإعطائي فرصة لإفادتك ..الله يتقبل منا ولايجعلنا من المسرفين ونحافظ على نعمه لوجه سبحانه ....جربيها وإن شاء الله تعجبك ؛ وبالعافية على قلبك ومن تحبين ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
يعطيك الف عافيه
افكار رائعه لمعظم انواع الخضار والفواكه.. |
اقتباس:
الأروع ياقلبي مرورك العطر ؛ جربيها وبالعافية على قلبك ومن تحبين .. ودمت بحفظ الله وتوفيقه .. |
ماشاء الله
ملف مفيد ربي يبارك فيكِ |
اقتباس:
إن شاء الله تستفيدي منه ؛ مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
جزاااك الله كل خير .. معلومة مفيده جدا جدا جدا:) وخصوصا لما احيانا تكون الخضروات كثيرة ماندري فين نحطها ولا ايش:( نسويبها.. الله يوفقنا و إياكي لما يحب و يرضى.. |
اقتباس:
حياك الله أختي الكريمة بهاء الأحمد ...وإياك ياحبيبتي ... الحمد لله أنك أستفدت منه ياغاليتي ؛؛ وفقني الله وإياك للعمل بما يحب ويرضى ؛ مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
معلومات مفيدة بارك الله فيك
أحبك في الله |
اقتباس:
أحبك الله الذي أحببتني فيه ؛؛ مرورك العطر أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛ |
بارك الله فيكي غاليتي
نقل موفق جدا جزاكي الله كل خير تحياتي |
نقل رائع يعطيكى العافيه
لانى كنت محتاجه منها بعض الاشياء |
| الساعة الآن 07:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©